Dacă doriți să începeți o grădină, cartofii dulci sunt o plantă relativ puțin întreținută, care oferă o recoltă abundentă mai târziu în sezon decât majoritatea celorlalte fructe și legume. Dacă aveți o zonă însorită într-un climat cald, puteți planta aceste minunate tuberculi de culoare cupru și puteți lua cartofi dulci proaspeți din propria grădină pe masă pentru cina de Ziua Recunoștinței. Faceți acești pași pentru a vă crește cartofii dulci de la capăt, începând cu realizarea propriilor alunecări.
Pași
Metoda 1 din 3: Începerea alunecărilor
Pasul 1. Alegeți un cartof dulce
Alunecările sunt muguri mici care sunt crescuți din plante preexistente de cartof dulce. Puteți alege să le comandați online sau dintr-un centru de grădină, dar le puteți cultiva și cu ușurință acasă. Găsiți o plantă de cartofi dulci maturi și sănătoși din magazin sau din grădina unui prieten.
Cele mai comune și populare soiuri de cartof dulce (disponibile la majoritatea magazinelor) sunt Beauregard, „grămada” Porto Ricos și centenarii
Pasul 2. Asigurați-vă că aveți climatul potrivit
Cartofii dulci sunt o plantă tropicală. Aceasta înseamnă că cresc bine în zonele de rezistență USDA 9, 10 și 11. Această zonă include majoritatea sudului și sud-vestului Statelor Unite. Dacă începeți propriile alunecări, începeți să le încolțiți în martie sau aprilie. Alunecările ar trebui să fie plantate în pământ în mai sau iunie.
Pasul 3. Pregătește-ți cartoful
După ce ați pus mâna pe 1-2 cartofi dulci sănătoși, lipiți-i în chiuvetă și spălați-i bine. Apoi, tăiați cartoful în jumătate. Dacă cartoful este deosebit de mare, luați în considerare tăierea acestuia în treimi sau pătrimi.
Pasul 4. Umpleți un borcan cu apă
Modul în care funcționează creșterea alunecării este că vă așezați cartoful pe jumătate dintr-un recipient cu apă. Utilizați un borcan sau o ceașcă de sticlă cu o deschidere suficient de mare pentru a se potrivi cartofului dvs. și umpleți totul cu apă.
Pasul 5. Așezați cartoful în apă
Îndepărtați 4-5 scobitori din părțile laterale ale cartofului separat și aproape de mijloc, ca niște spițe pe o roată. Așezați cartoful în borcanul / paharul de apă cu partea tăiată în jos, cu scobitorii care țin jumătate din cartof afară, echilibrându-l pe marginea paharului.
Faceți acest lucru pentru fiecare felie de cartof pe care o aveți, cu fiecare secțiune într-un borcan diferit
Pasul 6. Adăugați puțină lumină și căldură
Mutați borcanul cu cartoful pe un pervaz care dă multă lumină solară.
Pasul 7. Lasă-ți slipurile să crească
Așteptați 2-4 săptămâni pentru ca micile alunecări cu frunze să înceapă să răsară din vârful cartofului.
Pasul 8. Recoltează slipurile
Când partea superioară a cartofului este acoperită cu alunecuri, răsuciți-le cu grijă pe fiecare în parte. Nu vor avea încă rădăcini și vor semăna cu frunze mici cu o tulpină scurtă.
Pasul 9. Puneți slipurile în apă
Umpleți un castron puțin adânc cu puțină apă, aproximativ 1”sau mai puțin, în funcție de numărul de alunecări pe care le aveți. Puneți alunecările în castron astfel încât tulpina să fie scufundată în apă. Lăsați-le așa câteva zile, până când se formează rădăcini de jos.
- Adăugați apă proaspătă o dată pe zi sau cam așa pentru a menține alunecările sănătoase.
- Dacă oricare dintre alunecări nu formează rădăcini sau începe să se ofilească, aruncați-le afară.
Pasul 10. Scoateți alunecările pentru plantare
După 2-3 zile, alunecările ar trebui să fi dezvoltat rădăcini în partea de jos. În acest moment, aruncați apa în castron și scoateți-vă slipurile pentru plantare. Acestea sunt plasate cel mai bine direct în grădina dvs., mai degrabă decât în jardiniere individuale, pentru a păstra rădăcinile intacte.
Metoda 2 din 3: Pregătirea grădinii
Pasul 1. Alegeți un teren de grădină
Cartofii dulci cresc în principal în subteran, dar vița lor crește deasupra solului. Fiecare viță de vie poate avea o lungime de peste zece metri. Asigurați-vă că parcela dvs. de grădină are mult spațiu pentru viță de vie. Cartofii dulci preferă un mediu cald, așa că încercați să alegeți o zonă care primește multă lumină solară (mai ales dacă locuiți în nord) și este bine drenată.
Pasul 2. Până la pământ
Fiind tuberculi, cartofii dulci vor crește adânc în pământ. Asigurați-vă că vor avea un timp ușor, cultivând solul cu o adâncime de aproximativ 30,5 cm. Obțineți solul cât mai liber și ușor posibil, încorporând sol de grădinărit, dacă este necesar.
