Trifoiul roșu este o plantă cu flori populară, dar subevaluată, utilizată pentru o varietate de scopuri în întreaga lume. Recoltarea trifoiului roșu, totuși, este oarecum complicată și ar trebui făcută numai cu cunoștințe despre plantă. Fără a lua măsuri pentru recoltarea trifoiului roșu în mod corespunzător, ați putea dăuna plantei și scădea randamentele în viitor. Din fericire, prin sincronizarea recoltei și tăierea și depozitarea adecvată a trifoiului roșu, veți stăpâni recoltarea acestei plante utile.
Pași
Partea 1 din 3: Sincronizarea recoltei
Pasul 1. Recoltează trifoiul roșu devreme în timpul zilei
Cel mai bun moment pentru tăierea trifoiului roșu este dimineața devreme, imediat după ce roua s-a uscat. În acest fel, va rămâne oarecum răcoritoare, iar planta va avea ceva timp să se refacă înainte de cel mai fierbinte moment al zilei. Dacă tăiați târziu în zi, s-ar putea să slăbiți și să răniți planta.
Pasul 2. Efectuați prima tăiere înainte de prima înflorire a plantei
Înflorirea la mijloc este atunci când jumătate din plantele de trifoi roșu dintr-o anumită locație (un câmp, grădina sau curtea dvs.) au cel puțin o floare. Recoltarea în acest moment ar trebui să producă flori și frunze de trifoi roșu dulce. Acest lucru nu ar trebui să afecteze randamentele pentru recoltele ulterioare.
Prima floare la mijlocul anului va fi de obicei primăvara
Pasul 3. Tăiați la a doua floare de mijloc
În funcție de regiunea dvs., probabil veți putea obține o altă recoltă în aproximativ șase săptămâni după prima recoltă. Pentru a face acest lucru, așteptați până când planta înflorește complet și apoi ajunge la o altă floare la mijloc.
A doua floare la mijlocul anului va fi de obicei vara, în funcție de regiune
Pasul 4. Nu tăiați la sau după înflorire completă
Înflorirea completă este atunci când marea majoritate a plantelor dintr-o anumită locație (un câmp, grădina dvs. sau curtea dvs.) au flori care înfloresc. Tăierea la sau după înflorire completă ar putea dăuna plantei și un randament potențial mai scăzut pentru sezonul următor. Drept urmare, dacă intenționați să recoltați continuu un anumit petic de trifoi roșu, nu ar trebui să recoltați târziu într-o floare.
Pasul 5. Evitați recoltarea pe timp cald și uscat
Recoltarea atunci când condițiile de mediu sunt slabe ar putea dăuna plantelor de trifoi roșu și ar putea afecta negativ producția. Ca urmare, nu recoltați în timpul secetei și nu recoltați dacă este cald nejustificat.
Asigurați-vă că ploaia a fost oarecum regulată înainte de recoltare
Partea 2 din 3: Tăierea și prelucrarea trifoiului roșu
Pasul 1. Tăiați tulpina deasupra creșterii frunzelor
Când recoltați floarea de trifoi roșu pentru consum personal, tăiați tulpina deasupra creșterii frunzelor. După tăierea tulpinii din plantă, veți dori să îndepărtați orice tulpină rămasă din floare.
Pasul 2. Tăiați frunzele
Frunzele pot fi tăiate de pe tulpină în bucăți de trei. Când tăiați frunzele (sau floarea), evitați tăierea întregii plante la baza ei. În timp ce planta poate recolta mai multe frunze și tulpini, îi vei răni capacitatea de a produce dacă o tai prea jos. Amintiți-vă, nu risipiți nicio parte din plantă pe care nu o veți folosi. Tăiați doar frunzele pe care intenționați să le utilizați.
Pasul 3. Evitați plantele cu flori sau frunze decolorate
Plantele cu flori sau frunze decolorate ar putea fi bolnave. Recoltarea plantelor bolnave sau slabe nu numai că ar putea face rău plantei (și o va face astfel încât planta să nu se poată recupera din recoltă), dar ar putea avea un impact asupra aromei și calității a ceea ce produceți cu ea.
