Ridichele se maturizează incredibil de repede (unele soiuri durează doar 3 săptămâni de la sămânță până la maturitate) și sunt foarte rezistente. Aroma lor piperată adaugă o lovitură supelor și salatelor și ocupă foarte puțin spațiu în grădină. Pentru a începe să crească cu succes ridichi, veți găsi următoarele instrucțiuni cele mai utile.
Pași
Partea 1 din 3: Pregătirea pentru plantare
Pasul 1. Decideți ce varietate de ridichi doriți să plantați
La fel ca multe legume, există nenumărate soiuri de ridichi la dispoziția dvs., atât hibridă, cât și polenizată deschis. Dacă sunteți un grădinar novice, luați în considerare cultivarea ridichilor Cherry Belle; se maturizează în doar 22 de zile și au o aromă plăcută și blândă.
- Ridichile de primăvară sunt tipurile pe care oamenii le cunosc cel mai mult (cum ar fi ridichea Cherry Belle, care este roșie la exterior și albă la interior). Vrei să te asiguri că le crești în primăvară sau toamnă. Ei tind să fie și ridichea cu cea mai rapidă creștere.
- De obicei, ridichea de vară este similară cu ridichea de primăvară, dar tinde să crească mai lent, luând în jur de 6-8 săptămâni pentru a se maturiza.
- Ridichea de iarnă este mult mai mare și mai amidonică decât ridichile de primăvară și vară și durează mai mult să crească. Cel mai bine este să-l semeni la sfârșitul verii pentru o recoltă de toamnă sau de iarnă. Ridichile de iarnă includ Daikon și Champions. Daikon poate crește până la 45 cm lungime și durează 60 de zile până se maturizează și include câteva soiuri extra-picante.
Pasul 2. Alegeți locul potrivit pentru creștere
Ridichile ar trebui să fie plantate într-o zonă cu soare plin sau umbră parțială și sol slab, bine drenat. Îndepărtați orice roci din sol, deoarece rădăcinile se vor bifurca în jurul oricăror roci din calea lor. Adăugați materie organică în sol înainte de plantare, cum ar fi compost, gunoi de grajd sau mucegai de frunze.
- Asigurați-vă că ridichile primesc multă lumină solară. În caz contrar, vor crește mari deasupra și foarte mici în secțiunea rădăcină. Cu toate acestea, prea multă lumină solară poate provoca ridichii la semințe.
- Solul trebuie să fie liber de roci, bine drenat și să aibă un conținut de pH de aproximativ 7,4. Acest conținut ridicat de pH ajută la prevenirea rădăcinii clubului, o ciupercă care infectează brassica care face ca rădăcinile plantelor să se umfle, să se deformeze, să crape, să putrezească și, uneori, să ducă la moartea plantelor. Pentru a crește pH-ul, adăugați var de dolomită sau var agricol în toamnă. Utilizați o mulțime de materie organică (cum ar fi compostul) în sol.
- Pentru cele mai bune rezultate, efectuați un test de sol sau trimiteți probe de sol la un laborator pentru a verifica nutrienții adecvați. Efectuați ajustări ale solului cu cel puțin o săptămână înainte de plantare.
Pasul 3. Programați-vă plantațiile de ridiche
Ridichile sunt o cultură de vreme rece, cel mai bine plantată primăvara și toamna. Ridichile în creștere în lunile fierbinți de vară le pot provoca. Puteți planta prima recoltă cu 2 săptămâni înainte de ultimul îngheț din primăvară, deoarece ridichile suportă bine înghețul.
- Nu mai crește când apare vremea caldă. Acest lucru înseamnă, în principiu, că, dacă aveți zile consecutive de 16 ° C (60 ° F) sau mai mari, ar trebui să vă opriți plantarea ridichiului până când devine mai răcoros.
- O ridiche tipică de primăvară germinează în aproximativ 5 zile și este gata de recoltare în 3 până la 4 săptămâni.
- Deoarece ridichile cresc atât de repede, le puteți „intercorta” între legumele cu creștere lentă pentru a face marcaje de rând. De asemenea, le puteți „planta de succesiune” semănând câte un rând nou în fiecare săptămână, pentru a vă răspândi recolta pe o perioadă mai lungă.
