Callaloo sau Amaranthus spinosus, cunoscut și sub numele de spanac jamaican sau caraibian, este ceva ce puteți crește cu ușurință într-un pat de grădină acasă sau într-o grădină comunitară. Nu numai asta, dar și culorile sale bogate în verde și roșu arată frumos și în grădina ta! Plantați callaloo dacă doriți o legumă de grădină cu frunze, care este atât ornamentală, cât și comestibilă. Rețineți că „callaloo” poate fi uneori folosit pentru a se referi la taro sau Xanthosoma, dar pentru acest articol vorbim despre Amaranthus.
Pași
Partea 1 din 3: Preparea unui pat de însămânțare
Pasul 1. Plantează callaloo la începutul primăverii după ultimul îngheț
Așteptați până în aprilie sau mai, în funcție de momentul în care este ultimul îngheț din zona dvs., pentru a pregăti un pat de grădină pentru semințele de callaloo. În mod ideal, așteptați până când temperaturile sunt peste 13 ° C (55 ° F) pentru a planta semințele.
- Dacă locuiți într-un climat cald, care nu are ierni reci, puteți planta callaloo în orice moment al anului.
- Rețineți că aprilie sau mai este cel mai bun moment de plantare din emisfera nordică. Dacă locuiți în emisfera sudică, plantați în octombrie sau noiembrie.
- Alternativ, porniți răsadurile în interior în vase de pornire a semințelor înainte de ultimul îngheț și transplantați-le în patul de grădină la începutul primăverii. Puteți face acest lucru în martie în emisfera nordică sau în septembrie pentru emisfera sudică, de exemplu.
Pasul 2. Alegeți o zonă care primește cel puțin 6 ore de lumină solară pe zi
Estimează câte ore de lumină solară primește fiecare pat de grădină disponibil pe zi. Alegeți un pat care primește soare plin, deoarece Callaloo are nevoie de multă lumină solară și căldură.
Dacă paturile dvs. de grădină sunt parțial adăpostite, cum ar fi paturile care sunt sprijinite de un perete, este ideal un pat orientat spre sud sau spre vest
Pasul 3. Adăugați compost bine drenat în patul de grădină pentru nutrienți suplimentari
Folosiți ceva de genul unui amestec comercial de compost pe bază de lut. Acoperiți partea superioară a patului de grădină cu 5,1-7,6 cm de compost și prelucrați-l în sol cu o sapă sau o furculiță.
- Compostul nu este o cerință, deoarece calul poate crește în soluri uscate și bogate în argilă, dar nutrienții suplimentari vor ajuta plantele să prospere cu adevărat.
- PH-ul ideal al solului pentru callaloo este de 6,0-7,0, dar poate crește totuși în sol cu un interval de pH de 4,0-8,0. Puteți testa pH-ul solului cu un kit de testare a solului pH-ului. Dacă alegeți să faceți acest lucru, faceți-o după ce adăugați compostul.
Pasul 4. Faceți rânduri la 2 ft (0,61 m) distanță și 1⁄4 în (0,64 cm) adânc în sol.
Folosiți-vă mâinile sau o mistrie de grădină pentru a sculpta primul rând în suprafața solului la aproximativ 2 ft (0,61 m) din spatele patului de grădină. Săpați următorul rând 2 ft (0,61 m) în fața primului rând și așa mai departe.
Plantele Callaloo pot avea o răspândire finală de până la aproximativ 1,5 ft (0,46 m), astfel încât această distanță între rânduri le permite mult spațiu pentru a-și răspândi frunzele
Partea 2 din 3: Semănatul semințelor
Pasul 1. Apăsați semințele în sol cu o distanță de 18-25 cm în rânduri
Așezați 1 sămânță în sol la fiecare 18-25 cm (7-10 in) în primul rând din spatele patului de grădină. Repetați acest lucru pentru fiecare rând rămas, pornind de la spate la partea din față a patului.
- Plantele Callaloo se descurcă puțin, așa că nu vă faceți griji prea mult pentru a obține exact spațiul.
- Folosiți aceeași distanță dacă transplantați răsaduri pe care le-ați început în interior.