Pasul 3. Pregătiți solul
La fel ca toate plantările de fructe și legume, este necesar un sol bogat în nutrienți pentru o recoltă abundentă. Adăugați un strat de sol de plantare bun sau compost. Îndepărtați orice roci mari care ar putea fi prezente. Verificați pH-ul solului. Dacă pH-ul nu este neutru, ajustați pH-ul cu mușchi de turbă sau cenușă de lemn pentru a compensa aciditatea sau alcalinitatea până când este neutru. Aceasta se numește modificarea solului.
Puteți cumpăra kituri de testare a pH-ului pentru grădina dvs. de la un centru de grădină sau magazin
Pasul 4. Știți când să plantați
Datorită tendințelor lor iubitoare de căldură, cartofii dulci trebuie să aibă sol cald pentru a înflori. Așteptați cel puțin o lună după cel mai recent îngheț, la începutul primăverii, pentru a vă planta alunecurile.
Pasul 5. Alegeți un mulci
Ajutați-vă cartofii dulci să crească adăugând mulci deasupra pentru a prinde căldura. Dacă vă aflați într-o zonă deosebit de rece, obțineți niște mulci negri de plastic sau un captator de căldură similar pentru a plasa peste plantele de cartof după plantare.
Metoda 3 din 3: Plantarea cartofilor dulci
Pasul 1. Sapă-ți găurile
Alunecările de cartof dulce au nevoie de un pic mai mult spațiu decât unele alte legume de grădină, așa că sapă-ți găurile cu o distanță de 30,5-61,0 cm. Trebuie să fie la fel de adânci ca rădăcina de pe fundul alunecărilor și aproximativ ½ centimetru în susul plantei.
Pasul 2. Plantați cartofii
Așezați fiecare alunecare mică în găurile pre-săpate și acoperiți tulpinile cu sol la aproximativ ½ de centimetru în sus. Partea cu frunze a plantei de cartof va începe să se întindă în viță de vie, în timp ce rădăcinile vor produce tuberculii între 6-12 inci (15,2-30,5 cm) adâncime în sol.
Pasul 3. Adăugați mulci
Protejați-vă cartofii dulci de vreme rece adăugând mulciul ales în vârf. Acest lucru va ajuta, de asemenea, la blocarea buruienilor și la prevenirea creșterii prea mari a viței de vie, care fură energia din creșterea tuberculilor.
Pasul 4. Udă plantele
La început, plantarea cartofilor dulci va necesita multă apă. În timp, ar trebui să reduceți cantitatea pe care le udați până când primesc umezeală doar aproximativ o dată pe săptămână. Începeți udarea zilnic, eliminând zilele din programul de udare pe măsură ce progresează fiecare săptămână.
Pasul 5. Așteptați dezvoltarea tuberculilor
Cartofii dulci au o perioadă de fructificare relativ lungă, devenind coapte și gata de recoltat la începutul toamnei (de aici asocierea lor cu Ziua Recunoștinței). Continuați să udați săptămânal și să plasați paturile, dacă este necesar, pentru a menține plantele sănătoase.
Pasul 6. Recoltează cartofii dulci
După aproximativ 120 de zile de la plantare, cartofii dulci ar fi trebuit să ajungă la maturitate deplină. Când este posibil, așteptați până la ultima dată posibilă (ultima vreme caldă înainte de îngheț) pentru a recolta cartofii dulci, deoarece acest lucru va duce la tuberculi mai mari și mai gustoși.
Pasul 7. Vindecă cartofii dulci
Unul dintre cei mai importanți pași, cartofii dulci trebuie vindecați după recoltare. Acest lucru îi va ajuta să-și dezvolte aroma (nu vor avea mult imediat după ce au fost dezgropate) și să crească o piele mai dură - la propriu. Așezați cartofii dulci într-o zonă cu o temperatură de 85-95 ° F (29-35 ° C) cu 80-90% umiditate timp de 5-10 zile. După aceasta, ar trebui să fie gata să mănânce!
Luați în considerare utilizarea unui încălzitor mic și a unui umidificator într-un dulap mare sau într-o cameră mică pentru a vindeca cartofii
Pasul 8. Depozitați cartofii dulci
Unul dintre cele mai bune lucruri despre acești tuberculi minunați este că vor rămâne proaspeți și buni de mâncat timp de mai multe luni dacă sunt depozitați corespunzător. Păstrați cartofii la temperaturi care se situează în jurul valorii de 70 de grade (asta nu înseamnă frigider!) Într-o zonă deschisă și uscată. Nu depozitați niciodată cartofii dulci într-o pungă de plastic sau într-un recipient etanș.
sfaturi
- Evitați să aruncați sau să loviți cartofii dulci după ce au fost recoltați, deoarece dezvoltă vânătăi mari în mod deosebit.
- Cu cât lăsați un cartof dulce să se vindece mai mult, cu atât va fi mai bună aroma. Prin urmare, întărirea poate dura câteva săptămâni, dacă se dorește.
- Încercați să nu folosiți o sapă sau o greblă pentru a prelucra solul după ce vi s-au plantat cartofii dulci, deoarece aceste instrumente vor despărți rădăcinile delicate ale tuberculilor.
- Dacă doriți să crească cartofi dulci într-un recipient, acest lucru este posibil și. Pentru instrucțiuni despre această metodă de cultivare, consultați Cum să cultivați cartofi dulci în recipiente.
