O grădină de potager (po-tah-jay) este o grădină de bucătărie franceză. La fel ca multe alte grădini de bucătărie, include atât ierburi, cât și legume. Spre deosebire de alte grădini de bucătărie, conține și flori, atât comestibile, cât și necomestibile. Există câteva alte elemente specifice grădinilor de ghiveci. Odată ce cunoașteți elementele de bază, vă puteți lăsa imaginația să se elibereze și să vă proiectați propriile!
Pași
Partea 1 din 3: Amenajarea grădinii dvs
Pasul 1. Alegeți locația potrivită
În mod ideal, o grădină de ghiveci ar trebui să fie vizibilă de la fereastra dvs., astfel încât să vă puteți bucura de ea chiar și în interior. De asemenea, ar trebui să fie aproape de casă (mai degrabă decât la capătul îndepărtat al curții), astfel încât să fie convenabil și ușor accesibil.
Pasul 2. Asigurați-vă că locația primește suficientă lumină solară
Majoritatea plantelor au nevoie de 6 până la 8 ore de soare pentru a înflori. Dacă „locația ideală” nu obține suficientă lumină solară, atunci va trebui să rămâneți cu o grădină de ghiveci mai puțin tradițională și să o plantați în altă parte. La urma urmei, dacă plantele nu primesc multă lumină solară, nu veți avea prea multă grădină.
Pasul 3. Aveți un fel de incintă
O incintă este un element important al unei grădini de ghiveci, deoarece ajută la domnirea ei. Puteți avea o incintă naturală, cum ar fi bușul, plantele cățărătoare sau zmeura. Puteți avea, de asemenea, unul nefiresc, cum ar fi o parte dintr-un gard sau peretele casei.
O incintă vă va ajuta, de asemenea, să împiedicați animalele flămând să vă ronțăie plantele
Pasul 4. Planificați să vă ridicați grădina în paturi ridicate
Majoritatea grădinilor nu au tipul potrivit de sol pentru cultivarea florilor, plantelor și legumelor, cu excepția cazului în care solul dvs. a fost modificat. Paturile de grădină ridicate sunt soluția perfectă pentru acest lucru. Puteți crea movile simple de grădinărit. De asemenea, puteți construi jardiniere mari din lemn sau cărămidă, apoi le puteți umple cu sol. Păstrați paturile de grădină ridicate nu mai mari de 1,2 metri. În acest fel, puteți ajunge cu ușurință în centru atunci când recoltați.
- Va trebui să umpleți paturile de grădină ridicate cu sol argilos bine drenat, mai ales dacă cultivați legume.
- Paturile dvs. de grădină nu trebuie să fie dreptunghiulare sau pătrate. Pot fi ovale, rotunde sau chiar în formă de L.
Pasul 5. Asigurați-vă că adăugați căi între paturile de grădină
Acest lucru vă va permite să mergeți prin grădina dvs. fără a vă călca în picioare fructele, ierburile și legumele. Ceva în jur de 0,91 metri lățime ar fi ideal. În acest fel, puteți împinge o cărucioară pentru transportul recoltei, solului, mulcirii etc.
Căile dvs. pot fi făcute din orice doriți, inclusiv: scoarță, cărămizi, pietriș sau pietre de pas
Pasul 6. Luați în considerare adăugarea unor ornamente
Obiecte precum spalierele, băncile, globurile de grădină și băile de păsări vă vor ajuta să adăugați culoare grădinii dvs. în lunile de iarnă, când aproape nu crește nimic. De asemenea, puteți adăuga în grădina dvs. unele plante veșnic ornamentale, cum ar fi arbuști de bușteni tăiați cu măiestrie sau topiari. În acest fel, va exista cel puțin ceva verde în grădina dvs. când orice altceva a murit.
Pasul 7. Aveți un punct focal
Aici puteți deveni foarte creativi. Punctul focal este centrul grădinii tale. Poate fi la fel de simplu ca patru paturi de grădină ridicate, la fel de ornamentat ca o fântână sau un pom fructifer.
