Afinele sunt o boabă roșie tarta, cea mai frecvent utilizată într-o varietate de sosuri, plăcinte și sucuri. Sunt, de asemenea, un adaos popular la salate și sunt consumate sub formă uscată ca gustare. În ultimii ani, merișorii au devenit, de asemenea, cunoscuți pentru calitățile lor de vindecare, datorită în mare parte concentrației lor ridicate de vitamina C și antioxidanți. Cel mai frecvent cultivate comercial, merisoarele pot fi cultivate și acasă. Începeți cu Pasul 1 de mai jos pentru a afla cum să cultivați afine.
Pași
Partea 1 din 3: Plantarea merisoarelor
Pasul 1. Alegeți o varietate de afine
Există mai multe soiuri de plante de afine care pot fi utilizate în cultivarea acasă. Soiul pe care îl alegeți va depinde de ce intenționați să folosiți boabele.
- Merisorile Howes sunt boabe mici, roșii, originare din Massachusetts. Sunt ușor de cultivat și vor rămâne proaspete mult timp după recoltare, dacă sunt depozitate corect.
- Afinele Stevens sunt o varietate hibridă de afine concepute pentru productivitate și rezistență la boli. Sunt mari și de culoare roșu aprins.
- Încă două soiuri sunt Ben Lear (fructe de pădure mari, de culoare burgundă) și Negru timpuriu (fructe de pădure mici, de culoare roșu intens). Cu toate acestea, aceste soiuri nu sunt recomandate cultivatorilor pentru prima dată, deoarece sunt mai greu de îngrijit și sunt mai predispuse la boli și infestări cu insecte decât celelalte soiuri.
Pasul 2. Plantați la momentul potrivit al anului
Afinele se cultivă cel mai bine în climă mai rece. Consultați o hartă a zonei de rezistență a plantelor USDA. Afinele ar trebui cultivate între zonele două și cinci. Aceasta include o mare parte din nordul și Midwesternul Statelor Unite. Afinele pot fi plantate în diferite perioade ale anului, în funcție de vârsta plantei.
- Butașii și răsadurile pot fi plantate pe tot parcursul toamnei, din octombrie până la începutul lunii noiembrie. Pot fi plantate și primăvara, de la mijlocul lunii aprilie până la sfârșitul lunii mai.
- Plantele înrădăcinate vechi de 3 ani - care sunt încă în creștere activă - pot fi plantate uneori vara, cu condiția să fie achiziționate în ghivece.
Pasul 3. Pregătiți solul
Când vine vorba de sol, plantele de afine au cerințe unice - au nevoie de sol cu o valoare scăzută a pH-ului și un nivel ridicat de materie organică. Drept urmare, este adesea necesar să înlocuiți solul existent în loc să încercați să îl modificați.
- Dimensiunea medie pentru un teren de afine este de 4 picioare (1,2 m) pe 8 picioare (2,4 m). Cu toate acestea, dacă creșteți doar o singură plantă, un pătrat de 2 picioare (0,6 m) pe 2 picioare (0,6 m) va merge bine.
- Săpați solul existent în parcelă de afine, la o adâncime de 6 până la 8 inci (15,2 până la 20,3 cm). Umpleți complotul cu mușchi de turbă, apoi amestecați 1/2 kg de făină de oase și 1 kg de făină de sânge.
- Opțional, puteți adăuga 1 ceașcă de săruri epsom și 1 kilogram de fosfat de rocă. (Aceste cantități sunt pentru un teren de 32 de metri pătrați, așa că ajustați în mod corespunzător).
- Înainte de plantare, udați bine solul (dar nu-l saturați). Puteți face acest lucru aburind parcela cu furtunul de grădină, amestecând periodic solul pentru a încuraja absorbția.
Pasul 4. Plantați butașii sau răsadurile
Plantele de afine nu sunt cultivate din semințe, ci din butași de un an sau răsaduri de trei ani.
- Este important să fiți conștienți de faptul că plantele de afine nu încep să producă fructe până la al treilea sau al patrulea an - deci dacă alegeți să plantați butași sau răsaduri va depinde de cât de repede doriți fructe.