Partea 2 din 3: Cultivarea ridichiului
Pasul 1. Semănați semințele de ridiche
Veți dori să aibă o adâncime de aproximativ 12,5 mm și o distanță de 25 mm. Pe măsură ce germinează, subțiați răsadurile de succes la aproximativ 5 cm distanță, permițând mai mult spațiu pentru soiuri mai mari. Rândurile trebuie să fie plantate la aproximativ 30 cm distanță.
- Veți dori să subțiați ridichile atunci când au crescut aproximativ 1 inch. Încercați doar să le tăiați capul cu o mică pereche de foarfece, până la sol.
- Dacă plantați o ridiche mare, veți dori să plantați semințele de aproximativ 1 inch până la 1 1/2 inch adâncime.
- Ridichele funcționează bine ca plante însoțitoare, deoarece păstrează o mulțime de gândaci de pe plantele obișnuite și cresc mai repede. Plantați-le alături de morcovi, păstârnac și varză.
Pasul 2. Udă ridichile pe măsură ce cresc
Păstrați paturile de ridiche umede, dar nu înmuiate. Udarea ridichilor frecvent și uniform va duce la o creștere rapidă; dacă ridichile cresc prea încet, vor dezvolta un gust fierbinte, lemnos. Adăugați compost în patul de ridiche, după cum doriți, pentru a ajuta la păstrarea umezelii.
Dacă nu le udați în mod egal (de exemplu, nu udați câteva zile și apoi le înecați) ridichile se pot sparge
Pasul 3. Recoltează ridichile
Ridichile sunt de obicei gata de recoltat atunci când rădăcinile lor au aproximativ 1 cm (2,5 cm) în diametru. Verificați pachetul de semințe pentru mărimea preconizată a soiului dvs. la recoltare și la momentul până la maturitate. Pentru recoltare, ridicați întreaga plantă din pământ cu mâna.
- De asemenea, puteți împinge înapoi murdăria și a vedea dacă a crescut un bec. Dacă da, trageți câteva ridichi și gustați-le. Acest lucru vă va informa dacă sunt gata de recoltat.
- Spre deosebire de multe legume rădăcinoase, ridichile nu pot fi lăsate în pământ, deoarece acest lucru le va face să devină dure și pietroase.
Pasul 4. Curățați și păstrați ridichile
Îndepărtați solul de ridichi folosind mâna și apoi păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat, timp de până la 2 săptămâni. Spălați-le cu apă înainte de a le mânca.
Partea 3 din 3: Depanarea ridichiului
Pasul 1. Faceți față problemelor cu ciuperci
Există diferite tipuri de ciuperci care vă pot ucide ridichea sau o pot face să aibă un gust foarte rău. De obicei, există semne evidente ale unei probleme cu ciupercile pe care le puteți urmări și, ulterior, faceți față.
- Dacă pe frunzele de ridiche apar pete galbene și gri, ridichea ar putea avea pete de frunze, cunoscută și sub numele de pete de frunze Septoria, o boală fungică. Dacă aveți acest lucru, asigurați-vă că patul de plantare este bine drenat (apa nu stă doar acolo) și adăugați materie organică (cum ar fi compostul). Îndepărtați ridichile infectate. Pentru a evita această problemă, rotiți-vă culturile, astfel încât să nu vă plantați ridichile în același pat de fiecare dată. De asemenea, păstrați-vă grădina fără resturi vegetale (plante moarte, buruieni pe care le-ați ales etc.).
- Dacă încep să apară pete verzi palide pe partea superioară a frunzelor, cu o creștere pufoasă purpurie pe partea inferioară, s-ar putea să aveți de-a face cu mucegaiul pufos, un tip de ciupercă. Scăpați de plantele infectate și asigurați-vă că nu sunteți supra-udat. Evitarea supraaglomerării ridichiului prin subțierea turmei. Pentru a evita mucegaiul pufos, asigurați-vă că vă rotiți culturile și păstrați grădina fără resturi vegetale.
- Dacă frunzele de ridiche devin galbene între vene, dacă marginile frunzelor devin maronii și se îndoaie în sus, dacă baza tulpinii devine maro închis, negru și devine slab, s-ar putea să aveți gambă neagră, o boală fungică. Adăugați materie organică, cum ar fi compostul, în patul plantei și asigurați-vă că solul dvs. este bine drenat (nu reține prea multă apă și că nu sunteți supra-udat). Pentru a evita obținerea acestui lucru, asigurați-vă că rotiți culturile.
