Grapefruitul este un tip de citrice care este excelent ca gustare sănătoasă, suc sau garnitură. Are un gust dulce, ușor amar și, uneori, acru, pe care mulți oameni îl iubesc. Cheia pentru a obține cel mai aromat grapefruit este să știi la ce să te aștepți de la unul copt. Căutați fructe ferme, cu piele grea, printre alte semne. Dacă aveți proprii copaci de grapefruit, smulgeți fructele de mână după ce a avut șansa de a se coace. Apoi, veniți cu o modalitate de a servi grapefruitul pentru a profita la maximum de aroma sa proaspătă.
Pași
Metoda 1 din 2: Spotting Grapefruit coapte
Pasul 1. Căutați o culoare uniformă pe coaja grapefruitului
Deoarece există câteva soiuri diferite de grapefruit disponibile, culoarea cojii variază. Cu toate acestea, cele mai comune soiuri arată similar portocalelor și au o coajă de culoare portocalie. Atâta timp cât coaja pare constantă, probabil vei ajunge cu un grapefruit copt. Nu alegeți un grapefruit cu pete decât dacă obțineți un aur alb.
- Grapefruitul roșu și roz sunt cele mai ușoare soiuri de găsit în magazine și de obicei arată ca portocale mari. Coaja poate avea uneori o nuanță roșie.
- Un grapefruit alb arată mai mult ca o lămâie rotundă și are o coajă galben strălucitor.
- Un grapefruit oro blanco este puțin diferit, deoarece este o încrucișare între un grapefruit alb și un alt fruct numit pomelo. Este adesea verde cu pete galbene. Culoarea verde și petele nu înseamnă că fructul nu este copt!
Pasul 2. Selectați un fruct care este plat în partea de sus și de jos
Inspectați partea cu mugurul mic în care se afla tulpina grapefruitului. Apoi, întoarceți grapefruitul pentru a verifica partea opusă. Când aceste părți sunt plate, grapefruitul va avea o formă ovală în loc să fie perfect rotund. Forma ovală arată că este coaptă.
Majoritatea oamenilor aleg fructe rotunde, dar încearcă să le găsească pe cele care nu arată perfect. Cele mai rotunde erau de obicei alese prea devreme
Pasul 3. Verificați fructele pentru o coajă netedă, cu umflături mici pe ea
Aruncați o privire mai atentă la suprafața exterioară a grapefruitului, observând oricăror mici adâncituri în ea. Deși coaja se va simți netedă la atingere, veți putea vedea o grămadă de aceste gropițe mici peste tot. Aceste gropi sunt un semn bun al unui fruct sănătos și copt.
Dacă un grapefruit este perfect neted, probabil că va arăta puțin ciudat. Amintiți-vă că cele mai bune grepfrute nu sunt adesea cele mai perfecte pentru imagine
Pasul 4. Alegeți un grapefruit plin și care, de asemenea, se simte greu
Căutați altele care par mari și pline de suc. Apoi, ridicați-le pentru a le face o testare mai amănunțită. Grapefruiturile bune se simt mai grele decât par. Dacă cineva te surprinde cu greutatea sa, atunci este probabil foarte copt.
Dacă un grapefruit pare mic și se simte ușor, atunci probabil că nu a avut suficient timp să se coacă. Deși grapefruitul copt este încă comestibil, așteptați-vă să fie mai amar decât de obicei și să aibă mai puțină suc
Pasul 5. Strângeți grepfruturile pentru a vedea dacă se simt ferm în loc de moi
Strângeți ușor pentru a evita vânătăile fructelor. Dacă este coaptă, pielea îi va reveni imediat la poziția inițială. Apoi, întoarceți grapefruitul de câteva ori pentru a-l strânge în alte locuri. Asigurați-vă că se simte ferm tot timpul.
Petele moi sau ridurile ascunse sunt semne că grapefruitul se strică. Petele moi pot proveni de la bacterii sau chiar de mucegai, așa că evitați orice grapefruit care pare că începe să meargă prost
Video - Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi partajate cu YouTube
sfaturi
- Dacă intenționați să utilizați grapefruit imediat, îl puteți lăsa pe tejghea timp de o săptămână. În caz contrar, păstrați-l într-un sertar frigider timp de până la 3 săptămâni.
- Dacă culegeți alte tipuri de citrice, tratați-le la fel ca la un grapefruit. Alte citrice se coc în diferite perioade ale anului, dar semnele de maturitate sunt aceleași.
- Pentru pomii de grepfrut pe care îi întrețineți, echilibrați cantitatea de îngrășământ și apă pe care o furnizați. Utilizarea prea multă duce la fructe cu o coajă mai groasă și mai puțin suc.
