Rubarba roșie rubinie este o plantă perenă rece care se va întoarce până la 20 de ani odată stabilită. Aroma sa proaspătă și tartă este căutată de bucătari care caută ceva special de transformat în plăcintă și alte deserturi. Rubarba ar trebui să fie plantată într-o zonă însorită și să i se ofere o mulțime de nutrienți pentru a crește sănătos și puternic. Citiți mai departe pentru a afla cum să plantați, să îngrijiți și să recoltați rubarba.
Pași
Partea 1 din 3: Plantarea rubarbei
Pasul 1. Stabiliți dacă vă aflați în zona de creștere potrivită
Rubarba este o plantă de sezon rece care necesită temperaturi care scad sub 40 ° F (4 ° C) pentru a stimula creșterea. Statele nordice din SUA, precum și Canada, sunt locuri bune pentru a crește rubarba. Verificați-vă zona de creștere pentru a afla dacă puteți crește rubarba în climatul în care locuiți.
- Rubarba crește cel mai bine în zonele de rezistență USDA 3-8. Aceasta include o mare parte din părțile nordice ale Midwestului, precum și din regiunile nord-estice ale SUA.
- Rubarba se estompează în timpul căldurii verilor calde din sud. Dacă locuiți într-o regiune sudică în care aceasta depășește în mod regulat peste 24 ° C (75 ° F), probabil că va fi dificil să crești această plantă.
Pasul 2. Obțineți coroane de rubarbă pentru a planta primăvara
Rubarba este cel mai bine cultivată din rădăcini (coroane), nu din semințe, deoarece semințele durează mult până se stabilesc și nu există nicio garanție că vor germina vreodată. Mergeți la creșa dvs. locală și cumpărați rădăcini de rubarbă sau cumpărați câteva de la o sursă online.
Dacă aveți un prieten cu o plantă de rubarbă, este posibil să puteți dezgropa o coroană din partea laterală a plantei lor pentru a începe cu a dvs
Pasul 3. Alegeți un loc de plantare
Rubarba trebuie plantată într-o zonă în plin soare. Căutați un loc care se scurge bine, deoarece rubarba nu va merge la fel de bine dacă apa se așează în jurul bazei sale. Pentru a determina dacă solul se scurge bine, săpați o gaură și umpleți-o cu apă. Dacă apa stă în gaură, solul de acolo nu se scurge bine. Dacă se înmoaie imediat în pământ, solul este minunat pentru plantarea rubarbei.
Poate doriți să lipiți o riglă în gaură, astfel încât să puteți măsura cât de repede se scurge. În mod ideal, apa ar trebui să se scurgă la o rată de 1-3 inci pe oră. Dacă se scurge prea repede, planta dvs. se va usca; prea lent și rădăcinile se pot putrezi
Pasul 4. Pregătiți solul pentru plantare
Îndepărtați buruienile și alte plante care pot interfera cu plantele de rubarbă. Până la patul de grădinărit la o adâncime de câțiva metri și amestecați în abundență compost, gunoi de grajd putrezit sau alte materii organice pentru a îmbogăți solul. Acest pas este esențial, deoarece rubarba are nevoie de mulți nutrienți pentru a crește bine.
- De asemenea, puteți lua în considerare construirea unui pat ridicat pentru a vă planta rubarba și alte legume. În acest fel puteți controla mai ușor drenajul solului și populația de buruieni.
- Nu tratați zona cu erbicide sau pesticide; rubarba trebuie plantată numai în sol curat.
- Nu folosiți îngrășăminte chimice pentru a trata solul în primul an de creștere; numai materialul organic trebuie utilizat până în al doilea sau al treilea an.
Pasul 5. Sape găuri de 4–5 inci (10,2–12,7 cm) găuri la 3–4 picioare (0,9–1,2 m) distanță
Plantele de rubarbă pot crește și devin destul de mari, deci este important să le acordați mult spațiu. Săpați găurile în rânduri.
Pasul 6. Plantați rădăcinile la 2 inci (5,1 cm) sub suprafața solului
Așezați rădăcinile în găuri și umpleți-le ușor cu sol bogat în compost. Udați rădăcinile după plantare.
Partea 2 din 3: Îngrijirea rubarbei
Pasul 1. Așezați un strat de mulci peste patul de rubarbă primăvara și toamna
Folosiți îngrășământ cu fân și vacă pentru a împiedica creșterea buruienilor și continuați să hrăniți plantele de rubarbă. Mulci de frunze sau așchii de lemn ramiale produc, de asemenea, mulci buni.
