Creșterea propriului măr este o modalitate excelentă de a oferi fructe locale familiei (și vecinilor) dvs. pentru anii următori. Începeți prin alegerea unui soi care va înflori acolo unde locuiți, astfel încât să nu fiți dezamăgiți mai târziu. Va dura ceva timp până când arborele tău se va maturiza și va începe să producă fructe, dar când vei mușca în acel prim măr dulce din arborele tău, vei ști că a meritat să aștepți.
Pași
Metoda 1 din 4: Alegerea unui Apple Tree
Pasul 1. Găsiți-vă zona de creștere
Există sute de soiuri de măr disponibile, fiecare dintre care se descurcă cel mai bine într-o anumită zonă de creștere. Plantarea unui copac despre care se știe că se dezvoltă în zona dvs. de creștere vă va oferi cele mai mari șanse de a crește un copac de succes, care dă roade. Site-ul USDA oferă o hartă care ilustrează unde încep și se termină diferite zone de creștere.
- Acest lucru este deosebit de important pentru măr, deoarece soiurile de mere necesită fiecare un număr de „ore de răcire” pentru a începe să producă fructe. Timpul de răcire este când temperatura este între 32 și 45 de grade F. Unele soiuri se descurcă cel mai bine în nord, unde iernile sunt lungi și reci, iar altele au nevoie de mai puține ore de răcire și se descurcă bine în zonele de creștere din sud.
- Pe lângă cunoașterea zonei dvs. de creștere și câte ore de răcire oferă în mod obișnuit, este posibil să aveți nevoie de cont pentru alți factori climatici. Nivelurile de umiditate, precipitațiile anuale, altitudinea și alți factori, cum ar fi microclimatul local, ar putea influența cât de bine cresc mării.
Pasul 2. Cercetează soiurile care prosperă în climatul tău
Pentru a alege varietatea (numită și cultivar) care va crește cel mai bine pe proprietatea dvs., efectuați cercetări amănunțite despre cele care vă stau la dispoziție. Catalogele fermelor, site-urile web și creșele și magazinele agricole sunt resurse excelente care vă pot oferi informațiile de care aveți nevoie pentru a face o selecție.
- Pentru zonele 3 și 4 în creștere, încercați Honeycrisp, Sweet Sixteen sau Macoun.
- Pentru zonele 5-9, încercați Pink Lady, Akane sau Ashmead's Kernel.
- Pentru 10 sau mai mult, încercați Granny Smith sau Cinnamon Spice.
Pasul 3. Aflați ce copaci vor traversa polenizarea în zona dvs
Polenizarea încrucișată este de obicei necesară pentru ca pomii să producă fructe. Mulți meri nu se vor poleniza pe ei înșiși sau pe alți copaci din același soi, deci este posibil să trebuiască să plantați două soiuri diferite de mere în aceeași zonă pentru a vă asigura că se polenizează.
- Consultați-vă cu un horticultor sau pepinieră locală pentru a afla ce soiuri vor poleniza în zona dvs.
- Golden Delicious, Red Delicious, Grimes Golden și Winter Banana sunt adesea alegeri bune, deoarece se știe că polenizează.
Pasul 4. Selectați un soi de copac pentru a crește
După ce știți ce soiuri vor poleniza încrucișat în zona dvs. de creștere, vă puteți restrânge lista în funcție de preferințele personale. Luați în considerare testarea gustului la câteva soiuri diferite, astfel încât să vă puteți asigura că timpul și efortul pe care îl veți depune pentru a crește un măr vor avea ca rezultat fructe pe care vă bucurați să le mâncați.
- Poate doriți să luați în considerare obținerea unui soi rezistent la boli, chiar dacă nu produce tipul dvs. preferat de măr. Mării sunt predispuși la îmbolnăvire și ar fi păcat ca ai tăi să moară în termen de doi sau trei ani de la plantare.
- Copacii rezistenți la boli vă permit să cultivați fructe organice, deoarece nu va trebui să utilizați cât mai multe substanțe chimice pentru a-i împiedica să se îmbolnăvească. Unele tratamente vor fi în continuare necesare, dar vor fi mai mici decât cele necesare copacilor nerezistenți.
Pasul 5. Cumpărați un copac de pepinieră altoit
Majoritatea pomilor de măr sunt crescuți din pomi de pepinieră în stare latentă, altoiți, cu sisteme radiculare dezvoltate. Acești copaci constau dintr-un portaltoi, fundația copacului și un scion, partea superioară a copacului care dă rodul. Portaltoiul și scionul sunt altoiți împreună pentru a crea copaci care cresc fiabil și produc un anumit tip de fructe. Planificați să vă plantați copacul cât mai curând posibil după ce l-ați cumpărat. Dacă rădăcinile sunt uscate, înmuiați-le timp de 24 de ore înainte de plantare.
- Când comandați un copac, puteți alege un portaltoi de răsad, care va produce un copac de dimensiuni mari, care crește până la treizeci de metri; sau un portaltoi pitic, care produce un copac mai mic, mai potrivit pentru recolta curții. Copacii de dimensiuni mari produc mai multe fructe, dar durează câțiva ani în plus înainte de a începe să dea roade.