Pasul 2. Scăpați de erorile problematice
Ciupercile nu sunt singurele lucruri care pot provoca probleme cu ridichile. Anumite gândaci pot pătrunde în plantele voastre și se pot hrăni cu ele, astfel încât să înceapă să moară. De multe ori puteți evita aceste bug-uri păstrând grădina dvs. departe de resturile de plante și buruieni. Dacă apar, există câteva modalități prin care puteți face față acestora.
- Dacă frunzele dvs. par pălite și descoperiți că există tuneluri și caneluri în rădăcini, este posibil să aveți viermi de rădăcină. Aceste mici creaturi sunt viermi mici, gri / albi, fără picioare. Muștele își depun ouăle în solul de lângă plantă. Pentru a scăpa de ele, adăugați cenușă de var sau lemn la baza plantelor de ridiche. Așteptați să vă plantați ridichile până când vremea este mai uscată, astfel încât să evitați ciclul de viață al viței.
- Dacă aveți găuri mici care apar în frunzele de ridiche, este posibil să aveți gândaci de purici. Aceste mici creaturi sunt gândaci de bronz sau negri de 1/16 de centimetru lungime. Dacă descoperiți că aveți acestea, răspândiți pământ de diatomee, un tip de rocă moale, sedimentară, care se prăbușește ușor într-o pulbere fină, de culoare alb murdar. Acest lucru poate acționa ca un criminal natural. De asemenea, ar trebui să cultivați pământul des, astfel încât să perturbați ciclul de viață al gândacilor.
- Dacă plantele dvs. de ridiche au pete albicioase sau gălbui, au frunze deformate sau dacă plantele se ofilesc, s-ar putea să aveți gândaci Arlequin. Aceste bug-uri, care sunt negre cu marcaje galbene sau roșii sau portocalii, aspiră fluidele din țesutul vegetal al ridichiului. Alege și distruge toate bug-urile și masele de ouă. Pentru a le menține în afara grădinii dvs., păstrați-l departe de locurile în care se reproduc bunicii, cum ar fi reziduurile de recoltă și buruienile.
- Dacă frunzele plantei de ridiche se îngălbenesc, dacă se ondulează și devin fragile, planta de ridiche ar fi putut contracta galbeni Aster, o boală micoplasmă răspândită de Leafhoppers. În acest caz, îndepărtați planta sau plantele infectate și controlați populația de frunze păstrând buruienile și resturile de plante.
Pasul 3. Verifică-ți solul
Temperatura solului, tipul și cât de udată este poate juca un rol important în cât de bine merge planta ta de ridiche. Amintiți-vă că încercați un sol udat (nu prea udat), cu conținut de pH corect.
- Dacă ridichile dvs. ajung să aibă un gust prea fierbinte sau prea înțepător, înseamnă că solul este prea uscat sau temperatura solului este prea fierbinte (peste 90 de grade Fahrenheit). Pentru a vă proteja rădăcinile și a răci solul, adăugați 2 până la 3 inci de mulci organici. Udați ridichile timp de 2 până la 3 ore la un moment dat și apoi așteptați până când solul s-a uscat la cel puțin o adâncime de 4 inci.
- Dacă rădăcina de ridiche este moale și lemnoasă, temperatura solului a fost probabil prea ridicată și udarea este pată. Asigurați-vă că rădăcinile sunt acoperite cu sol sau căldură pentru a le păstra la rece și că udați uniform. De asemenea, asigurați-vă că recoltați ridichile de îndată ce sunt suficient de mari, astfel încât să nu crească prea mult și să crape.
sfaturi
- Ridichile pot fi cultivate și în containere și pot fi cultivate chiar și în interior, în condițiile potrivite.
- Dacă ridichile tale se prind, nu scăpa imediat de ele. După ce florile au dispărut, vor produce semințe care sunt picante și crocante dacă le culegeți când sunt moi și verzi.
- După recoltarea ridichilor, le puteți păstra la frigider timp de o săptămână sau le puteți păstra mai mult timp congelându-le sau transformându-le în murături.
