Grătarele plate de fier sunt o modalitate excelentă de a vă bucura de mâncăruri delicioase, fără a avea probleme cu semnele de grătar sau grătarele cu crustă. Cu toate acestea, aceste grilaje convenabile mai au nevoie de un pic de TLC după ce ați terminat de gătit. Cele mai multe grătare plate din fier sunt din oțel inoxidabil și pot fi curățate cu ulei și puțină grăsime pentru cot. Câteva grătare ar putea fi făcute cu crom și pot fi curățate cu ojă sigură pentru alimente în loc de ulei. După ce grătarul este curat, recondiționează-l cu ulei, astfel încât să fie gata să funcționeze pentru data viitoare.
Pași
Metoda 1 din 3: Grătare din oțel inoxidabil
Pasul 1. Puneți arzătoarele pe grătar plat la foc mare
Nu lăsați grătarul să se răcească în loc, lăsați-l să se încălzească, astfel încât să puteți curăța resturile rămase de pe suprafață.
Unii oameni preferă să-și seteze grătarele la căldură mică sau medie, cum ar fi 149 până la 177 ° C (300-350 ° F). Depinde de tine și de ceea ce te simți confortabil
Pasul 2. Scăpați de reziduurile alimentare cu un raclet
Ghidați-vă răzuitorul de grătar de-a lungul suprafeței grătarului. Multe grătare plate au o deschidere încorporată, unde puteți împinge gunk și unge într-o tavă de scurgere. Dacă grătarul dvs. are acest lucru, răzuiește reziduul în acea direcție.
Dacă nu, puteți răzuia și scoate gunoiul în loc. Aveți grijă să nu atingeți partea superioară a grătarului atunci când faceți acest lucru
Pasul 3. Opriți arzătoarele
Opriți grătarul, astfel încât să nu se încălzească activ. Nu vă faceți griji, grătarul dvs. va fi încă cald în timp ce îl curățați.
Pasul 4. Curățați suprafața cu ulei și o cărămidă la grătar
Stropiți ulei de gătit peste partea superioară a grătarului tău plat și frecați-l ușor cu o cărămidă la grătar. Nu apăsați prea mult pe cărămidă, altfel s-ar putea să vă deteriorați suprafața grătarului.
Dacă nu aveți o cărămidă la grătar, puteți folosi o piatră ponce
Pasul 5. Ștergeți uleiul rămas cu o spatulă de cauciuc
Luați o spatulă de cauciuc și măturați uleiul de pe suprafața grătarului. Lucrați în mișcări lungi, verticale, deplasându-vă din partea din spate a grătarului în față.
Puteți utiliza, de asemenea, o racletă de cauciuc pentru acest lucru. Orice soft va face
Pasul 6. Repetați acest proces de curățare dacă mai există reziduuri
Aruncați o privire atentă la partea superioară a grătarului. Dacă există încă ceva mâncare încăpățânată blocată acolo, stropiți cu puțin mai mult ulei pe suprafață și frecați-o cu cărămida la îndemână la grătar. După ce ați lucrat cu adevărat peste gunk, ștergeți din nou uleiul suplimentar cu spatula de cauciuc.
Pasul 7. Goliți și clătiți tava de scurgere
Trageți tava de scurgere sub grătar - aceasta arată ca un sertar mic și colectează toate resturile de grăsime și reziduuri. Aruncați gunoiul și clătiți tava de scurgere cu apă curată.
Metoda 2 din 3: Chrome Topuri
Pasul 1. Așteptați câteva minute pentru ca grătarul să se răcească
Nu ștergeți grătarul în timp ce este încă extrem de fierbinte, în schimb, opriți arzătoarele și așteptați până la cel puțin 300 ° F (149 ° C).
Pasul 2. Răsturnați orice reziduu alimentar cu un răzuitor pentru grătar
Ghidați racleta pe toată suprafața, ridicând cea mai mare parte a gunk-ului care este construit pe crom. Nu vă faceți griji dacă nu se desprinde totul dintr-o dată!
Pasul 3. Clătiți blatul cu apă caldă și o perie blândă pentru grătar
Luați o perie pentru grătar cu peri blândi, mai puțin abrazivi. Ghidați-l peste suprafața plăcii, îndepărtând orice reziduu încăpățânat.
O perie palmetto funcționează bine pentru asta
Pasul 4. Așteptați ca grătarul să se răcească complet
Opriți arzătoarele și plasați mâinile peste suprafața grătarului pentru a vă asigura că este rece. Dacă încă se simte cald, mai dă câteva minute să se răcească.
Pasul 5. Uscați restul de apă cu o cârpă curată
Treceți pe întreaga suprafață a grătarului, ștergând restul de apă în timp ce mergeți.
Pasul 6. Ștergeți grătarul cu un lac non-abraziv, sigur pentru alimente
Presărați pudra de lustruit pe toată suprafața grătarului. Șlefuiți pulberea în suprafață cu o cârpă curată. Încercați să frecați lacul în toate secțiunile grătarului, astfel încât să devină frumos și curat.
Pasul 7. Curățați lacul cu o cârpă umedă
Scufundați o cârpă curată în apă de la robinet și îndepărtați orice pulbere de lustruire rămasă. Mutați cârpa cu mișcări circulare și circulare pentru a curăța resturile de lac.
Metoda 3 din 3: Tratament de recondimentare a uleiului
Pasul 1. Se întinde uleiul de gătit deasupra grătarului
Scufundați o cârpă curată în uleiul de gătit și măturați-o înainte și înapoi pe suprafața plană, metalică. Nu turnați uleiul deasupra - trebuie doar puțin pentru a vă ajusta din nou grătarul.
- „Re-condimentare” este un termen elegant pentru a vă unge grătarul din timp. Data viitoare când veți utiliza grătarul de fier plat, va fi gata!
- Luați un ulei de gătit care conține o mulțime de acizi grași, cum ar fi inul, canola sau ulei vegetal.
Pasul 2. Puneți focul pe grătar timp de 20 de minute
Setați grătarul de fier plat la cea mai înaltă setare de căldură și setați un cronometru pentru aproximativ 20 de minute. Acordați timp uleiului pentru a „coace” pe metal, astfel încât grătarul dvs. să fie gata să funcționeze data viitoare.
S-ar putea să vedeți ceva fum ieșind de pe grătar. Acest lucru este total normal - așteaptă pur și simplu fumul din ulei
Pasul 3. Opriți grătarul și uscați orice rest de ulei cu o cârpă
Opriți arzătoarele acum, după ce ați terminat recondiționarea. Apoi, înmuiați orice ulei suplimentar cu o cârpă curată sau un prosop de hârtie.
sfaturi
Faceți un efort pentru a vă curăța grătarul de fier plat de fiecare dată când îl utilizați. Cu siguranță nu doriți ca mâncarea veche să fie lipită la suprafață atunci când o ardeți mai târziu
Avertizări
- Nu utilizați produse de curățare dure pe plită, cu excepția cazului în care manualul de utilizare vă recomandă în mod special acest lucru.
- Nu atingeți direct suprafața grătarului atunci când o curățați. Suprafața grătarului va fi încă fierbinte în timp ce o curățați.
