Ghimbirul este o plantă înțepătoare care poate adăuga o aromă izbitoare unei varietăți de feluri de mâncare. Se crede, de asemenea, că are multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi creșterea metabolismului și reducerea inflamației, astfel încât ajută să aveți o sursă proaspătă la îndemână ori de câte ori aveți nevoie. Vestea bună este că puteți crește cu ușurință ghimbir în interior și să creați o plantă care să se susțină singură, care poate fi recoltată la nesfârșit. Cheia este începând cu o rădăcină sănătoasă și folosind solul și ghiveciul potrivit pentru a o planta.
Pași
Partea 1 din 3: Plantarea ghimbirului
Pasul 1. Alegeți o oală largă și superficială
Pentru o plantă de ghimbir, cel mai bine este să folosiți o oală largă, destul de superficială. Asta pentru că rădăcinile plantei cresc mai degrabă pe orizontală decât pe verticală.
- O oală cu aproximativ 30 cm lățime și 30 cm adâncime este de obicei o opțiune bună pentru ghimbir.
- Faceți vasul mai adânc dacă puneți pietriș în fund pentru un drenaj mai bun.
- Asigurați-vă că oala dvs. are, de asemenea, găuri bune de drenaj, astfel încât rădăcinile să nu devină umede.
- Ar trebui să aveți o farfurioară destul de adâncă pe care să o așezați sub oală pentru a prinde apa care se scurge.
Pasul 2. Umpleți oala cu sol bine drenat
După ce ați selectat ghiveciul, adăugați pământ pentru ghiveci. Este important să alegeți un sol care să se scurgă bine, astfel încât rădăcinile ghimbirului să rămână sănătoase.
- Căutați un sol de ghiveci care conține nisip, care să ofere spațiu de aer care să ajute apa să se scurgă mai ușor. Perlitul și vermiculitul ajută, de asemenea, la crearea spațiului aerian pentru un drenaj mai bun, astfel încât să puteți utiliza amestecuri de sol care conțin și aceste ingrediente.
- Un amestec universal fără sol este bun și pentru plantele de ghimbir, deoarece conține o cantitate mare de material organic, cum ar fi turbă, dar are și nisip, perlit, vermiculit sau o combinație a tuturor celor trei, care ajută solul să se scurgă eficient.
Pasul 3. Selectați o rădăcină de ghimbir sănătoasă și vie
Pentru a crește ghimbirul într-un recipient în interior, aveți nevoie de o rădăcină vie de ghimbir. Puteți achiziționa unul de la un magazin de aprovizionare cu grădină, pepinieră sau companie de semințe. Dacă aveți un prieten sau un vecin cu o plantă de ghimbir, puteți solicita și tăierea rădăcinii.
- Asigurați-vă că rădăcina de ghimbir pe care o alegeți este plin și ferm. Pielea trebuie să fie strânsă, cu mai mulți muguri oculari pe ea.
- Mugurii oculari sunt similari cu ochii pe care i-ai găsi pe cartofi.
Pasul 4. Înmuiați rădăcina peste noapte
După ce ați obținut o rădăcină de ghimbir, umpleți un castron mic cu apă caldă. Așezați rădăcina în apă și lăsați-o să se înmoaie cel puțin 8 ore sau peste noapte.
Înmuierea rădăcinii stimulează germinarea, ceea ce este deosebit de important dacă folosiți o rădăcină cumpărată de la magazin
Pasul 5. Așezați rădăcina în sol cu mugurii oculari orientați în sus
După ce v-ați umplut oala, lipiți rădăcina de ghimbir în sol. Asigurați-vă că mugurii oculari ai rădăcinii sunt îndreptați în sus când îl așezați în oală.
Dacă plantați mai multe rădăcini în ghiveci, ar trebui să le așezați la o distanță de cel puțin 6 până la 8 inci (15 până la 20 cm), astfel încât să aibă spațiu adecvat pentru a crește
Pasul 6. Acoperiți rădăcina cu sol
Când rădăcina este în oală, așezați 2,5 până la 5 cm de sol peste ea. Întreaga rădăcină trebuie acoperită de sol.
Pasul 7. Udă bine rădăcina
Doriți să vă asigurați că rădăcina are suficientă apă pentru a crește. Umpleți o udă cu apă și adăugați suficientă apă în sol pentru a o uda bine. În timp ce doriți ca solul să fie udat bine, nu doriți să-l suprasaturați. Asigurați-vă că toată apa este complet absorbită, astfel încât să nu existe bălți la suprafață.
