Fonta este un aliaj incredibil de durabil care a fost folosit în mod tradițional pentru a construi tigaie și cuptoare. Pe măsură ce fonta îmbătrânește, aceasta acumulează deseori rugină la suprafață. Înainte de a curăța fonta veche, trebuie să îndepărtați rugina rămasă înainte de a o spăla. Din fericire, curățarea fontei vechi este ușoară atâta timp cât folosești materialele potrivite și urmezi tehnicile corecte.
Pași
Metoda 1 din 4: Curățarea unei vechi fuste de fontă
Pasul 1. Răsturnați rugina cu lână de oțel
Aplicați forță vatei de oțel în timp ce ștergeți înainte și înapoi pentru a îndepărta toată rugina. Rugina uscată ar trebui să înceapă să se dezlipească și să se desprindă. Continuați să faceți acest lucru până când expuneți fonta brută sub rugină.
Pasul 2. Spălați fonta cu apă fierbinte și săpun pentru vase
Așezați vechea tigaie din fontă în chiuvetă și continuați să o spălați cu un burete și săpun de vase. Lucrați în mișcări circulare în jurul fontei pentru a îndepărta restul de rugină sau murdărie acumulată în timp. SFAT DE EXPERT
Raymond Chiu
House Cleaning Professional Raymond Chiu is the Director of Operations for MaidSailors.com, a residential and commercial cleaning service based in New York City that provides home and office cleaning services at affordable prices. He has a Bachelors in Business Administration and Management from Baruch College.
Raymond Chiu
House Cleaning Professional
Our Expert Agrees:
To clean old cast iron, scrub it with a scrubbing pad and very little dishwashing liquid. Rinse it well, then dry thoroughly.
Pasul 3. Clătiți fonta sub robinet
Rulați apă caldă sau fierbinte de la robinet și clătiți tot săpunul și apa din tigaie. Asigurați-vă că clătiți bine fonta, altfel mâncarea dvs. poate avea gust de săpun.
Pasul 4. Uscați fonta
Orice umezeală rămasă pe fonta dvs. o va face să ruginească. Uscați fonta cu o cârpă uscată sau o cârpă. După ce l-ați uscat manual, așezați tigaia pe o plită și puneți căldura la mare până când toată apa și umezeala s-au evaporat.
Metoda 2 din 4: Re-condimentează tigaia din fontă
Pasul 1. Frecați uleiul în tigaie
Se toarnă 1-2 lingurițe (14,78-29,57 ml) de ulei de porumb, legume sau canola pentru a-ți condimenta tava din fontă. Frecați uleiul cu o cârpă sau un prosop de hârtie. Asigurați-vă că obțineți atât exteriorul, cât și interiorul cratiței saturate în ulei.
Pasul 2. Încălziți tigaia timp de o oră la 350 ° F (176 ° C)
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (176 ° C). Așezați tigaia cu capul în jos pe raftul superior, odată ce este fierbinte. Acest lucru va condimenta tigaia, adăugând o protecție peste fontă și va împiedica alimentele să se lipească de ea.
Pasul 3. Lăsați tigaia să se răcească
După ce tigaia s-a încălzit timp de o oră, puteți opri cuptorul și lăsați-l să se răcească. Dacă lăsați tigaia să se răcească în mod natural în cuptor, se va împiedica să se crape.
Metoda 3 din 4: Îndepărtarea ruginii cu oțet
Pasul 1. Se amestecă părți egale de oțet alb și apă împreună
Oțetul este acid și vă va distruge fonta dacă este expus la el prea mult timp. Această metodă trebuie utilizată numai pentru articole din fontă foarte ruginite. Combinați părți egale de apă caldă cu oțet alb într-o cadă sau chiuvetă suficient de mare pentru a se potrivi elementului din fontă pe care îl curățați.
Pasul 2. Scufundați fonta în soluție timp de 30 de minute
Scufundarea fontei în soluția de oțet și apă ar trebui să înmoaie o parte din rugină și vă va permite să o îndepărtați. Nu lăsați fonta să stea în soluția de oțet sau s-ar putea deteriora fonta.
