O grădină de bucătărie conține plante cultivate pentru a fi consumate. Grădinile de legume din bucătărie pot varia de la plante simple în ghivece până la grădini cu pat ridicat și pot face parte, de asemenea, din grădini mai mari, multifuncționale. Acestea sunt de obicei lângă casă pentru acces rapid și ușor la legume proaspete pentru gătit. Următorul ghid vă va ajuta să dezvoltați o grădină de bucătărie.
Pași
Pasul 1. Decideți locația
- O grădină de bucătărie ar trebui să fie într-un loc însorit, cu o sursă de apă în apropiere și ușor de accesat.
- O zonă protejată, cum ar fi una lângă casă sau lângă un gard, va ajuta la păstrarea animalelor și dăunătorilor din grădină, atrăgând în același timp insecte polenizatoare, cum ar fi albinele.
Pasul 2. Determinați tipul și dimensiunea grădinii dvs
- Acest lucru va fi influențat de locație.
- Grădinile de bucătărie pot fi mici sau mari și pot fi în containere, un pat ridicat sau în pământ.
- Paturile de grădină ridicate sunt o modalitate ușoară de a vă începe grădina, deoarece acestea sunt mai mici și nu implică cultivarea. Paturile ridicate pot fi făcute din lemn tăiat sau achiziționate ca set de la magazinul local de amenajări sau grădină. Solul este adăugat în pat și trebuie completat după cum este necesar.
Pasul 3. Pregătiți zona
- Grădinile de bucătărie ar trebui să aibă un sol bogat, fertil, bine drenat.
- Folosiți o lopată sau o pică pentru a întoarce murdăria din zonă. Dacă este necesar, prelucrați zona și rupeți grămezi mari de murdărie pentru a permite un drenaj mai bun. Îndepărtați buruienile, inclusiv rădăcinile lor, pentru a le împiedica să se întoarcă.
- Modificați solul după cum este necesar adăugând compost sau sol vegetal. Folosiți o mână până amestecați murdăria. Dacă utilizați o cutie sau recipiente ridicate, solul trebuie înlocuit sau completat pentru a maximiza nutrienții disponibili pentru plante.
Pasul 4. Alegeți tipul de plante și flori pe care doriți să le aveți în grădina dvs
- Luați în considerare climatul și sezonul de vegetație din zona dvs. atunci când alegeți legumele.
- Includeți plante pe care intenționați să le folosiți în gătit. Ideile de grădină de bucătărie includ roșii, mazăre, ardei, castraveți, salată și ierburi.
- Cumpărați semințe online sau găsiți semințe sau răsaduri la creșa dvs. locală.
- Combinați flori și legume pentru parteneriate sănătoase și un aspect estetic plăcut. Aceasta este cunoscută sub numele de grădină în stil „potager”. Acest tip de plantare însoțitor poate fi benefic pentru recolta dvs. Anumite tipuri de flori pot atrage dăunătorii care altfel ar dăuna legumelor.
- Pomii fructiferi și florile perene pot fi folosite ca plante de graniță și se vor întoarce în fiecare an.
Pasul 5. Planificați dispunerea plantelor și a elementelor de peisaj
- Luați în considerare înălțimea matură și răspândirea necesară pentru diferite plante. Nu uitați să lăsați loc pentru a vă accesa plantele pentru recoltare.
- Decideți ce plante ar putea avea nevoie de spalier și găsiți locul potrivit pentru acesta.
- Stabiliți modul în care veți utiliza plantele și marginile de peisaj pentru a vă defini spațiul de grădină și proiectați orice căi pentru grădina dvs. de bucătărie.
Pasul 6. Plantați-vă legumele și florile
- Udă-ți plantele înainte de plantare pentru a slăbi rădăcinile.
- Acordați atenție spațierii și calendarului plantelor, care vor varia în funcție de plantă. Plantați legumele sau florile săpând găuri cu o pică de plante care sunt mai late decât rădăcina și la fel de adânci. Umpleți murdăria înapoi în gaura din jurul plantelor și împingeți solul în jos. Adăugați mulci pentru a proteja plantele și a păstra umezeala.
- Udați imediat noile plante. Continuați să udați în mod regulat, dar nu faceți peste apă.
Pasul 7. Recoltați grădina de bucătărie pe măsură ce legumele se maturizează
Timpii de recoltare vor varia în funcție de legume, de momentul plantărilor și de locația dvs. Dacă includeți o varietate de plante, vă puteți bucura de legume și flori proaspete din grădina dvs. pe tot parcursul sezonului de creștere
sfaturi
- Nasturții sunt un exemplu de plantă perenă înflorită, care este comestibilă. Pot fi folosite ca o capcană pentru afide, aducând afidele departe de alte legume.
- Majoritatea legumelor de grădină sunt anuale care trebuie replantate în fiecare sezon. Planificați să vă rotiți legumele în anii următori pentru cele mai bune performanțe.
