Bobul este, de asemenea, cunoscut sub numele de bob de cal, bob de câmp, bob de Windsor și cel mai faimos ca fava (Vicia faba). Este de fapt veslă, un tip de leguminoasă care își trage rădăcinile în Asia de Vest. Îi plac vremea rece și soarele plin, pot fi cultivate într-o varietate de climă și sunt o sursă excelentă de proteine și vitamine A, C și B. Bogate în fibre și delicioase, acestea merită cu siguranță să fie cultivate în grădină. Puteți învăța cum să le plantați, să le îngrijiți și să recoltați o recoltă de fasole.
Pași
Partea 1 din 3: Pornirea bobului
Pasul 1. Selectați o varietate de fasole pentru a încerca
Fasolea este disponibilă în mai multe soiuri diferite, unele mai potrivite pentru spațiul disponibil. Indiferent dacă doriți să cultivați fasole într-o mică grădină de bucătărie sau într-o casă mare cu cercuri, există una potrivită spațiului. Câteva soiuri excelente și rezistente:
- Sutton crește doar cu o înălțime de aproximativ 30 cm, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru grădini mai mici, case de cercuri și oriunde spațiul este la un nivel superior.
- Imperial Green Longpod produce păstăi uriașe de 15 "(40cm), fiecare conținând mai multe fasole mare și sunt remarcate pentru aroma lor.
- Stero sunt plante compacte care produc foarte mult dacă sunt culese regulat. Boabele Stero sunt atât de dulci încât pot fi consumate fără a fi gătite.
- Red Epicure produce fasole roșie vibrantă care poate oferi o alternativă distinctivă și exotică favei obișnuite sau fasolea.
- Aquadulce Claudia există încă din anii 1850, câștigând premii pentru aroma și rezistența sa. Acest soi este remarcat pentru faptul că este deosebit de bun la iernat. Plantați Aquadulce Claudia iarna sau toamna târziu.
Pasul 2. Alegeți o dată pentru a vă însămânța fasolea în funcție de climă
În funcție de locul în care locuiți, vă recomandăm să vă plantați fasolea la sfârșitul toamnei, după ce v-ați curățat grădina de vară, ceea ce înseamnă că le veți culege cândva în primăvară, când sunteți gata să începeți plantarea altor plante. Cu toate acestea, în regiunile cu ierni foarte reci, așteptarea până la primăvară este esențială.
- Zonele temperate: în majoritatea regiunilor, veți dori să începeți fasolea la începutul primăverii pentru a asigura recolta târzie de vară. Fasolea ar trebui să fie plantată între 60 ℉ și 65 ℉ (15-18 ℃) și se luptă la temperaturi mai mari de 80 ℉ (27 ℃).
- Climele mediteraneene calde: lăsați plantele să ierneze în zonele cu ierni blânde. Fasolea Fava poate rămâne sănătoasă până la temperaturi de aproximativ 15 ° F (−9 ° C), făcându-le un bun candidat pentru iernarea în unele zone climatice. Datorită perioadei lungi de maturare, plantarea de fasole la toamna târziu vă poate asigura că recoltați la începutul primăverii.
- Zonele reci sau foarte calde: începeți fasolea în interior în regiuni cu schimbări bruște de temperatură. Dacă locuiți în Midwest-ul american sau în sud-est, tranziția de la iarnă la vară este adesea suficient de bruscă încât să pună presiune pe soiurile de fasole largă, făcându-l o alegere mai bună pentru a începe plantele în interior, cu câteva săptămâni înainte de a le pune în pământ..
Pasul 3. Pregătiți solul cu îngrășământ
Ori de câte ori vă plantați fasolea, plantați-le în sol bine cultivat, care a fost fertilizat corespunzător cu îngrășământul la alegere. Deoarece fasolea este producătoare de azot, nu este necesar să fertilizați. Dacă da, folosiți un îngrășământ cu conținut scăzut de azot.
Alegeți un loc cu soare bun, departe de orice plante din familia de ceapă, cultivând pământul în zona în care plantați adâncimea de câțiva centimetri și lucrați în compost
Pasul 4. Luați în considerare inocularea semințelor pentru a promova creșterea
Fasolea poate crește în orice fel de sol, deoarece leguminoasele sunt auto-îngrășăminte. Cu toate acestea, pentru a-i ajuta să transforme azotul, este o idee bună să folosiți bacteriile Rhizobia pentru a promova creșterea și a ajuta rădăcinile să fixeze azotul. Această pudră neagră este disponibilă la orice magazin de grădinărit.
Udați ușor semințele și puneți-le într-o cutie de cafea sau o ceașcă cu inoculantul, apoi agitați-le ușor pentru a acoperi semințele uniform înainte de plantare. Faceți acest lucru cu doar câteva minute înainte de a fi gata să puneți semințele în pământ
Pasul 5. Semănați direct semințele sau începeți în sol bine cultivat, umed
Umeziți-vă ușor solul cu apă înainte de plantare. Nu doriți apă stând, - doar un pic de umezeală pentru a începe.