Pasul 8. Luați în considerare modelul general și aspectul
Majoritatea grădinilor de ghiveci sunt așezate într-un model asemănător grilei cu patru paturi de grădină ridicate. Cu toate acestea, nu trebuie să-ți concepi al tău în acest fel; poți deveni creativ. Modelele populare de grădină includ spirale și roți de vagon.
Partea 2 din 3: Alegerea plantelor
Pasul 1. Alegeți o varietate de legume
Legumele sunt excelente nu numai pentru umplerea burticii, ci și pentru a adăuga culoare grădinii tale. Începeți cu legumele pe care le consumați cel mai des, apoi adăugați și unele noi. În loc să mergeți doar cu soiurile standard, luați în considerare adăugarea unor standarde non-standard, cum ar fi broccoli violet, dovleac alb sau roșii cu dungi.
- Fasolea și mazărea sunt cultivatori verticali și sunt minunați pentru a adăuga înălțime grădinii dvs.
- Fructele și legumele cărnoase, cum ar fi ardeii, dovleceii, dovleceii și roșiile, sunt minunate pentru a adăuga stropi de culoare în grădina dvs.
- Nu uitați de salate. Salata verde, varza și spanacul vor adăuga nu numai textura, ci și o anumită culoare (în funcție de soi.
- Legumele rădăcinoase, cum ar fi morcovii, cartofii și ridichile, nu adaugă multă culoare grădinii dvs., dar merită totuși la recoltare.
Pasul 2. Folosiți ierburi pentru a adăuga culoare și textură
Ierburile nu numai că adaugă aromă mâncării dvs., dar unele oferă și flori frumoase. Cultiva ierburi pe care le folosești des la gătit. Dacă nu folosiți multe, alegerile excelente includ: busuioc, coriandru / coriandru, mentă, oregano și pătrunjel.
- Încercați și câteva ierburi mari, tufoase, cum ar fi lavanda și rozmarinul.
- Unele ierburi sunt cultivatori agresivi și îți cresc cu ușurință grădina dacă nu ești atent. S-ar putea să fie o idee bună să le îngrădiți cu borduri metalice sau să le plantați separat.
Pasul 3. Adăugați culoare și atrageți polenizatori cu flori
Florile sunt o caracteristică cheie într-o grădină de ghiveci. Acestea adaugă culoare și atrag polenizatori pentru fructele, ierburile și legumele dvs. Alegeți flori care înfloresc în diferite perioade ale anului. În acest fel, va exista întotdeauna o anumită culoare în grădina dvs.
- Adăugați câteva flori comestibile, cum ar fi borage, mușețel, lavandă, gălbenele, trandafir și violet.
- Luați în considerare și câteva flori cățărătoare. Acestea sunt o modalitate excelentă de a adăuga culoare pereților din grădină. Opțiunile excelente includ trandafiri, glorii de dimineață și mazăre dulce.
Pasul 4. Nu uitați să adăugați niște cultivatori verticali
Atunci când proiectează grădini, majoritatea oamenilor tind să se concentreze doar pe ceea ce se află la sol. Acest lucru duce la o grădină foarte „joasă”. Puteți face grădina dvs. să pară mai mare și mai interesantă prin adăugarea de cultivatori verticali. Cultivatorii verticali includ pomi fructiferi mici, plante cățărătoare și arbuști mari. Acestea includ, de asemenea, plante care au nevoie de suporturi, cum ar fi tipe, turnuri și spaliere.
- Arbuștii mari includ arbuști cu boabe, cum ar fi afine, zmeură, mure și boabe de bătrân.
- Există o mulțime de varietăți mici de copaci potrivite pentru grădini mici, inclusiv lămâie și tei.
- Gloria dimineții, trandafirul și mazărea dulce fac plante urcătoare grozave.
