Cuptoarele olandeze sunt de obicei fabricate din fontă și sunt adesea vitrate cu un strat de email. Pentru a curăța un cuptor olandez cu smalț, pur și simplu spălați-l cu apă fierbinte, săpun și un tampon de scrub nemetalic. Pentru petele arse, folosiți bicarbonat de sodiu, un detergent abraziv mineral sau un degresant. Dacă cuptorul olandez este din fontă brută, ar trebui să folosiți numai apă fierbinte, deoarece săpunul îi va dezbrăca învelișul condimentat. Pentru o curățare mai intensivă, frecați cu grijă depuneri groase de rugină, murdărie sau murdărie cu vată de oțel fină, apoi frecați oala cu ulei și sare, care o va curăța și recondiționa.
Pași
Metoda 1 din 4: Îngrijirea unui cuptor olandez emailat
Pasul 1. Stai departe de vată de oțel
Curățarea unui cuptor olandez emailat după utilizare este simplă și implică doar săpun și apă fierbinte. S-ar putea să aveți nevoie de un tampon abraziv pentru a îndepărta reziduurile de mâncare greoaie, dar cea mai importantă regulă de urmat este să evitați vata de oțel și alte tampoane sau perii metalice.
Vata de oțel, perii de sârmă și alte spălători metalice pot zgâria sau eroda acoperirea cu smalț. Alegeți opțiuni nemetalice, cum ar fi nailonul. Un tampon Dobie Scotch-Brite este o alegere excelentă, fără zgârieturi, pentru curățarea vaselor de smalț
Pasul 2. Spălați vasul cu săpun de vase, apă fierbinte și un tampon moale
Veți avea o perioadă mai ușoară de curățare a cuptorului olandez când este încă fierbinte, așa că spălați-l cât mai curând posibil după gătit. Puneți apă fierbinte, adăugați câteva picături de săpun pentru vase și curățați reziduurile de alimente cu tamponul fără zgârieturi. Clătiți spuma de săpun, apoi uscați oala bine cu un prosop.
Pasul 3. Fierbeți apa în oală înainte de spălare, dacă este puțin murdară
Apa clocotită este un truc rapid pentru bucăți încăpățânate de murdărie, dar nu atât de dură încât să necesite spargerea armelor mari. Umpleți oala pe jumătate cu apă, așezați-o pe un arzător setat la mediu și lăsați apa să fiarbă rapid câteva minute. Răsturnați reziduul cu o spatulă de lemn, turnați apa, apoi spălați vasul cu săpun și apă fierbinte.
Dacă petele încăpățânate nu s-au îndepărtat după tehnica de fierbere rapidă a apei, puteți încerca metode de curățare mai intensive
Metoda 2 din 4: Îndepărtarea petelor de arsură din smalț
Pasul 1. Încercați mai întâi să fierbeți apă și bicarbonat de sodiu în oală
Umpleți cuptorul olandez până la jumătate cu apă, apoi aduceți-l la fierbere la foc mediu. Când începe să fiarbă, amestecați încet bicarbonatul de sodiu, apoi coborâți focul și lăsați-l să fiarbă câteva minute. Folosiți o lingură de lemn sau o spatulă pentru a îndepărta petele arse de obositoare.
- Utilizați un raport de 2 linguri (29,6 ml) de bicarbonat de sodiu per 1 litru SUA (950 ml) de apă.
- După ce fierbeți și fierbeți reziduul, turnați apa și bicarbonatul de sodiu, apoi spălați oala cu săpun și apă fierbinte. Dacă totuși observați murdărie aglomerată, va trebui să vă îmbunătățiți jocul cu unsoare pentru cot și o pastă de bicarbonat de sodiu.
Pasul 2. Frecați petele încăpățânate cu o pastă de bicarbonat de sodiu
Se toarnă 2 linguri de bicarbonat de sodiu în oală, apoi se adaugă o cantitate mică de apă fierbinte pentru a forma o pastă groasă. Acoperiți petele lipicioase cu pasta și lăsați-o să stea 30 de minute. Apoi utilizați tamponul de spălare fără zgârieturi pentru a spăla zonele cu probleme.