Pasul 2. Păstrați rubarba udată în timpul verii
Patul de rubarbă ar trebui să rămână umed și bine drenat pe toată căldura verii. Apă de fiecare dată când solul începe să arate uscat.
Pasul 3. Îndepărtați tulpinile de semințe înainte ca acestea să devină prea mari
Tulpinile de semințe împiedică restul plantei de rubarbă să crească înalte și puternice, deoarece consumă energia plantei.
Pasul 4. Alegeți curbul de rubarbă
Rubarba nu este predispusă la obținerea multor dăunători, dar este posibil să observați un gândac numit rubarba curculio pe tulpini. Acest gândac este de culoare gri deschis și are o lungime de aproximativ jumătate de centimetru. Ridicați gândacii unul câte unul. Nu utilizați pesticide pentru a le ucide, deoarece acest lucru vă poate afecta plantele de rubarbă.
Pasul 5. Fertilizați rubarba în fiecare primăvară
După ce a trecut primul an, utilizați o aplicare ușoară de îngrășăminte cu conținut ridicat de azot pentru a încuraja rubarba să revină sănătoasă. Faceți acest lucru după ce pământul a început să se dezghețe.
Partea 3 din 3: Recoltarea și utilizarea rubarbei
Pasul 1. Așteptați până în al doilea an
Rubarba are nevoie de un an pentru a se stabili pe deplin, așa că va trebui să așteptați până în al doilea an înainte de a recolta orice tulpini.
Pasul 2. Recoltează tulpini când sunt mature
Ar trebui să aibă o lungime de 12 până la 18 inci (30,5 până la 45,7 cm). Continuați recoltarea pe tot parcursul verii - sezonul ar trebui să dureze 8-10 săptămâni. Recoltați rubarba la sfârșitul lunii mai sau iunie tăind tulpinile cu un cuțit ascuțit la nivelul solului. Cel mai bine este să recoltați de mai multe ori, îndepărtând de fiecare dată câteva tulpini din fiecare plantă. Recoltarea lentă a culturii permite ca tulpinile rămase să se folosească de energia plantei.
- Lăsați întotdeauna cel puțin două tulpini pe plantă, astfel încât să poată stoca energie pentru anul viitor. Acest lucru vă va asigura că veți avea recolta anul viitor.
- Sezonul de recoltare s-a încheiat când tulpinile încep să crească subțire.
- Unele plante de rubarbă vor reveni în continuare timp de până la 20 de ani odată stabilite.
Pasul 3. Păstrați rubarba în frigider
Dacă nu îl veți folosi imediat, păstrați-l într-o pungă etanșă de depozitare a alimentelor în frigider. Se va păstra astfel până la o săptămână. De asemenea, puteți tăia tulpinile de rubarbă în bucăți și le puteți îngheța într-un recipient sigur pentru congelator timp de câteva luni.
Pasul 4. Utilizați rubarba într-o rețetă
Tulpinile roșii de rubarbă roșie sunt de obicei gătite în feluri de mâncare de desert, deoarece conferă o aromă strălucitoare, strălucitoare plăcintelor și tartelor. Bucurați-vă de rubarba cultivată în grădină într-una dintre aceste rețete:
- Plăcintă cu rubarbă. Acest vas clasic de rubarbă nu va dezamăgi. Rubarba este gătită cu zahăr și căpșuni pentru o umplutură delicioasă.
- Rubarba se sfărâmă. Acesta este un alt desert de rubarbă care este mai rapid de făcut decât plăcinta, dar nu mai puțin satisfăcător.
- Crema de rubarbă. Aroma rubarbei este amestecată cu miere și smântână pentru a face un topping încântător pentru orice desert.
- Inghetata de rubarba. Nimic nu poate fi mai delicios decât înghețata făcută cu produse proaspete de grădină.
sfaturi
- Adăugați compost, gunoi de grajd sau îngrășământ pe stratul superior al solului din jurul rubarbei pentru a vă crește randamentul, având grijă să nu deranjați rădăcinile sau să acoperiți coroanele. Deși îngropați coroanele atunci când plantați, îngroparea coroanelor mature poate provoca putregaiul plantelor. Îmbogățirea solului este deosebit de importantă în anii următori, deoarece planta matură epuizează nutrienții.
- Rubarbă subțire la fiecare patru până la cinci ani dacă rândurile încep să se aglomereze. De asemenea, puteți împărți plantele mature pentru a face plante suplimentare. Pentru a face acest lucru, dezgropați cu grijă planta și folosiți mâinile pentru a separa coroana în două bucăți. Aveți grijă să vă asigurați că fiecare piesă are cel puțin un mugur și o bază rădăcină adecvată. Replantați o piesă în locul original și cealaltă într-o zonă nouă.
