Sobe de sticlă sunt un dispozitiv de bucătărie frumos, dar pot fi greu de gestionat atunci când lucrați cu vase din fontă. În timp ce fonta funcționează excelent pentru unele rețete, cratițele grele și grele pot face multe daune aragazului dvs. dacă nu sunteți atent. Puteți investi într-un nou obiect de bucătărie dacă intenționați să folosiți mult vasele și tigăile din fontă sau puteți lua măsuri de precauție simple înainte de a găti.
Pași
Metoda 1 din 2: luarea măsurilor de precauție adecvate
Pasul 1. Spălați vasele din fontă înainte de a le utiliza
Utilizați un burete sau un scrubber și o cantitate de săpun de vase de dimensiunea unui bob de mazăre pentru a scăpa de resturile de mâncare. Concentrați-vă în special pe partea inferioară a tigaiei, care poate avea carbonizare acumulată sau semne negre pe partea inferioară. Lăsați vasele să se usuce complet la aer înainte de a le folosi pe aragazul de sus.
Dacă nu curățați urmele negre, acestea vă pot păta și pata aragazul de sticlă
Pasul 2. Optează pentru vase din fontă cu fundul neted
Verificați vasele pentru a vă asigura că nu există cioburi sau crăpături în oală sau tigaie care ar putea zgâria suprafața sticlei. În plus, simțiți fundul vaselor pentru a vedea dacă este neted. Dacă puteți detecta umflături sau margini neuniforme, ați putea fi pregătit pentru zgârieturi.
Căutați online sau într-un magazin de articole de uz casnic pentru a găsi vase și tigăi de schimb
Pasul 3. Ridicați cu atenție fonta atunci când gătiți cu o sobă de sticlă
Încercați să nu glisați sau să derapați vasele din fontă în timp ce pregătiți un vas. În schimb, folosiți ambele mâini pentru a ridica mânerul, ceea ce vă permite să mutați oala sau tigaia în siguranță. Aveți grijă să nu vă scăpați din fontă! Este foarte greu și poate cauza fisuri dacă îl aruncați la suprafață.
- Tragerea sau alunecarea fontei ar putea duce la zgârieturi nedorite.
- În timp ce puteți utiliza vase grele pe aragazul superior, asigurați-vă că nu aruncați oala sau tigaia pe pahar.
Pasul 4. Folosiți tigăi din fontă care se potrivesc cu dimensiunile aragazului
Cu aragazul de sus oprit, folosiți o bandă de măsurare pentru a vedea cât de larg este arzătorul principal. Verificați diametrul vaselor din fontă pentru a vedea dacă se potrivește bine pe aragaz. Ca regulă generală, nu utilizați vase sau tigăi care să aibă 2,5 cm mai mare sau mai mare decât lățimea arzătorului.
De exemplu, o tigaie de 30 cm lățime nu ar trebui să meargă pe un arzător de aragaz de sticlă cu o lățime de doar 10 cm (25 cm)
Metoda 2 din 2: Utilizarea unui difuzor de căldură
Pasul 1. Alegeți un difuzor de căldură care se potrivește cu arzătoarele dvs. de top
Verificați online sau vizitați un magazin de articole de uz casnic pentru a găsi un difuzor de căldură, care costă doar 10 USD. Puteți alege un difuzor perforat din aluminiu, un articol plat din oțel sau un difuzor realizat cu bobine de sârmă. Selectați unul care se potrivește cel mai bine bugetului dvs. și se potrivește nevoilor dvs. de bucătărie.
Difuzoarele de căldură ajută la controlul cantității de căldură care trece de la aragaz până la oală sau tigaie
Pasul 2. Setați partea plană a difuzorului de căldură pe plită
Căutați pe ambele părți ale difuzorului o margine curbată și plană. Aranjați marginea mai plată a aragazului, astfel încât să aveți mai puține șanse să vă deplasați în timp ce gătiti.
Pasul 3. Aranjați vasele din fontă deasupra difuzorului
Asigurați-vă că oala sau tigaia dvs. sunt centrate pe difuzor, astfel încât căldura aragazului să se răspândească uniform. Nu puneți alimente în vasele de gătit până nu aveți oala sau tigaia și difuzorul la locul lor.
Difuzoarele de căldură contribuie la minimizarea zgârieturilor sau a altor daune din vasele dvs. din fontă
Pasul 4. Întoarceți arzătorul aragazului din sticlă la foc mic
Verificați cadranul de temperatură pentru plită și asigurați-vă că nu este programat la o setare ridicată. Deoarece fonta nu se încălzește foarte uniform, mențineți o temperatură echilibrată ori de câte ori gătiți pe o sobă de sticlă.
Bacsis:
Obișnuiește să gătești cu un difuzor ori de câte ori folosești vase din fontă! Acest lucru vă va menține aragazul din sticlă protejat în mod constant.
Pasul 5. Spălați-vă manual difuzorul dacă se murdărește
Așezați difuzorul în chiuvetă și curățați-l cu o cantitate de săpun de vase de mărimea unui bob de mazăre și puțină apă caldă. Clătiți toate spumele, apoi așezați-le pe un rack pentru a se usca la aer pentru o zi sau cam așa. După ce este uscat, depozitați-l undeva în bucătăria dvs., unde îl puteți apuca cu ușurință.
sfaturi
- Curățarea sobei de sticlă în mod regulat ajută la menținerea ei într-o formă excelentă, chiar dacă utilizați vase din fontă.
- În timp ce tampoanele de gătit de protecție sunt, de asemenea, o opțiune pentru bucătăria dvs., va trebui să le înlocuiți destul de des.