Dacă vă place să vă grătiți alimentele, este important să curățați grătarul atunci când particulele de alimente încep să se acumuleze. Curățările de rutină ale grătarelor după fiecare utilizare, pe lângă curățările adânci anuale, vor îmbunătăți calitatea alimentelor, vor preveni formarea bacteriilor dăunătoare și vor reduce riscul de incendiu. Grătarele din porțelan necesită îngrijire diferită de grătarele din fontă și din oțel inoxidabil. Cu toate acestea, puteți utiliza aceeași metodă de curățare profundă pentru toate cele trei.
Pași
Metoda 1 din 3: Curățarea grătarelor de porțelan
Pasul 1. Citiți manualul proprietarului
Acoperirea cu porțelan este foarte fragilă și ușor de deteriorat din cauza spălării și răzuirii. Urmați instrucțiunile producătorului până la scrisoare. În caz contrar, ați putea anula garanția.
Pasul 2. Folosiți o perie de spălat din nailon în timp ce grătarul este încă fierbinte
Evitați o perie de alamă, care poate răzuia învelișul de pe grătar. Optează pentru o perie curbată care poate intra între grătar. Răzuiește ușor într-o mișcare diagonală. Începeți din punctul cel mai apropiat de dvs. și mergeți în sus. Deplasați-vă într-o direcție pentru a minimiza riscul de deteriorare a stratului de acoperire.
Dacă aveți un gunk construit ca un sos de grătar, udați peria înainte de a o spăla
Pasul 3. Curățați partea inferioară a grătarului
Întoarceți grătarul după ce s-a răcit. Răsturnați excesul de alimente și gunk cu pensula folosind o mișcare diagonală. Partea inferioară va dura ceva mai mult timp pentru a curăța din cauza picăturilor acumulate în timpul gătitului. Frecați până când grătarul este complet curat.
Dacă grătarul dvs. are mai multe secțiuni, răsturnați și curățați fiecare parte separat
Metoda 2 din 3: Curățarea grătarelor din oțel inoxidabil și fontă
Pasul 1. Optează pentru o perie pentru grătar din oțel inoxidabil
Părul este suficient de moale pentru a proteja suprafața grătarului. Alegeți între o perie cu role sau o perie dreaptă. Ambele vor curăța grătarul eficient, dar peria de rulare va curăța mai ușor părțile laterale ale grătarelor.
Pasul 2. Păstrați grătarul fierbinte
Acest lucru va înmuia orice resturi de grăsime și va facilita curățarea. Puneți grătarul la setarea „ridicată” dacă nu este deja la acea setare. Lăsați-l să se încălzească timp de 10 până la 15 minute sau până când indicatorul de temperatură ajunge la 260 până la 316 ° C (500 până la 600 ° F). Apoi opriți arzătoarele.
Pasul 3. Frecați grătarul
Frecați folosind o mișcare înainte și înapoi de-a lungul primei bare. Continuați până când bara nu conține grăsimi și particule alimentare. Repetați procesul pe restul grătarului.
Pasul 4. Aplicați ulei vegetal pe grătar
Scufundați prosopul într-un recipient cu ulei pentru a ridica aproximativ o linguriță (5 ml). Așezați prosopul într-o pereche de clești și ștergeți-l de-a lungul fiecărei bare. Acest lucru vă va împiedica ruginirea grătarului.
Nu aplicați mai mult de o linguriță de ulei. Prea mult poate provoca o explozie periculoasă dacă se scurge pe orice particule de alimente mocnite sub grătar
Metoda 3 din 3: Grătarele de curățare profundă
Pasul 1. Înmuiați grătarele într-o soluție de oțet
Se amestecă o ceașcă (237 g) de oțet și două cești (474 g) de bicarbonat de sodiu. Se toarnă soluția într-o pungă de gunoi sau un recipient suficient de mare pentru a se potrivi grătarelor. Așezați grătarele în soluție și lăsați-le să se înmoaie peste noapte. Așezați un capac pe recipient. Dacă folosiți o pungă de gunoi, fixați-o cu o bandă de cauciuc.
Pasul 2. Scoateți și clătiți grătarele
Desfaceți banda de cauciuc sau scoateți capacul din recipient. Ridicați grătarele din soluție. Apoi, clătiți-le cu un furtun de grădină. Majoritatea alimentelor blocate ar trebui să cadă.
Pasul 3. Îndepărtați orice gunk rămas, dacă este necesar
Folosiți o perie de nailon pentru grătarele acoperite cu porțelan. Deplasați-vă cu mișcări diagonale ușoare. Grătarele din fontă sau oțel inoxidabil pot manipula peri din oțel inoxidabil. Deplasați-vă într-o direcție verticală ușoară.
Pasul 4. Clătiți și uscați grătarele
Fixați grătarele pentru ultima dată. Se usucă suprafața cu un prosop din microfibră. Apoi, înlocuiți grătarul.
sfaturi
- Bateți și marinează mâncarea cu oțet, suc de citrice sau amestecuri de sos pe bază de soia pentru a face curățarea grătarului mai ușoară.
- Păstrați instrumentele de curățare a grătarului lângă grătar pentru a face curățarea rapidă și ușoară a grătarului o parte obișnuită a rutinei dvs. de grătar.
- Aplicați sosuri de grătar pe bază de roșii în ultimele minute înainte de îndepărtarea alimentelor pentru a minimiza curățarea.
- Puteți încerca, de asemenea, să spălați apa amestecată cu bicarbonat de sodiu pe grătare și să vă transformați grătarul pe foc mediu-mare pentru a îndepărta rugina.
- Dacă nu aveți o perie pentru grătar, utilizați folie de aluminiu. Strângeți-l într-o minge de aproximativ 1 cm (2,5 cm) în diametru. Așezați-l între clești și frecați grătarul câte o bară.
- Curățați-vă în profunzime grătarul cel puțin o dată pe an.
- Diferiti producatori ar putea recomanda metode de curatare diferite. Citiți manualul proprietarului pentru instrucțiuni specifice de curățare. Dacă nu aveți manualul, îl puteți găsi online pe site-ul producătorului de grătare.
Avertizări
- Pentru a evita riscul de a fi ars, nu încercați să curățați grătarele pe cărbuni foarte fierbinți.
- Alimentele rămase pe grătarele pentru grătar pot deveni un teren de reproducere pentru bacteriile dăunătoare care ar putea contamina alimentele mai târziu.
- Înlocuiți peria pentru grătar atunci când părul se slăbește sau se îndoaie. Se pot depune pe grătar și se pot amesteca cu mâncarea dvs. cu rezultate care pun viața în pericol.