- Dacă alegeți să plantați butași de afine, plantați-i în solul umed pregătit, lăsând aproximativ un picior de spațiu între fiecare plantă. Mingea rădăcinii fiecărei plante ar trebui să fie la aproximativ 5 cm (2 inci) sub suprafața solului.
- Dacă alegeți să plantați răsaduri de 3 ani, lăsați aproximativ trei metri de spațiu între fiecare plantă.
Pasul 5. Alternativ, crește afine într-un recipient
Plantele de afine cresc cel mai bine într-un teren de grădină, unde au mult spațiu pentru a-și răspândi alergătorii. Cu toate acestea, este posibilă și creșterea unei singure plante într-un ghiveci mare. Alegeți un ghiveci care are cel puțin dublu dimensiunea ghemului rădăcinii plantei.
- Umpleți oala cu mușchi de turbă și plantați un răsad de trei ani. Permiteți plantei să dezvolte alergători în interiorul ghiveciului (deoarece aceștia vor prinde rădăcini și vor forma montanți care poartă fructe), dar tăiați-i pe cei care se extind dincolo de el. De asemenea, puteți fertiliza solul cu îngrășăminte cu conținut redus de azot, deoarece acest lucru va limita creșterea alergătorilor.
- Plantele de afine în ghiveci vor trebui înlocuite la fiecare doi ani (spre deosebire de cele din parcelele care se întrețin pe termen nelimitat).
Partea 2 din 3: Îngrijirea plantelor de afine
Pasul 1. Fii atent la buruieni
Plantele de afine nu concurează bine împotriva buruienilor, deci este foarte important să înlăturați patul în mod regulat, în special în primul an. Din fericire, mușchiul de turbă folosit în complotul de afine va inhiba creșterea multor buruieni comune de grădină.
Pasul 2. Păstrați plantele de afine bine udate
În primul an (și nu numai) plantele de afine vor avea nevoie de udare constantă pentru a păstra solul. Dacă rădăcinile se usucă, plantele vor muri.
- Este o concepție greșită obișnuită că plantele de afine trebuie să fie saturate sau scufundate în apă în timpul creșterii. Deși solul ar trebui să fie întotdeauna umed (sau cel puțin umed) la atingere, nu ar trebui să fie saturat cu apă.
- Prea multă apă poate încetini creșterea rădăcinilor și poate împiedica rădăcinile să atingă adâncimea necesară.
Pasul 3. Fertilizați solul
În curând, plantele dvs. de afine vor începe să scoată alergători care cresc de-a lungul solului. Alergătorii trebuie să crească până când umplu și acoperă patul. În caz contrar, vă puteți fertiliza patul de afine cu un îngrășământ cu conținut ridicat de azot. Folosiți îngrășăminte numai dacă alergătorii se luptă să crească; prea mult îngrășământ cu conținut ridicat de azot poate provoca o creștere copleșitoare.
- Dacă fertilizați în primul an, fertilizați solul de trei ori - o dată la începutul creșterii, o dată când florile se înmuguresc și o dată când boabele încep să se formeze.
- Pentru a conține răspândirea alergătorilor în parcela de afine, poate doriți să căptușiți perimetrul patului cu niște margini din lemn sau plastic.
- După primul an, va trebui să întrerupeți alimentarea cu azot a alergătorilor - acest lucru îi va încuraja să nu se mai răspândească, astfel încât să prindă rădăcini și să formeze montanți. Folosiți un îngrășământ fără azot începând cu al doilea an.
- La începutul celui de-al doilea an (și la fiecare doi ani după aceea) va trebui să acoperiți solul cu un strat subțire (1/2 inch) de nisip. Acest lucru ajută la înrădăcinarea alergătorilor și prevenirea buruienilor.
Pasul 4. Controlul dăunătorilor și bolilor
Plantele de afine sunt susceptibile la anumite dăunători și boli, dar acestea sunt relativ ușor de tratat, cu condiția să știți ce să căutați.
- Viermele fructelor de afine este o problemă obișnuită, unde molii cenușii își depun ouăle în interiorul fructelor de pădure. Dacă observați molii cenușii în jurul plantelor dvs. de afine, va trebui să pulverizați complotul cu insecticide pentru a ucide ouăle.
