Daikon este o ridiche care produce, de asemenea, microgreen comestibile. Puteți cultiva daikon ca majoritatea legumelor de rădăcină, într-un pat de grădină în aer liber sau într-o jardinieră sau oală în interior. Răsadurile dvs. daikon vor avea nevoie de mult soare, apă și protecție împotriva dăunătorilor. Când sunt gata de recoltat, puteți folosi verdeața și ridichile crude sau gătite pentru un plus sănătos la mese!
Pași
Partea 1 din 3: Plantarea semințelor
Pasul 1. Plantați semințe de daikon la sfârșitul verii sau toamna
Ridichile Daikon se descurcă cel mai bine atunci când sunt plantate pe vreme rece. Când plantați va depinde de climatul în care locuiți. De exemplu, dacă locuiți într-un climat în care temperaturile nu încep să scadă până în decembrie, atunci plantarea în octombrie ar putea fi cea mai bună. Dacă temperaturile încep să scadă în aprilie, atunci s-ar putea să doriți să plantați în februarie.
- Verificarea temperaturii solului vă poate ajuta să determinați cel mai bun moment pentru plantare. Temperatura solului trebuie să fie între 16 și 29 ° C (60 până la 85 ° F) pentru o germinare optimă.
- Introduceți un termometru de sol de aproximativ 15 cm în sol pentru a verifica temperatura. Dacă solul este dur, atunci folosiți o șurubelniță pentru a introduce mai întâi o gaură prin sol.
Pasul 2. Selectați un loc cu sol slab ambalat
Un pat de grădină împachetat slab (ridicat sau la nivelul solului) sau o oală cu pământ slab împachetat este ideal pentru cultivarea daikonului. Solul va trebui să fie liber destul de jos pentru a sprijini creșterea daikonului, așa că verificați pentru a vă asigura că veți avea cel puțin 12 inci (30 cm) de sol slab ambalat unde veți crește daikon.
- Dacă solul este strâns, atunci îl puteți slăbi cu o furculiță de grădină. Sape furculița de grădină în pământ, apoi înclină-o și adu-o înapoi prin sol. Faceți acest lucru de câte ori este nevoie pentru a slăbi solul.
- Dacă plantați daikon în ghivece sau într-o jardinieră, evitați ambalarea solului. Doar turnați-l și nu apăsați pe el.
Pasul 3. Asigurați-vă că ridichile vor avea soare plin timp de cel puțin 8 ore pe zi
Alegeți o locație însorită în grădina dvs. pentru a crește daikon în pământ. Dacă veți cultiva daikon în interior, așezați recipientul lângă o fereastră orientată spre sud sau cumpărați o lumină de creștere pentru a plasa daikonul sub.
Pentru a găsi un loc însorit în curtea ta, ieși afară în diferite momente ale zilei pentru a vedea unde strălucește soarele. De exemplu, puteți ieși afară la 8:00, 12:00 și 16:00 pentru a verifica locația soarelui în curtea dvs
Pasul 4. Creați rânduri distanțate între 8 și 12 inci (20 până la 30 cm)
Ridichele Daikon au nevoie de spațiu pentru a crește, așa că asigurați-vă că vă distanțați rândurile cu 20 până la 30 cm. Puteți crește ridichi în toate rândurile sau să crească daikon într-un rând și să crească o cultură diferită în rândul următor.
Dacă plantați daikon într-o jardinieră lungă sau într-o oală largă, atunci este posibil să aveți loc doar pentru 1 rând
Pasul 5. Plantați semințe între 2 și 3 inci (5,1 până la 7,6 cm) distanță și 0,5 în (1,3 cm) adâncime
Semințele Daikon nu trebuie să fie plantate foarte adânc pentru a germina, așa că faceți doar o mică gaură sau o serie de găuri în rândul sau ghiveciul. Distanțați găurile cu 2 până la 3 inci (5,1 până la 7,6 cm).