- Folosiți degetul pentru a introduce o gaură de aproximativ 2 "(5 cm) adâncime în pământ. Plasați-le la 8" (20 cm) distanță în rânduri duble, cu aceeași distanță între cele două rânduri. Dacă plantați o varietate cunoscută pentru creșterea destul de mare, s-ar putea să le plantați cu puțin mai mult spațiu între ele.
- Găsiți pata întunecată - „ochiul” seminței - și plantați-o în jos. Unii grădinari recomandă plantarea de două ori mai multe semințe decât doriți plante, pentru a permite semințele care nu germinează.
Pasul 6. Începeți plantele în interior în climă mai rece
Dacă trebuie să începeți fasolea în interior, o modalitate excelentă de a le începe este utilizarea tuburilor goale de hârtie igienică, câte un tub pentru fiecare plantă pe care sperați să o crească. Utilizați o tavă de însămânțare, disponibilă la orice magazin de grădinărit, pentru a vă alinia tuburile și a începe fasolea.
- Stați tuburile în tavă, potrivindu-le bine. Umpleți tuburile ⅔ până la ¾ pline cu sol de ghiveci. Probabil că veți vărsa unele dintre ele, dar nu vă faceți griji cu privire la mizerie.
- Așezați o fasole deasupra solului în fiecare tub. Dacă ați germinat deja semințele prin înmuiere, așezați semințele rădăcină. Udați ușor tuburile de sus pentru a compacta puțin solul, apoi umpleți fiecare tub cu puțin mai mult sol, acoperind fasolea.
- Păstrați tava la temperatura camerei până la înmugurirea boabelor, apoi mutați tava într-un loc însorit. Temperaturile reci sunt bune, atâta timp cât temperatura nu scade prea mult sub îngheț pentru mult timp.
Partea 2 din 3: Îngrijirea fasolelor
Pasul 1. Mizați plantele pe măsură ce încep să câștige înălțime
Micile tufișuri pe care vor crește fasolea se vor încărca rapid cu păstăi grele și se vor lăsa fără sprijinul adecvat. Din acest motiv, este important să plantați mize de-a lungul rândului dvs. de fasole largă pentru a le sprijini atunci când încep să câștige înălțime.
- Utilizați dibluri mici, distanțate la fiecare picior sau doi de-a lungul rândului, cu sfoară legată între ele, pentru a da plantelor ceva pe care să se sprijine. Puteți folosi sfori sau benzi vechi de cearșaf pentru a lega ușor plantele și a le menține în poziție verticală și a păstra păstăile de la sol.
- Nu așteptați până când veți avea o plantă uriașă și va cădea pentru a le miza. Este foarte ușor să deteriorați rădăcinile și să promovați mucegaiul în cazul în care planta petrece prea mult timp flopping pe pământ înainte de a se miza.
Pasul 2. Apă cu cumpărare și adâncime
Fasolea poate rezista la vrăji uscate, dar păstrează plantele bine udate, mai ales dacă locuiți într-un climat deosebit de cald. Udați solul adânc în cea mai răcoroasă parte a zilei - primul lucru dimineața sau seara după cină - și evitați udarea excesivă. Nu ar trebui să vezi o grămadă de apă în picioare în jurul fasolelor tale.
Evitați udarea deasupra capului, care este udarea vârfurilor plantelor și lăsarea să se scurgă în sol. Acest lucru va promova mucegaiul și alte probleme. Udă solul
Pasul 3. Plivesti agresiv, mai ales dacă iernezi plantele
Rădăcinile de fasole sunt relativ puțin adânci, ceea ce face foarte ușor să le dezrădăcinați accidental dacă sunteți neglijent cu o sapă. Îndepărtați fasolea cu mâna, păstrând zona fără concurență. Odată ce planta este înființată, puteți ușura pe plivitul.
Pasul 4. Când planta începe să producă păstăi, ciupiți germeni noi
Planta va continua să crească și va produce în exces, cu excepția cazului în care veți împiedica creșterea prin ciupirea noilor muguri din partea de sus a plantei, de îndată ce ați văzut producerea păstăilor. În acest moment, puteți recolta unele dintre frunzele de mâncat, care sunt o salată verde surprinzător de fragedă.
Strângeți sfaturile de creștere atunci când vedeți fasole tânără apărând la bază. Îndepărtați vârfurile cu două frunze atașate de pe vârfurile plantelor. Dacă nu vrei să le mănânci, compostează-le
Pasul 5. Luați în considerare utilizarea unui capac de rând
Dacă aveți probleme cu rozătoarele, marmotele, iepurii sau alți dăunători care se încurcă cu grădina dvs., fasolea ar fi un bun candidat pentru acoperirea rândurilor, dacă este necesar. Capacele rândurilor sunt foi de plastic sau pânză pe care le puteți miza ușor, drapate peste plante. Acest lucru lasă suficient spațiu pentru creșterea și circulația aerului, precum și căldură.
- Învelișurile de rânduri pot fi, de asemenea, o idee minunată dacă plantați toamna, deoarece va ajuta la captarea căldurii în apropierea solului și la protejarea plantelor de îngheț.