Pasul 2. Acoperiți rândurile de semințe cu 1⁄4 în (0,64 cm) de sol.
Completați fiecare rând de semințe cu pământ din patul de grădină din jur. Folosiți-vă mâinile sau o mistrie de grădină pentru a împacheta ușor pământul deasupra semințelor.
Scopul este de a întări solul suficient cât să acopere semințele și să le mențină în rânduri
Pasul 3. Udați ușor semințele pentru a umezi solul
Utilizați un vas de udare sau un furtun cu un accesoriu de pulverizare ușoară pentru a uda solul. Udați-vă drumul de-a lungul fiecărui rând de semințe, dintr-o parte în alta, până când sunt ude.
- Evitați să folosiți un flux dur de apă care ar putea deranja semințele.
- Udați plantele în același mod dacă ați transplantat răsaduri din interior.
Partea 3 din 3: Îngrijire și recoltare
Pasul 1. Udă plantele de 1-2 ori pe săptămână în perioadele uscate
Pulverizați întregul pat de semințe cu un furtun și un accesoriu de ceață. Așteptați câteva secunde până când apa se scurge în sol și pulverizați orice pete uscate.
- Plantele Callaloo sunt considerate tolerante la secetă, deci este bine ca solul să se usuce între udări.
- Nu este nevoie să udăm callaloo decât dacă solul este complet uscat. Dacă simțiți deloc umezeală în sol, lăsați plantele să fie pentru a evita udarea excesivă.
- Nu trebuie să fertilizați callaloo pentru ca acesta să crească bine.
Pasul 2. Îndepărtați buruienile cu mâna sau cu o sapă ori de câte ori le vedeți
Luați buruienile lângă bază și trageți întregul sistem rădăcină din sol dacă plivați cu mâna. Sau, smulgeți toată buruiana din pământ cu o sapă.
Îndepărtarea buruienilor permite plantelor Callaloo să obțină toată nutriția din sol, deoarece nu există alte plante care să concureze pentru aceasta
Pasul 3. Scăpați de dăunători prin pulverizarea frunzelor cu un spray de combatere a dăunătorilor
Aveți grijă la dăunători precum gândacii, afidele și acarienii de pe frunze. Pulverizați frunzele cu un spray organic de combatere a dăunătorilor pentru a îndepărta orice dăunător dacă intenționați să mâncați calul.
Callaloo este foarte tolerant la boli, deci trebuie doar să fiți atenți la dăunători, ceea ce poate determina plantele să producă mai puțin frunziș pentru recoltare
Pasul 4. Tăiați până la 1/3 din frunzele totale cu foarfece de grădină pentru a le recolta
Scoateți cele mai vechi frunze de jos de la baza tulpinilor, având grijă să nu deteriorați noua creștere. Lăsați aproximativ 2/3 din frunzele totale pentru a încuraja plantele să continue să producă.
Puteți recolta callaloo imediat ce frunzele sunt suficient de mari pentru a fi manipulate, de obicei în primele două luni de la plantare
Pasul 5. Adunați frunzele la fiecare 2 săptămâni sau cam așa în timpul verii
Lăsați plantele să regreseze câteva săptămâni după fiecare recoltare. Tăiați până la 1/3 din cele mai vechi frunze după 2 săptămâni pentru a încuraja o nouă creștere pe tot parcursul perioadei de creștere.
Ar trebui să puteți face acest lucru până la sfârșitul lunii septembrie, dacă locuiți într-un climat sezonier în emisfera nordică. În emisfera sudică, ați putea să o faceți până în martie sau pe atunci
sfaturi
- Puteți înlocui callaloo cu spanac în majoritatea rețetelor care necesită spanac.
- Nu este necesară tăierea pentru a îngriji plantele de callaloo.
- Plantele Callaloo cresc de obicei până la aproximativ 2 ft (0,61 m) înălțime, dar unele soiuri pot deveni chiar mai mari. Pot crește atât de înalte chiar și cu recoltarea, atâta timp cât lăsați aproximativ 2/3 din plantă de fiecare dată când recoltați.
- Callaloo este natural rezistent la majoritatea dăunătorilor și bolilor.