- Copacii pot fi comandați dintr-un catalog sau cumpărați la o creșă locală.
- În timp ce unora le place să încerce să planteze mere din semințe, cumpărarea unui copac cu rădăcină goală produce rezultate mult mai fiabile. Dacă plantați o sămânță, aceasta nu va produce neapărat un măr ca cel din care a venit. Deoarece mării sunt altoiți, sămânța este practic o carte sălbatică care ar putea produce un copac cu fructe necomestibile.
Metoda 2 din 4: Selecția și plantarea sitului
Pasul 1. Plantează-ți copacii primăvara
Un copac rădăcină goală latent este cel mai bine plantat primăvara, după ce solul s-a dezghețat suficient pentru a săpa o gaură adâncă. Acest lucru este deosebit de important în regiunile mai reci. Rădăcinile copacilor au nevoie de șansa de a se apuca înainte de iarna următoare, altfel vor suferi de îngheț. Dacă locuiți într-un loc cu ierni blânde, puteți planta mere în toamnă fără să vă faceți griji că vor muri de îngheț înainte de a avea șansa să se stabilească.
Pasul 2. Testează solul
Cumpărați un kit de testare a solului pentru a afla dacă trebuie să vă ajustați pH-ul solului. Diferii meri au nevoie de diferite tipuri de sol pentru a se descurca bine, așa că discutați cu un horticultor local, cu un expert la creșa dvs. locală sau cu Centrul de extindere a județului pentru a afla ce pH este corect pentru soiul de mere pe care îl cultivați. De asemenea, biroul dvs. de extindere a județului vă poate ajuta să testați eșantionul de sol. Dacă este necesar, modificați solul pentru a regla nivelul pH-ului înainte de plantare.
- De asemenea, ar trebui să ajustați solul pentru a ține cont de deficiențele de nutrienți. Din nou, efectuați cercetări pentru a afla cât de bogat sau sărac este solul pentru soiul pe care îl plantați.
- Modificați solul la o adâncime de 18 inci (45,7 cm) sub gaura de plantare, astfel încât rădăcinile copacului să crească într-un sol sănătos.
Pasul 3. Alegeți un loc însorit care să se scurgă bine
Pomii au nevoie de soare plin, așa că alegeți un loc care să aibă cel puțin șase ore pe zi. Le place solul umed, dar care nu este umed. Dacă solul dvs. este greu de lut sau nu se scurge rapid, modificați-l lucrând în paie, compost sau alt material organic pentru a crea un drenaj mai bun. Utilizarea unui material organic va oferi, de asemenea, nutrienți copacului, deoarece se descompune în timp.
Pasul 4. Spaționați copacii în funcție de dimensiune
Dacă plantați răsaduri, care vor crește în copaci de dimensiuni mari, de aproximativ treizeci de metri înălțime, acestea ar trebui să fie plantate la o distanță de cincisprezece până la optsprezece picioare. Dacă plantați portaltoi pitici, plantați-i la patru până la opt metri distanță.
- Copacii pitici au tendința să cadă sub greutatea unei flori grele de mere, deci este o idee bună să-i plantați lângă ceva robust, ca un gard. Dacă nu este disponibil niciun gard, puteți configura un spalier pentru a le susține.
- Dacă proprietatea dvs. este deluroasă sau înclinată, plantați copacii în zone mai înalte. În timpul iernii, aerul rece se așează în zonele inferioare, iar aceste „buzunare de îngheț” pot fi dăunătoare copacilor.
Pasul 5. Săpa o gaură
Folosiți o pică pentru a îndepărta toate iarba, buruienile și pietrele într-un cerc de aproximativ patru picioare în diametru. Săpați o gaură de două ori mai mare decât diametrul sistemului radicular. Ar trebui să fie suficient de adânc, astfel încât vârfurile rădăcinilor să pășuneze fundul găurii, iar uniunea grefei (unde scionul este unit cu portaltoiul) este la doi centimetri deasupra liniei solului.
- Puneți o parte din solul liber în gaură, astfel încât să înconjoare rădăcinile.
- Slăbiți solul de pe fundul și laturile găurii, astfel încât rădăcinile să poată pătrunde ușor pe măsură ce cresc.
Pasul 6. Plantează copacul
Poziționați-l în centrul găurii. Răspândiți rădăcinile astfel încât să nu fie înghesuite sau îndoite în gaură. Înlocuiți solul în jurul rădăcinilor pentru a umple gaura. După ce ați înlocuit câțiva centimetri de sol, folosiți pumnii pentru a bate pământul în jurul rădăcinilor, astfel încât să nu se formeze buzunare de aer în jurul rădăcinilor. Continuați până când gaura este complet umplută.
- În timp ce lucrați, verificați arborele pentru a vă asigura că trunchiul stă în poziție verticală la un unghi de nouăzeci de grade față de sol. Dacă plantați copacul strâmb, acesta va crește strâmb.
- Nu adăugați îngrășământ în gaură. Solul ar fi trebuit deja modificat, astfel încât să fie suficient de hrănitor pentru ca arborele să crească bine. Îngrășămintele arde rădăcinile.