După spălare, clătiți pasta de bicarbonat de sodiu pentru a vă verifica munca. Nu vă faceți griji dacă mai vedeți pete. Există încă o mulțime de trucuri de curățare pe care le puteți încerca
Pasul 3. Folosiți un detergent abraziv mineral dacă bicarbonatul de sodiu nu va face truc
După bicarbonat de sodiu, următoarea opțiune este o pulbere de curățare abrazivă, cum ar fi Bar Keepers Friend sau Bon Ami. Faceți o pastă groasă amestecând 2 sau 3 linguri de curățat cu apă fierbinte. Apoi, folosind o mulțime de grăsime pentru cot, îndepărtați bucățile lipicioase.
Puteți găsi pulberi de curățat precum Bar Keepers Friend sau Bon Ami oriunde se vând produse de curățat. Magazinele locale sau lanțul principal de produse alimentare ar trebui să le transporte
Pasul 4. Încercați un degresant comercial dacă vasul dvs. este încă murdar
Dacă aveți o problemă majoră a petelor care a supraviețuit bicarbonatului de sodiu și produselor de curățare abrazive, este timpul să luați serioase. Puteți alege între câteva opțiuni de degresare. Pentru oricare dintre acestea, pulverizați produsul pe zonele cu probleme, lăsați-l să stea, frecați cu un tampon nemetalic, apoi clătiți bine reziduurile cu apă fierbinte.
- Dacă preferați produse ecologice, alegeți un degresant biodegradabil, cum ar fi De-Solv-It. Dacă utilizați un degresant netoxic, biodegradabil, nu va trebui să purtați mănuși. Deși nu este la fel de puternic ca și produsele de curățat pentru sarcini grele, un produs netoxic ar trebui să facă truc.
- Degresanții puternici, de mare capacitate, precum Zep, vor scoate aproape orice din vas. Cu toate acestea, acestea sunt toxice și nu sunt ecologice. Aveți grijă să purtați mănuși de bucătărie din cauciuc și să lucrați într-o zonă bine ventilată.
Pasul 5. Încercați amoniacul dacă îl aveți la îndemână
Dacă se întâmplă să aveți amoniac pentru curățarea gospodăriei, îl puteți folosi în loc să alergați la magazin pentru un degresant comercial. Diluați 2 până la 3 linguri (29,6 până la 44,4 ml) de amoniac pentru curățarea gospodăriei cu apă fierbinte într-un raport de 1 la 1. Frecați petele cu probleme, apoi clătiți oala bine cu apă fierbinte.
Amoniacul este un degresant excelent, dar este dur, toxic și nu este ecologic. Purtați mănuși și lucrați într-o zonă bine ventilată. Nu amestecați niciodată amoniac și înălbitor împreună, deoarece acestea produc vapori toxici atunci când sunt combinați
Pasul 6. Înmuiați vasul într-o soluție de înălbitor dacă este decolorată
După ce ai spălat până când brațul îți vine să cadă, s-ar putea să găsești acea murdărie arsă lăsată în spatele unui loc murdar și decolorat de pe smalț. Dacă doriți să obțineți nuanța smalțului cât mai nouă, înmuiați-l peste noapte într-o soluție de înălbitor și apă. Spălați vasul cu săpun și apă fierbinte bine după ce îl înmuiați în soluția de înălbitor.
- Producătorii olandezi de cuptoare recomandă amestecarea unei linguri (14,8 ml) de înălbitor cu o halbă americană (470 ml) de apă. Cu toate acestea, puteți utiliza un raport la fel de puternic ca 1 parte de înălbitor la 3 părți de apă.
- Dacă numai fundul este patat, folosiți suficientă soluție pentru a acoperi fundul. Dacă părțile laterale sunt decolorate, umpleți vasul cu suficientă soluție pentru a acoperi zona colorată.
- Nu uitați să păstrați înălbitorul departe de amoniac. Dacă ați degresat vasul cu amoniac, clătiți-l bine înainte de a adăuga o soluție de înălbitor.
Metoda 3 din 4: Curățarea obișnuită a cuptorului olandez din fontă
Pasul 1. Spălați fonta cu apă fierbinte și o perie de spălat nemetalică
Dacă folosiți săpun pe fontă, va trebui să parcurgeți procesul de condimentare care consumă mult timp. În schimb, utilizați cea mai fierbinte apă de la robinet pe care o puteți manipula pentru a clăti oala imediat după gătit. Dacă este necesar, utilizați o perie sau un tampon nemetalic pentru a curăța bucățile de reziduuri alimentare.