Dacă întregul articol din fontă nu este scufundat, va crea o culoare neuniformă
SFAT DE EXPERT
Raymond Chiu
House Cleaning Professional Raymond Chiu is the Director of Operations for MaidSailors.com, a residential and commercial cleaning service based in New York City that provides home and office cleaning services at affordable prices. He has a Bachelors in Business Administration and Management from Baruch College.
Raymond Chiu
House Cleaning Professional
Leave the pot in the vinegar for up to an hour for heavy rust
To get rid of rust on cast iron, completely submerge the cookware in white distilled vinegar for about an hour. Then, scrub the cast iron with a scrubbing pad and a little dishwashing liquid, then rinse. You may have to repeat the process, depending on how rusted the cookware is. When you're finished, season the pan by coating it inside and out with vegetable oil, then put it in the oven for an hour at 350°F.
Pasul 3. Ștergeți fonta cu un burete
Ștergeți rugina cu o cârpă sau un burete. Dacă rugina se desprinde, atunci puteți opri udarea fontei. Dacă rugina este încă încorporată în fontă, continuați să înmuiați fonta și verificați frecvent până când rugina începe să se spargă. Terminați spălarea fontei până când este curată și nu mai există rugină.
Pasul 4. Clătiți și uscați fonta
Odată ce toată rugina a fost îndepărtată și fonta este curată, treceți-o sub apă rece pentru a clăti resturile sau soluțiile rămase. Folosiți o cârpă uscată pentru a usca complet fonta.
Metoda 4 din 4: Curățarea cuptoarelor vechi din fontă
Pasul 1. Purtați echipamentul adecvat de siguranță
Înainte de a lucra pe aragaz, asigurați-vă că este oprit și nu este fierbinte. Dacă îndepărtați rugina din fontă, asigurați-vă că purtați mănuși și o mască pentru față. De asemenea, asigurați-vă că aragazul este într-o zonă bine ventilată și deschideți toate ferestrele dacă îl curățați în interior.
Pasul 2. Răsturnați rugina cu lână de oțel sau perie de sârmă
Mergeți înainte și înapoi peste zonele ruginite de pe aragaz cu o lână de oțel # 00 sau # 000 sau o perie de sârmă până când rugina începe să se desprindă. Continuați să faceți acest lucru peste toate zonele ruginite ale fontei până când ați îndepărtat toată rugina pe care o puteți.
De asemenea, puteți folosi o hârtie de șlefuit de 150 până la 400 în loc de lână de oțel
Pasul 3. Aspiră orice praf și murdărie
Folosiți un accesoriu de vid sau un aspirator pentru a îndepărta toate particulele de praf și resturile pe care ați putut să le șlefuiți din fontă. Continuați să treceți peste întregul cuptor până când a fost îndepărtat tot praful.
Pasul 4. Aplicați o ojă de fontă la cuptor
Puneți o oțel de fontă într-o cârpă sau o cârpă și frecați-o pe suprafața cuptorului. Aplicați un strat subțire de lac de fontă pe întregul cuptor. Acest lucru ar trebui să schimbe nuanța cuptorului și să-l facă să pară mai strălucitor. După ce ați aplicat lacul, lăsați-l să se usuce pentru o perioadă de 24 de ore.
Puteți achiziționa oțel din fontă la magazinele de șemineu sau online
Pasul 5. Frecați cuptorul cu o cârpă umedă sau un burete
Asigurați-vă că lustruirea s-a uscat complet înainte de a vă spăla cuptorul. Folosiți o cârpă uscată și tamponați suprafața cuptorului pentru a testa dacă s-a uscat complet. Dacă este uscat, frecați fonta cu o cârpă umedă. Dacă rămâne în continuare rugină sau murdărie, poate fi necesar să repetați procesul de răzuire și lustruire a cuptorului pentru a fi complet curat.
Pasul 6. Uscați cuptorul
Utilizați o cârpă uscată sau o cârpă de bumbac pentru a usca complet cuptorul. După ce este uscat, puneți niște aprindere uscată în cuptor și aduceți-o afară. Aprindeți un foc și aduceți cuptorul la 148,88 ° C (300 ° F). Continuați să-l încălziți până când cuptorul nu mai fumează. Odată ce nu mai fumează, cuptorul dvs. este sigur de utilizat din nou.