- Asigurați-vă că uniunea grefei nu este îngropată; trebuie să fie deasupra solului.
- Udă bine pomul. Aceasta elimină buzunarele de aer și ajută rădăcinile și solul să facă contact ferm.
Metoda 3 din 4: Îngrijire, tăiere și rezistență la dăunători
Pasul 1. Păstrați solul umed uniform
Udarea solului adânc, dar de puține ori este cel mai bun mod de a păstra mării sănătoși. În primele două sezoane de creștere, planificați să udați copacul în profunzime de aproximativ două ori pe săptămână. Nu udați copacul după ce plouă, deoarece acest lucru îl poate face să se înmoaie și să formeze putregai în jurul rădăcinilor.
- Dacă frunzele arată uscate și ofilite în timpul sezonului de creștere, este posibil să fie nevoie să creșteți udarea. Verificați dacă există semne de secetă în perioadele cele mai fierbinți ale anului.
- Pe măsură ce copacul îmbătrânește, apă lângă marginile perimetrului ramurilor, deoarece rădăcinile cresc în exterior și nu în jos.
Pasul 2. Mulci în jurul bazei copacului
Mulciul ajută la reglarea temperaturii în jurul bazei copacului, împiedicându-l să se încălzească sau să se răcească prea mult. De asemenea, oferă substanțe nutritive pe măsură ce se descompune și împiedică creșterea buruienilor. Folosiți câțiva centimetri de paie, așchii de lemn sau compost ca mulci.
- Așezați mulciul într-un cerc larg în jurul bazei copacului.
- Nu îngrămădiți mulciul în formă de „vulcan” în jurul bazei copacului; mai degrabă, ar trebui să existe o formă de „gogoșă” pentru a împiedica mulciul să acopere scoarța copacului. Mulci va putrezi scoarța, care poate atrage șoareci și poate răni copacul.
Pasul 3. Nu tăiați prea mult până când arborele nu este bine stabilit
Un copac tânăr nu trebuie să fie tăiat puternic. Pentru copacii neramificați, numiți și bici, puteți tăia înapoi 2-3 picioare după plantare. Pentru alți copaci, îndepărtați ramurile moarte după cum este necesar. Apoi, începeți să modelați copacii anul după plantare. Pentru a direcționa creșterea în câteva ramuri sănătoase, puteți utiliza câteva tehnici:
- Frecați mugurii cu creștere redusă, astfel încât să nu crească în ramuri de dimensiuni mari.
- Dacă doriți să încetiniți creșterea și să promovați rodirea, îndoiți o ramură pe orizontală (fără a o rupe) și legați-o de un pământ din pământ pentru câteva săptămâni.
- Copacii vor necesita tăieri regulate pentru a îndepărta ramurile încrucișate sau moarte și pentru a promova o bună circulație. Tăiați tulpinile drepte care cresc în copac și îndepărtați tulpinile slabe sau căzute.
Pasul 4. Detașează dăunătorii de la deteriorarea copacului
Căprioarele, șoarecii, iepurii și insectele pot fi atrase de mărul tău. Păstrați-vă copacul în siguranță protejându-l în următoarele moduri:
- Păstrați căprioarele cu garduri în jurul proprietății dvs.
- Țineți șoarecii și iepurii afară instalând plasă de sârmă în jurul bazei copacului. De asemenea, puteți evita să puneți mulci chiar la baza trunchiului pentru a descuraja rozătoarele.
- Păstrați viermii departe de fructe prinzându-le cu bile agățate acoperite cu o substanță numită „capcană de încurcare” pe tot parcursul verii
- Păstrați curățate frunzele și merele căzute pentru a evita atragerea dăunătorilor
Metoda 4 din 4: Recoltarea merelor
Pasul 1. Fructe subțiri atunci când cultura este grea
Îndepărtarea unora dintre fructe va ajuta fructele care rămân să fie mai mari și mai gustoase, precum și prevenirea căderii ramurii sub greutate. Când fructul începe să iasă, îndepărtați cele mai mici fructe și lăsați aproximativ patru centimetri între fructele sănătoase pe care doriți să le păstrați.
Pasul 2. Recoltează merele la vârf
Diferitele soiuri au vârf în momente diferite între august și octombrie. Aflați cum ar trebui să arate și să aibă soiul de mere la vârf. Merele ar trebui să fie ușor de smuls din copac; nu ar trebui să fie necesar să le smulgi când sunt coapte.
- În general, culoarea de fundal a merelor nu ar trebui să mai fie verde (dacă nu creșteți un soi verde).
- Merele care cad din copac în cea mai mică adiere pot fi prea coapte, așa că acționează repede!
Pasul 3. Păstrați merele într-un loc răcoros și întunecat
Se păstrează cel mai bine la o temperatură cuprinsă între 32 și 45 de grade F. Vor rămâne proaspete la această temperatură timp de până la șase luni. Verificați frecvent coșul de mere și aruncați orice mere putrede. Merele pot fi, de asemenea, conservate făcând gem de mere, unt de mere sau sos de mere.