Partea 2 din 3: Îngrijirea ghimbirului în creștere
Pasul 1. Așezați vasul într-o zonă caldă, fără lumina directă a soarelui
Pentru a crește o plantă sănătoasă de ghimbir, vrei să păstrezi ghiveciul într-o zonă caldă a casei tale. Așezați-l într-un loc cu soare strălucitor și direct. Cu toate acestea, evitați zonele cu multă lumină directă a soarelui, deoarece expunerea la soare poate face ghimbirul verde.
Temperatura ideală pentru zona în care păstrați planta de ghimbir este de la 60 la 90 de grade Fahrenheit (16 până la 32 de grade Celsius). Asigurați-vă că temperatura este menținută chiar și peste noapte
Pasul 2. Aburiti solul cu apa pentru a-l mentine umed
Este important să nu exagerați ghimbirul pe măsură ce crește, dar solul său trebuie să rămână umed. Umpleți o sticlă de pulverizare cu apă și pulverizați ușor solul zilnic.
- Dacă preferați, puteți uda ușor solul cu o cană de udare de două ori pe săptămână, în loc să-l aburească zilnic.
- Lăsați solul să se usuce între udări. Odată ce l-ați udat, asigurați-vă că solul se usucă aproximativ 2,5–5,1 cm în jos într-o oală mică sau 2–3 in (51–76 mm) într-o oală mai mare înainte de a-l uda din nou.
Pasul 3. Adăugați compost bogat lunar
Pentru a vă asigura că rădăcinile sunt menținute calde și pentru a proteja planta de expunerea la soare, ar trebui să amestecați în mod regulat niște compost bogat în oală. Presărați între 8 și 10 cm (3 până la 4 inci) peste partea de sus a solului o dată pe lună.
- Puteți cumpăra compost de la centrul local de aprovizionare cu grădină sau de la magazinul de îmbunătățiri pentru locuințe.
- Căutați compost identificat ca compost multifuncțional sau în ghiveci. Acestea sunt de obicei cele mai bune opțiuni pentru plantele în ghivece.
Pasul 4. Fii atent la semne că planta ta de ghimbir are probleme
Când o plantă de ghimbir nu primește cantitatea adecvată de apă și lumina soarelui, va da semne că nu este sănătoasă. Acordați atenție culorii și texturii frunzelor plantei, astfel încât să puteți corecta problemele imediat ce apar.
- Dacă frunzele plantei devin galbene, este de obicei un semn că o supraaplicați sau că solul nu se scurge corect. Reduceți frecvența cu care udați planta și verificați găurile de drenaj ale vasului pentru a vă asigura că nu sunt blocate.
- Dacă frunzele încep să arate uscate sau arse, de obicei indică faptul că planta primește prea multă lumină directă a soarelui. Mutați planta într-o zonă în care nu primește lumina directă a soarelui și tăiați frunzele afectate.
- Dacă frunzele dezvoltă vârfuri maronii, este de obicei un semn că aplicați prea mult compost sau îngrășământ. Aplicați compost o dată pe lună.
Partea 3 din 3: Recoltarea ghimbirului
Pasul 1. Așteptați până când planta crește de câteva luni
Ghimbirul crește destul de lent în comparație cu alte plante. La două până la trei săptămâni după plantare, ar trebui să începeți să vedeți lăstari venind prin sol, dar nu vor fi gata de recoltare până la trei până la patru luni după apariția lăstarilor.
De obicei, puteți spune că ghimbirul este gata de recoltat atunci când tulpinile de deasupra solului au o înălțime de aproximativ 3 până la 5 inci (8 până la 13 cm)
Pasul 2. Împingeți solul deoparte pentru a găsi niște rizomi de ghimbir și tăiați-i
Când sunteți gata de recoltare, folosiți degetele pentru a împinge o parte din sol deoparte la marginea vasului. Găsiți un rizom de ghimbir, care este partea subterană a rădăcinii care crește continuu și folosiți un cuțit mic pentru a tăia o bucată de ghimbir.
Pasul 3. Recuperează rizomii cu sol
După ce ați terminat de tăiat o parte din ghimbir, înlocuiți rizomii din sol. Asigurați-vă că sunt complet acoperite cu sol, astfel încât să continue să crească.
Continuați să aburiti solul cu apă zilnic și adăugați compost în oală lunar pentru a menține planta în creștere
sfaturi
- Dacă vă plantați ghimbirul în acest fel, îl puteți crește și recolta la infinit.
- Ghimbirul este bogat în substanțe nutritive precum cupru, magneziu, potasiu, mangan și vitamina B6, deci este o plantă sănătoasă pe care să o adăugați la rețetele dvs. preferate.
- De asemenea, se crede că ghimbirul vă ajută să atenuați supărarea stomacului, așa că poate doriți să mestecați puțin dacă vă simțiți greață.