Pasul 5. Selectați plantele care vor crește bine în zona dvs. climatică
Plantele care se dezvoltă în climatul dvs. vor fi mai ușor de cultivat și vor oferi recolte mai bune. Majoritatea pepinierelor locale vor transporta plante care pot crește în locația dvs., dar asigurați-vă că faceți cercetări despre clima dvs. locală înainte de a cumpăra plante sau semințe.
Partea 3 din 3: Amenajarea plantelor
Pasul 1. Începeți cu cel puțin patru paturi de grădină
O grădină tipică de ghiveci va avea cel puțin patru paturi de grădină aranjate într-un model asemănător grilei, cu cărări între ele. Schițați patru paturi de grădină ridicate pe o foaie de hârtie, apoi urmați pașii de mai jos pentru a obține câteva idei de design.
Pasul 2. Adăugați margini și colorați cu flori
Umpleți centrul patului de grădină cu un fruct sau o legumă focală, apoi plantați flori în jurul lor. De exemplu, puteți planta un rând de varză, conopidă și broccoli în centrul jardinierei dvs., apoi adăugați plante scurte, de umplutură în jurul graniței, cum ar fi alyssum, violete sau panselute.
Nu trebuie să plantați în rânduri drepte. Încercați diagonale, zigzaguri, spirale sau inele
Pasul 3. Grupați lucrurile în funcție de culoare
Acest lucru va face ca grădina dvs. să pară mai îngrijită și mai armonioasă. De exemplu, puteți planta roșii de moștenire portocalie / galbene și dovlecei galbeni în același pat, împreună cu câteva gălbenele. De asemenea, puteți planta violete și lavandă alături de vinete și varză mov.
Pasul 4. Experimentați cu culori și texturi contrastante
Dacă armonia și organizarea nu vă atrag atenția, încercați în schimb scheme de contrast. Plantați împreună portocale și galbene. Jucați-vă cu forme rotunde și zimțate, neclare și strălucitoare, cu frunze și dantelă. De exemplu:
- Frunzele de morcov dantelate, cu pene, funcționează excelent alături de frunzele de salată și varză.
- Arpagicul subțire și drept funcționează bine alături de salvie moale, ovală și neclară.
Pasul 5. Ține cont de anotimpuri
Nu puneți toate plantele dvs. înflorite în iunie într-o plantare, iar plantele înflorite în luna mai într-un alt. Dacă faceți acest lucru, veți ajunge cu plasturi goi în grădina dvs. În schimb, puneți diferite tipuri de plante împreună în același plantator. În acest fel, va exista întotdeauna ceva în creștere.
Pasul 6. Folosiți plante verticale pe pereții grădinii
O grădină de ghiveci are nevoie de o incintă. Cu excepția cazului în care aveți deja o incintă naturală, cum ar fi un arbust, probabil că veți fi blocat cu un gard sau peretele casei. Acest lucru nu va fi foarte interesant de privit. În schimb, plantați câțiva dintre cultivatorii dvs. verticali (cum ar fi fasolea, arbuști de boabe, pomi fructiferi mici sau trandafiri cățărători) de-a lungul peretelui sau gardului.
Nu uitați de spațiile de la baza pomilor fructiferi. Plantați câteva căpșuni, ierburi sau flori la baza lor
sfaturi
- Păstrați ierburi agresive, cum ar fi menta și arpagicul, bine conținute.
- Adăugați câteva plante de umplutură cu creștere rapidă, cum ar fi alisul, busuiocul sau pătrunjelul. Vor completa orice goluri cauzate de recoltare.
- Economisiți-vă munca plantând autosemănători, cum ar fi chervil, primula, fenicul, oregano, mac și mazăre dulce.
- Alegeți plante cu care gătiți des, dar nu vă fie teamă să încercați și ceva nou.
- Utilizați plante neașteptate pentru granițe, cum ar fi arpagic sau căpșuni.
- Adăugați câteva plante comestibile în ghivece, cum ar fi borage, calendula, johnny-jump-ups sau viole. Acest lucru vă va permite să vă rearanjați grădina rapid și ușor.