Lăsați plantele cu flori sau frunze decolorate să crească până în sezonul următor. Dacă acestea încă apar decolorate, dezrădăcinați-le
Pasul 4. Așezați recolta pe tăvi sau rafturi pentru a se usca
Dacă nu alegeți să mâncați frunzele sau florile când sunt proaspete, trebuie să vă uscați recolta, astfel încât să o puteți păstra în mod corespunzător. Pentru a face acest lucru, așezați rafturi sau tăvi cu frunze și flori într-o zonă umbrită. Apoi, lăsați-i să devină clare.
- Asigurați-vă că oriunde vă așezați recolta nu este prea umedă sau umedă. Recolta dvs. ar putea fi mucegai sau mucegai.
- Dacă doriți să accelerați procesul de uscare, luați în considerare plasarea recoltei într-un deshidratator alimentar.
Pasul 5. Puneți trifoiul uscat într-un recipient etanș
După ce v-ați uscat frunzele sau florile de trifoi, trebuie să le păstrați corespunzător. Puneți-le ușor într-un fel de recipient etanș. Când ați terminat, închideți recipientul cât de strâns puteți.
Utilizați borcane de zidărie, Tupperware sau alte recipiente similare
Pasul 6. Depozitați trifoiul roșu într-o locație umbrită, uscată și răcoroasă
Luați recipientele pline de trifoi roșu uscat și așezați-le într-o parte a casei dvs. rece și uscată. Acest lucru este important, cu cât locația este mai răcoroasă și mai uscată, cu atât sunt mai mari șansele de a vă putea păstra trifoiul pentru o perioadă substanțială de timp.
Depozitați trifoiul roșu într-un loc cu temperaturi mai mici de 70 grade Fahrenheit (21 Celsius) și 60% umiditate
Partea 3 din 3: Consum de trifoi roșu
Pasul 1. Folosiți trifoi roșu ca garnitură
Puteți folosi trifoi roșu ca garnitură pentru o mare varietate de feluri de mâncare. Cu toate acestea, datorită aromei sale ușor dulci, florale, este foarte potrivit pentru deserturi și intrări dulci.
- Presărați floarea de trifoi roșu peste înghețată de vanilie sau căpșuni.
- Așezați câteva frunze de trifoi roșu deasupra unei supe dulci și cremoase.
- Presărați floarea și frunzele de trifoi roșu peste o farfurie dulce de pui sau pește. Peștele cu gust ușor funcționează cel mai bine. Încercați ca platanul, codul, peștele alb, ciorba sau tilapia.
Pasul 2. Incorporează trifoiul roșu în felurile de mâncare
Folosiți trifoi roșu ca bază a mâncărurilor alimentare sau înlocuiți-l cu alte ingrediente. Folosind trifoiul roșu în gătit, veți face din nou rețete aparent plictisitoare incitante.
- Creați o făină de trifoi roșu și folosiți-o în produse de patiserie. De exemplu, folosiți niște făină de trifoi roșu în prăjituri de zahăr, prăjituri de lire sterline sau prăjituri de ceașcă.
- Incorporează frunzele de trifoi roșu în felurile de mâncare cu legume aburite, cum ar fi spanacul aburit.
- Adăugați trifoi roșu supelor de primăvară sau vară. Supele care au mentă, sparanghel sau mazăre vor beneficia de adăugarea de trifoi roșu.
Pasul 3. Luați trifoiul roșu ca medicament homeopat
Mulți oameni consumă trifoi roșu ca remediu homeopat pentru o mare varietate de afecțiuni. Pentru a lua trifoiul roșu medicinal, uscați frunzele și folosiți-le pentru a prepara ceai sau infuzați frunzele cu ulei pentru a face o balsam pe care o puteți freca pe corp. Unele afecțiuni pe care oamenii le tratează cu trifoi roșu includ:
- Cancer
- Psoriazis
- Osteoporoza
- Colesterol