Pentru germinarea mai rapidă, puteți înmuia semințele în apă curată și caldă timp de 8 ore
Partea 2 din 3: Îngrijirea răsadurilor
Pasul 1. Subțiați răsadurile după ce încolțesc
Ar trebui să existe doar 1 răsad la fiecare 5 până la 6 inci (13 până la 15 cm). Odată ce răsadurile au încolțit, este posibil să fie nevoie să le subțiați pentru a vă asigura că nu sunt supraaglomerate. Ar trebui să existe doar 1 răsad la fiecare 13 până la 15 cm distanță. Folosiți foarfece pentru a tăia tulpinile răsadurilor suplimentare chiar deasupra nivelului solului.
Puteți mânca frunzele răsadurilor pe care le tăiați. Acestea sunt microgreen-urile Daikon și au o aromă plăcută de piper
Pasul 2. Udă daikonul de 2-3 ori pe săptămână
Ridichile Daikon trebuie udate în mod regulat pentru a se asigura că vor crește. Verificați solul la fiecare două zile pentru a vă asigura că are o umiditate adecvată.
- Pentru a verifica solul, lipiți degetul în el cu aproximativ 1 cm (2,5 cm). Dacă solul se simte uscat, atunci ar trebui să udați daikonul. Dacă se simte umed, atunci îl puteți lăsa pentru o altă zi.
- Dacă crești daikon pentru microgreen, atunci poți pur și simplu să aburii solul cu o sticlă de apă pulverizată. Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că semințele sunt netulburate.
Pasul 3. Acoperiți răsadurile cu un înveliș de cultură pentru a proteja frunzele
Dacă sunteți îngrijorat de faptul că insectele ajung la daikon, puteți plasa o acoperire de cultură peste răsaduri. Acestea sunt capace de plasă care trec chiar peste plante. Acestea sunt disponibile la centrele de grădină.
Poate doriți să ancorați capacul de recoltă pentru a vă asigura că rămâne așezat în zilele cu vânt. Așezați pietre sau cărămizi grele de-a lungul marginilor capacului de recoltare
Pasul 4. Adăugați un strat adânc de 2,5 până la 5,1 cm (1 până la 2 inci) de mulci de fân
Răsadurile vor muri dacă se răcește prea mult, motiv pentru care este important să se planteze înainte ca temperaturile să scadă prea puțin. Cu toate acestea, este posibil să aveți o noapte aici și acolo, când temperaturile scad în intervalul de îngheț. Acoperirea răsadurilor cu un strat de mulci de fân va ajuta la izolarea și protejarea lor de frig.
Dacă temperaturile sunt deja în intervalul de îngheț, daikonul dvs. va fi mai sigur într-o jardinieră sau oală în interior
Partea 3 din 3: Recoltarea Daikon
Pasul 1. Tăiați microgreen-urile atunci când au o înălțime de aproximativ 2 inci (5,1 cm)
Microgreenele sunt frunzele mici care răsar din pământ înainte de formarea ridichiului daikon. Puteți recolta și mânca aceste frunze mici. Utilizați o pereche de foarfece ascuțite sau foarfece de grădină pentru a tăia frunzele la aproximativ 1,3 cm de la sol.
Microproiecțiile Daikon sunt excelente sau crude. Adăugați-le la o salată, aruncați o mână într-un smoothie sau prăjiți-le cu alte legume proaspete
Pasul 2. Recoltează frunzele daikon când au 20 cm
Ridichele dvs. daikon ar trebui să fie gata de recoltat atunci când vârfurile au crescut până la o lungime de 8 inci (20 cm). Folosiți o bandă de măsurare pentru a determina lungimea acestora. Verificați-le în mod regulat atunci când credeți că se apropie și trageți-le în sus imediat ce sunt gata.
- Puteți mânca ridichi daikon crude sau fierte. Curățați, tăiați felii și aruncați-le într-o salată sau salatați.
- Lăsând ridichile în pământ prea mult timp, acestea vor deveni lemnoase și este posibil să nu fie comestibile.
Pasul 3. Trageți ridichile rămase înainte ca pământul să înghețe
Dacă aveți daikon care crește încă când temperatura începe să scadă sub îngheț, trageți-le în sus. Cu cât daikonul rămâne mai mult în pământ când începe să se răcească, cu atât sunt mai mari șansele ca acestea să putrezească.
