Varza de Bruxelles este o plantă cu creștere lentă, cu temperatură rece, care poate rezista înghețului. Adesea cultivată pentru recoltarea toamnei târzii, această legumă durează 80 până la 100 de zile de la transplant la recoltare și se descurcă cel mai bine la temperaturi de la 45 la 75 grade Fahrenheit (7,2 la 23,8 ° C).
Pași
Metoda 1 din 3: Semănat
Pasul 1. Semănați semințele în ghivece pentru semințe
Faceți acest lucru cu aproximativ 5 până la 6 săptămâni înainte de a dori să le transplantați în grădina dvs. Plantați semințele adâncime de 1/2 inch (1,25 cm). Puteți păstra ghivecele de semințe în interiorul unei ferestre sau în aer liber, într-o zonă protejată, atât timp cât temperaturile din timpul zilei rămân peste 10 grade Celsius. Germinarea va avea loc în 2 până la 5 zile.
Transplanturile de varză de Bruxelles ar trebui începute în aprilie pentru plantarea din mai. Varza de Bruxelles poate fi însămânțată direct până la mijlocul lunii iunie pentru o recoltare continuă
Pasul 2. Pregătiți grădina cu 2 până la 3 săptămâni înainte de plantare
Până la sol și amestecați în compost organic. Varza de Bruxelles se descurcă cel mai bine în solurile organice libere, care păstrează umezeala. Ele cresc cel mai bine în plin soare, dar vor tolera umbra parțială.
Pasul 3. Verificați nivelul pH-ului solului
Modificați-l dacă este necesar, folosind îngrășământul adecvat. Varza de Bruxelles are un nivel de pH cuprins între 6,0 și 6,5. Temperatura solului trebuie să fie de 70-80 ° F (21-26 ° C) pentru o creștere optimă.
Varza de Bruxelles este un alimentator greu și va beneficia, de asemenea, de aplicațiile de bor, calciu și magneziu, în special în primele etape de creștere
Pasul 4. Transplantați răsadurile în grădină
Sunt gata când au 4 până la 6 săptămâni și aproximativ 15 cm înălțime.
- Scoateți plantele din ghivece pentru semințe. Înmuiați bilele de rădăcină într-un îngrășământ general pentru plante amestecat cu apă înainte de a le planta în grădină. Urmați instrucțiunile producătorului de îngrășăminte pentru a pregăti concentrația corectă a soluției de îngrășământ.
- Spaționați plantele între 24 și 30 inci (61 până la 76 cm) distanță. Dacă transplanturile sunt spindly sau cresc strâmb, le puteți îngropa în pământ până la primul set de frunze, astfel încât plantele să nu devină extrem de grele.
Metoda 2 din 3: îngrijire
Pasul 1. Udă plantele la bază după transplant
Păstrați-le bine udate pe tot parcursul sezonului de creștere pentru a preveni uscarea solului. Reduceți cantitatea de apă cu câteva săptămâni înainte de recoltare; lăsați pământul să se usuce între udare.
Asigurați-vă că udați cultura în mod adecvat în timpul sezonului de creștere, deoarece plantele necesită apă pentru creștere și dezvoltare a germenilor. Cu toate acestea, varza de Bruxelles are nevoie de o cantitate mare de apă, dar nu-i place apa stând. Acestea fiind spuse, solurile mai ușoare vor necesita udări mai frecvente decât solurile mai grele
Pasul 2. Hrăniți varza de Bruxelles cu un îngrășământ cu azot la fiecare câteva săptămâni
Opriți fertilizarea atunci când reduceți udarea la sfârșitul sezonului de creștere.
În plus, îndepărtarea vârfului de creștere al plantei cu aproximativ o lună înainte de data recoltării va avea ca rezultat producții mai mari, deoarece planta va redirecționa energia din creșterea frunzelor către dezvoltarea varza de Bruxelles
Pasul 3. Adăugați compost organic în partea superioară a solului din jurul plantelor în mod regulat
Aceasta hrănește plantele și oferă o barieră pentru buruieni. Varza de Bruxelles are un sistem radicular foarte superficial, deci evitați să deranjați solul din jurul lor.
Îndepărtați cu atenție zona cu mâna, dacă este necesar. Afidele și viermii de varză sunt dăunători obișnuiți care vor afecta mugurii. Păstrarea PH-ului solului la 6,5 sau mai mult va ajuta la prevenirea anumitor boli, cum ar fi rădăcina clubului (o ciupercă purtată de sol)
Metoda 3 din 3: Recoltare
Pasul 1. Recoltați varza de Bruxelles încet, începând de la partea de jos a plantei
Vlăstarii se maturizează de jos în sus și sunt la maxim când sunt încă mici și bine închise.
Pentru a încuraja dezvoltarea mugurilor superiori, ciupiți vârful în creștere al plantei de varză de Bruxelles la sfârșitul verii. Varza de Bruxelles va dezvolta o aromă mai dulce după câteva înghețuri ușoare
Pasul 2. Alegeți mugurii când sunt între 1 și 1-1 / 2 inci (2
5 până la 4 cm) în diametru.
Ciupiți-le cu degetele sau folosiți un cuțit mic pentru a tăia mugurii.
Vlăstarii se formează în axilele frunzelor (punctul dintre locul în care frunza se unește cu tulpina) și pot fi recoltate la aproximativ 3 luni de la plantare
Pasul 3. Recoltează întreaga tulpină cu mugurii intacti în loc să faci o recoltare lentă
Tăiați tulpina cu câțiva centimetri sub mugurul inferior când frunzele plantei încep să devină galbene.
Păstrați mugurii într-un loc răcoros și întunecat. Ca majoritatea lucrurilor, mugurii au gustul cel mai bun atunci când sunt proaspeți
sfaturi
- Puteți păstra mugurii de varză de Bruxelles în frigider crude timp de 3 până la 4 săptămâni. Blanched și congelate, vor păstra timp de 4 până la 6 luni. Dacă recoltați mugurii pe tulpini, le puteți lăsa intacte și le puteți păstra într-un loc răcoros câteva săptămâni.
- Varza de Bruxelles la aburi pentru a-și păstra mai bine culoarea și aroma.
Avertizări
- Varza de Bruxelles este susceptibilă de boli de rădăcină. Alegeți soiuri rezistente la boli, rotiți-vă culturile anual și îndepărtați în mod regulat resturile vegetale din grădină. Dacă clubrootul se dezvoltă, nu plantați varză de Bruxelles în solul bolnav timp de cel puțin 5 până la 7 ani.
- Aveți grijă la dăunătorii obișnuiți de pe plantele dvs. Varza de Bruxelles este atacată în mod obișnuit de viermele rădăcinii de varză, care se hrănește cu rădăcinile și tulpina. De asemenea, atrag insecte care mănâncă frunze, cum ar fi viermele de varză, buclele de varză și afidele. Ridicați manual insectele de pe plante sau pulverizați-le cu un insecticid natural.