Pasul 2. Fierbeți apă în el după periere, dacă sunteți îngrijorat de germeni
Deoarece nu puteți folosi săpun de vase, unii oameni își fac griji cu privire la igienizarea fontei. În cele din urmă veți ulei și încălzi cuptorul olandez după ce l-ați clătit, astfel încât germenii nu ar trebui să fie o problemă. Cu toate acestea, dacă sunteți conștient de germeni și doriți să faceți un pas suplimentar, umpleți vasul cu apă, fierbeți rapid apa timp de cel puțin un minut, apoi turnați apa.
Pasul 3. Uscați bine cuptorul olandez
Nu lăsați niciodată vasele din fontă să se usuce sau să rămână ude pentru perioade lungi de timp. Imediat după clătire (sau după fierberea apei în el), uscați complet cuptorul olandez cu prosoape de hârtie sau o cârpă dedicată din fontă.
Vasele de gătit din fontă au o acoperire condimentată care va înnegri cârpa pe care o folosiți pentru a o usca. Folosiți prosoape de hârtie sau o cârpă dedicată din fontă în locul celor mai bune prosoape de bucătărie
Pasul 4. Ungeți ușor suprafața după fiecare curățare
Așezați cuptorul olandez pe plită, setați arzătorul la mediu-scăzut și încălziți oala până când s-au evaporat toate urmele de apă. Adăugați o jumătate de linguriță de ulei vegetal sau de semințe de in. Folosiți prosoape de hârtie pentru a acoperi interiorul oalei cu ulei, apoi continuați să ștergeți suprafața cu prosoape unse până când devine neagră și netedă.
Uleiul de in este cea mai bună alegere pentru condimentarea vaselor din fontă. Cu toate acestea, din moment ce tocmai dați stratului o retușare rapidă în loc să faceți o recondiționare completă, este bine să mergeți cu ulei vegetal
Metoda 4 din 4: Restaurarea ustensilelor de bucătărie din fontă ruginită sau crustă
Pasul 1. Frecați ușor tigaia cu vată fină de oțel, apoi ștergeți murdăria liberă
Ar trebui să utilizați vată de oțel numai pentru tigăi neglijate, ruginite sau depozite groase de murdărie sau murdărie. Asigurați-vă că utilizați vată de oțel fină, cum ar fi gradul # 0000. Purtați rugina sau gunk-ul fricând tigaia cu mișcări ușoare până la medii, apoi ștergeți resturile libere cu o cârpă uscată.
Repetați curățarea și ștergerea până când ați îndepărtat rugina sau murdăria
Pasul 2. Acoperiți vasul cu ulei, apoi încălziți-l pe aragaz timp de 5 minute
Așezați cuptorul olandez pe un arzător setat la mediu-scăzut. Când este fierbinte, adăugați suficient ulei vegetal sau din semințe de in pentru a acoperi gros fundul. Păstrați oala pe arzătorul fierbinte timp de 5 minute sau până când uleiul fumează, apoi opriți aragazul.
Pasul 3. Adăugați sare grosieră pentru a forma o pastă subțire, apoi frecați oala
Faceți o pastă lichidă cu sare și ulei, apoi puneți-vă o pereche de mănuși de lucru curate. Frecați interiorul cuptorului olandez complet cu un tampon de prosoape de hârtie. Folosiți un dispozitiv de prindere pentru a ține mânerul și pentru a stabiliza cuptorul olandez în timp ce frecați.
Pasul 4. Repetați încălzirea și curățarea cuptorului olandez de 3 până la 5 ori
Suprafața interioară a oalei va fi absorbit și distribuit uleiul după prima frecare. Când reziduul de ulei s-a subțiat, adăugați mai mult ulei pentru a acoperi puternic fundul vasului, apoi încălziți-l până când uleiul fumează. Adăugați mai multă sare pentru a face o pastă, frecați interiorul cu prosoape de hârtie și repetați procesul de 3 până la 5 ori, sau până când suprafața este netedă și neagră.
Pasul 5. Clătiți și uscați vasul, apoi acoperiți-l subțire cu ulei
După spălarea vasului, clătiți-l bine sub apă fierbinte, apoi uscați-l complet cu prosoape de hârtie sau cu o cârpă din fontă. Încălziți vasul pe un arzător setat la mediu-scăzut pentru a evapora ultima bucată de apă. Opriți arzătorul, adăugați o linguriță de ulei în oală, apoi folosiți prosoape de hârtie pentru a răspândi uleiul și a absorbi orice exces.