- Dacă folosiți un capac de rând, lăsați rândurile neacoperite o perioadă la mijlocul zilei, poate în timp ce plivați pentru a lăsa aerul să circule mai ușor. Aveți grijă la bolile fungice și la putregaiul umed la baza plantelor. Dacă vedeți pete albicioase sau gălbui, udați-le mai puțin și expuneți plantele la mai mult aer.
Pasul 6. Atenție la afide
Afidele iubesc plantele de fasole și se vor aduna de obicei în partea de sus a plantelor, lângă lăstari noi și muguri. Unilor grădinari le place să folosească spray insecticid pentru a menține afidele de pe plante, dar o metodă mai ușoară implică tăierea vârfurilor de pe plantele în care se adună afidele pe măsură ce le vedeți. Dacă ești un grădinar sârguincios, ar trebui să le poți ciupi înainte de a face multe daune.
Partea 3 din 3: Recoltarea fasolelor
Pasul 1. Recoltați ceva devreme pentru a le mânca întregi
La fel ca alte boabe de fasole, fasolea poate fi fragedă și comestibilă în primele două zile de la formare, consumate ca mazărea de zahăr sau fierte întregi ca o garnitură. Fasolea se remarcă prin învelișul exterior ceros de pe fiecare fasole, dar recoltate tinere, aceste scoici exterioare vor fi moi și comestibile.
- Căutați o păstăi îngustă, verde aprins. Păstăile ar trebui să fie subțiri și înguste, să nu arate niciunul din umflăturile care sunt semnul boabelor mature în interior. Dacă boabele se arată, lăsați-le să se maturizeze complet.
- Nu vă culegeți în exces fasolea tânără, deoarece varietatea complet crescută este locul unde se află aroma. Este ok să alegeți câteva din fiecare plantă dacă nu puteți aștepta, dar salvați majoritatea pentru o maturare completă.
Pasul 2. Recoltează fasolea matură atunci când păstăile sunt strălucitoare și nu supra-umflate
Fasolea este gata de recoltat atunci când păstăile și grăsuțele și fasolea sunt grase și distincte în fiecare păstăi. Păstăile vor părea să fie plinute și să înceapă să cadă cu greutatea semințelor atunci când sunt gata de recoltare.
În funcție de varietatea pe care o cultivați, păstăile pot avea o lungime cuprinsă între 6 și 15 inci, cu mai multe fasole mare și grasă în interior, cu mai multe păstăi pe plantă. Dacă le alegeți în mod regulat pe tot parcursul sezonului, ar trebui să deschideți spațiu și pentru mai multă producție, dacă ați avut un sezon de creștere bun, în funcție de vreme
Pasul 3. Aruncați fasolea
Pentru a ajunge la fasole, trebuie să le scoți din păstăi. Ținând fiecare păstăi cu vârful vârf în sus, trageți șirul de-a lungul părții fiecărui bob pentru a deschide păstăia.
- Din nou, în funcție de soi, fiecare bob trebuie să aibă 5-10 fasole mare în fiecare păstăi, care au o coajă groasă de ceară care trebuie îndepărtată înainte de a mânca. Este nevoie de ceva muncă, dar organizarea poate ajuta la accelerarea procesului.
- Cel mai simplu mod de a face acest lucru este de a le blanch, aruncând fasolea în apă clocotită pentru un număr de cinci, apoi îndepărtându-le imediat cu o lingură cu fante și punându-le chiar în apă cu gheață. Acest lucru va slăbi cojile de pe fiecare bob.
Pasul 4. Bucurați-vă de fasolea în supe, salate și alte feluri de mâncare
Cel mai bun mod de a găti fasolea este cel mai simplu: aburiți-le și serviți-le pur și simplu îmbrăcate cu sare și piper. Sunt mari, cărnoase și delicioase, în combinație ideală cu carne roșie. Sunt, de asemenea, o bază excelentă pentru supe de fasole sau ca supliment la salatele copioase.
Pasul 5. Întoarceți întreaga plantă în sol când fasolea se termină
Deoarece plantele de fasole sunt mari furnizori de azot, este o idee bună să le înapoiați înapoi în sol și să lăsați nutrienții să îmbogățească solul. Tăiați fiecare plantă până la bază și săpați rădăcinile în sol. Acoperiți-le în sol și rotiți-vă grădina astfel încât ceva care are nevoie de îmbogățire cu azot să fie plantat acolo în sezonul viitor.
Video - Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi partajate cu YouTube
sfaturi
- Fasolea crește bine în majoritatea tipurilor de sol, dar cu cât solul este mai bogat, cu atât recolta este mai bună.
- Nu depozitați păstăile de fasole în frigider; acest lucru le va face să se înnegrească și să se înmoaie rapid. Se vor păstra bine câteva zile într-un spațiu răcoros, uscat și aerisit.
- Fasolea poate fi, de asemenea, uscată. Scoateți fasolea de pe păstăi, așezați-le într-un loc uscat și lăsați să se usuce complet. Fasolea uscată poate fi depozitată într-un recipient etanș pentru a mânca sau a crește din nou mai târziu.
- Pentru depozitare pe termen mai lung, congelați fasolea; scoateți-le din păstăi, puneți-le într-o pungă de plastic și înghețați.