- Dacă nu prindeți viermi de fructe la timp, ouăle vor ecloza și viermii vor mânca afine din interior spre exterior. Când se întâmplă acest lucru, boabele infestate vor deveni roșii înainte de a se coace. Puteți face acest lucru ridicând boabele roșii prematur (pe lângă fructele din jur) și aruncându-le.
- Alte două boli frecvente sunt pata roșie (unde se dezvoltă pete roșii aprinse pe frunzele plantei) și putregaiul fructelor de boabe. Tratamentul pentru ambele boli este același - pulverizați plantele de afine cu un fungicid organic pe bază de cupru între sfârșitul lunii iunie și începutul lunii august, conform instrucțiunilor de pe etichetă.
Pasul 5. Pruneți alergătorii din al treilea an de creștere
Începând cu al treilea an de creștere, va trebui să tăiați plantele de afine în fiecare primăvară pentru a controla alergătorii și a încuraja montanții.
- Puteți face acest lucru pieptănând complotul de afine cu o greblă peisagistică, până când toți alergătorii merg în aceeași direcție. Acest lucru face mai ușoară identificarea celor mai lungi alergători și reducerea acestora. Nu tăiați montanții existenți.
- Odată cu trecerea timpului, plantele dvs. de afine pot începe să se răspândească dincolo de limitele parcelei originale. Dacă se întâmplă acest lucru, puteți tăia fiecare plantă în primăvară, până când crește doar doi centimetri deasupra liniei solului. Plantele de afine nu vor produce fructe în acel an, dar producția normală se va relua în anul următor.
Partea 3 din 3: Recoltarea merisoarelor
Pasul 1. Recoltează afine
Dacă ați plantat răsaduri vechi de trei ani, planta dvs. de afine poate produce fructe până în toamna următoare. Dar dacă ați plantat butași vechi de un an, poate fi necesar să așteptați trei sau patru ani înainte ca planta dvs. să producă fructe.
- Odată ce planta dvs. produce fructe, puteți recolta fructele de pădure în septembrie și octombrie ale fiecărui an. Când fructele de pădure sunt coapte, acestea vor avea o culoare roșie strălucitoare sau închisă (în funcție de soi), iar semințele din interior vor fi maronii.
- Deși cultivatorii comerciali recoltează afine prin inundarea câmpurilor pentru a face plutirea afine (și, prin urmare, mai ușor de colectat), acest lucru nu este necesar pentru cultivatorii de acasă. Afinele pot fi pur și simplu ridicate de pe plante cu mâna.
- Este important să recoltați toate fructele înainte de primul îngheț greu de iarnă, deoarece merisoarele nu pot rezista la temperaturi sub 30 ° F (−1 ° C).
Pasul 2. Păstrați fructele
Odată recoltate, merisoarele vor rămâne proaspete timp de până la două luni atunci când sunt depozitate într-un recipient etanș la frigider - acest lucru este mult mai lung decât majoritatea fructelor.
Merisoarele fierte (sau sosul de afine) vor rezista la frigider timp de până la o lună, în timp ce merisoarele uscate (care au o textură similară cu stafidele) se vor păstra până la un an
Pasul 3. Protejați plantele de afine peste iarnă
Este important să vă protejați plantele de afine în lunile de iarnă pentru a le preveni să se înghețe și să se usuce. Puteți face acest lucru acoperind parcela de merișor cu un mulci de plastic alb opac înainte de a începe iarna.
- Puteți descoperi plantele de afine în primăvară (în jurul datei de 1 aprilie), dar ar trebui să fiți pregătiți să le acoperiți în orice noapte în care se așteaptă îngheț, deoarece o noapte geroasă ar putea ucide orice lăstari noi și împiedica creșterea fructelor în acel an.
- Nu vă acoperiți niciodată plantele de afine cu plastic transparent sau negru, cu toate acestea, deoarece acest lucru poate crește temperatura patului și poate ucide plantele.
- Nu acoperiți plantele cu ace sau frunze de pin, deoarece acestea ar putea reduce numărul de flori și fructe pe care le produce planta anul viitor.
