Înființarea unei mese tip bufet necesită planificare atât pentru comoditate, cât și pentru atracție. În esență, bufetul tău este elementul central al evenimentului tău, așa că ar trebui să pui mult timp și efort în a-l face captivant. Alegând o temă, obținând o cantitate bună de decorațiuni, creând o progresie logică pentru oaspeții dvs. și efectuând o probă, vă puteți asigura că masa dvs. va fi decorată frumos și convenabil pentru evenimentul dvs.
Pași
Partea 1 din 3: Selectarea unei teme
Pasul 1. Alegeți o temă de culoare
Masa ta va fi mult mai coezivă dacă există o temă în decorațiunile tale. Tema poate fi fie o culoare, fie un eveniment, cum ar fi o zi de naștere, un sezon sau o anumită sărbătoare. Dacă tema este o culoare în loc de un eveniment, limitați-vă la 2-3 culori care merg bine împreună.
Dacă tema este o sărbătoare, alege culori care corespund cu acea sărbătoare. De exemplu, dacă este un bufet de Crăciun, utilizați decorațiuni roșii, verzi și aurii
Pasul 2. Cumpărați sau creați articole legate de tema dvs
Creați o piesă centrală care să încorporeze tema dvs. folosind fructe, flori, recuzită sau lumânări. Puteți alege apoi elemente care aluzie la această temă pentru restul mesei, cum ar fi garnitura comestibilă, flori, fructe, frunze sau bețișoare de scorțișoară.
Câteva alte idei pentru decorațiuni de masă, în funcție de tema dvs., sunt panglici sau scoici
Pasul 3. Evitați exagerarea decorațiunilor
Vrei ca decorațiunile să fie elegante, nu vioi sau copleșitoare. În mod ideal, mâncarea va fi expusă și orice decor din jurul mesei va spori aspectul alimentelor, nu le va ascunde sau va copleși.
De asemenea, evitați să stropiți masa cu sclipici sau alte decorațiuni care nu sunt comestibile, deoarece acestea ajung adesea pe farfuriile oamenilor sau în gura lor
Pasul 4. Coordonează-ți fața de masă, un alergător de masă, șervețele și covoare
Alegeți fie o față de masă, fie un alergător de masă pentru a plasa sub mâncare pe masa de bufet. Șervețelele sunt, de asemenea, o necesitate. Covoarele sunt opționale, dar pot fi o atingere plăcută sub mâncărurile dvs. de servire. Când alegeți aceste articole, asigurați-vă că se încadrează în schema dvs. de culori și că se potrivesc bine unul cu celălalt.
- Luați în considerare șervețelele de pânză supradimensionate în culori care se potrivesc temei dvs. Pentru un bufet mai casual, șervețelele de hârtie sunt perfect. Indiferent de ce, furnizați o mulțime de șervețele de rezervă în caz de mizerie.
- Alergătorii de masă ar trebui să atârne aproximativ 15 cm pe masă de ambele părți.
Pasul 5. Pregătiți o etichetă pentru fiecare produs alimentar
Faceți etichete pentru fiecare fel de mâncare pe care îl veți avea pe masă. Utilizați carton sau hârtie îndoită în jumătate, cu numele vasului scris pe o parte. Scrieți sau tastați un font îndrăzneț, clar, suficient de mare pentru ca orice invitat să poată citi.
Scrieți dacă un fel de mâncare este vegetarian, vegan sau fără gluten pe etichetă, sub numele felului de mâncare
Pasul 6. Luați în considerare crearea unui meniu pentru afișare
Pentru o notă suplimentară, puteți crea un meniu cu toate diferitele alimente care vor fi servite. Afișați meniul utilizând un șevalet de meniu mic pe masă sau un suport lângă începutul mesei. Astfel, oaspeții vor ști ce vor găsi mai jos și pot face alegeri mai informate.
Partea 2 din 3: Aranjarea elementelor de bază pe masă
Pasul 1. Planificați-vă aranjamentul înainte de a începe să plasați decorațiunile
Acest lucru vă va împiedica să pierdeți timpul rearanjându-l. Decideți ce decorațiuni doriți să utilizați, unde vor merge și ce direcție doriți să urmeze oaspeții.
Pasul 2. Configurați o călătorie logică în josul mesei
Imaginați-vă că începeți de la începutul mesei, ridicați o farfurie, preparați un aperitiv și o salată, apoi mergeți la felul principal. Gândiți-vă la ordinea în care ați mânca o masă și aranjați felurile de mâncare în această ordine.
Pasul 3. Mutați masa bufet într-o locație convenabilă
Trebuie să fie vizibil, dar nu în felul oamenilor. Dacă aveți mulți oaspeți și camera dvs. este mare, așezați masa departe de orice perete, astfel încât oaspeții dvs. să aibă acces la masă din ambele părți. Dacă camera este mai mică, așezați masa de un perete, în afara drumului. Dacă este posibil, lăsați loc pentru ca oamenii să stea la ambele capete ale mesei pentru a evita prea multe aglomerări în față.
Pasul 4. Așezați-vă fața de masă sau alergătorul de masă
Oricare dintre acestea va crea o bază minunată pentru masa bufet și poate masca o masă pe care poate nu doriți să vi se arate. Dacă utilizați un alergător de masă, poziționați-l în centrul mesei și asigurați-vă că rulează pe toată lungimea mesei.
Pasul 5. Puneți farfuriile și bolurile la începutul mesei de bufet
Farfuriile sunt primul lucru pe care oaspeții dvs. îl vor avea nevoie, așa că ar trebui să fie la începutul mesei. Stabiliți mai multe farfurii decât credeți că veți avea nevoie, deoarece oaspeții iau adesea o farfurie nouă de fiecare dată când se întorc la masă.
Pasul 6. Așezați ustensilele la capătul mesei
Având ustensilele la capătul mesei, scutește oamenii de nevoia de a le ține în timp ce încearcă să-și țină farfuria și să-și servească singuri mâncarea. Cu doar două mâini, aceasta poate fi o sarcină dificilă! De asemenea, puteți avea ustensile atât la începutul, cât și la sfârșitul mesei, dacă doriți.
Furnizați toate ustensilele care vor fi necesare pentru mâncarea pe care o serviți. De exemplu, nu uitați de lingurile de supă dacă serviți supă
Pasul 7. Puneți șervețelele lângă ustensile sau înfășurați ustensilele în șervețele
Înfășurarea ustensilelor poate face mai ușor pentru oaspeții dvs. să apuce întreg pachetul deodată, în loc să fie nevoie să ridicați fiecare ustensilă individual.
Pasul 8. Aveți mai multe stive de farfurii, cupe, ustensile și șervețele
Deoarece oamenii flămânzi pot fi foarte dornici să obțină ceea ce au nevoie și să se așeze, cel mai bine este să aveți mai multe stive de farfurii, cupe, ustensile și șervețele. În acest fel, mulți oameni pot apuca unul în același timp, fără a fi nevoie să aștepte în linie sau să se împingă unul în celălalt.
Pasul 9. Lăsați spațiu pentru ca oamenii să-și așeze momentan farfuriile
Acest pas este adesea ratat, dar este foarte important. Dacă un musafir trebuie să apuce un alt șervețel sau să regleze ceva, vrei să aibă spațiu pentru a-și așeza farfuria pentru o clipă. Când vă aranjați masa, încercați să lăsați buzunare mici de spațiu în care s-ar putea încadra o farfurie.
Pasul 10. Faceți o cursă practică
Acest lucru vă va ajuta să vizualizați rezultatul final și să vedeți dacă trebuie ajustat ceva. Asigurați-vă că masa nu este prea aglomerată și că decorațiunile dvs. nu vor bloca niciun fel de mâncare. Faceți o plimbare de probă și pe masa bufetului, prefăcându-vă că vă serviți. Asigurați-vă că totul este așezat logic și la îndemână.
În acest stadiu, ajustați tot ce trebuie reparat și îndepărtați orice decorațiuni greoaie sau neatractive
Partea 3 din 3: Încorporarea decorațiunilor dvs
Pasul 1. Ridicați câteva feluri de mâncare
Adăugarea înălțimii la unele feluri de mâncare este atrăgătoare din punct de vedere estetic și dă viață mesei tale. Puteți ridica cu ușurință zonele acoperind obiecte sigure, cum ar fi cutii și recipiente cu capul în jos, cu cârpă. Nu exagerați înălțimea, deoarece acest lucru nu numai că arată haotic, dar poate fi periculos. Masa dvs. ar trebui să aibă creșteri și scăderi subtile.
Așezați toate felurile de mâncare care vor fi folosite pe masă pe măsură ce decorați. Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că aveți suficient spațiu pentru tot ce trebuie să fie pe masă
Pasul 2. Aranjează-ți decorațiunile tematice
Acum că vase sunt plasate, mergeți mai departe și completați spațiile cu decorațiunile pe care le-ați ales. Aveți grijă să nu așezați obiecte în fața mâncărurilor sau în zonele în care vor fi răsturnate de coate. Încercați să plasați obiecte mai mari în spatele mesei și obiecte mai mici între vase și în jurul marginilor mesei.
Pasul 3. Pune lumânări
Lumânările sunt un decor minunat pentru orice masă tip bufet. Luați în considerare plasarea lumânărilor înalte în spatele mesei, dacă masa este lipită de perete, astfel încât acestea să nu fie răsturnate. În caz contrar, puteți decora borcane mici cu lumânări în interior și le puteți așeza în jurul mesei. Dacă a avea flăcări pare periculos pentru evenimentul dvs., luați în considerare utilizarea lumânărilor electrice pâlpâitoare.
