Dacă ați păstrat și ați avut grijă de un stup de albine, veți fi îndrăgostiți odată ce va veni timpul să recoltați și să testați mierea produsă de stupul dvs. Recoltarea mierii poate părea un proces intimidant, dar dacă luați măsurile de precauție corecte și urmați pașii îndeaproape, efortul va merita mult.
Pași
Metoda 1 din 4: Prima parte: Obținerea fagurelui
Pasul 1. Alegeți momentul potrivit pentru recoltare
Într-o zi însorită, majoritatea albinelor se hrănesc între orele 9:00 și 16:00. Recoltați mierea în acest interval de timp, astfel încât să existe în mod natural mai puține albine cu care să aveți de-a face.
- Momentul sezonului în care recoltați poate face, de asemenea, o mare diferență în randamentul și calitatea mierii dvs. La sfârșitul verii și începutul toamnei, albinele încetează să mai producă miere pentru a hrăni regina, astfel încât mai multe grupuri sunt lăsate goale. Ca atare, ar trebui să recoltați, în general, mierea mai devreme în sezon.
- Recoltați la două până la trei săptămâni după fluxul principal de nectar. Puteți întreba apicultori profesioniști din zona dvs. când este acest lucru sau îl puteți determina singur cântărind stupul în fiecare seară pe tot parcursul verii. Debitul principal de nectar apare atunci când stupul este cel mai greu.
Pasul 2. Puneți echipamentul de protecție
Nu există nicio modalitate de a împiedica complet albinele să te atace atunci când scoți fagurele din stupul lor. Drept urmare, este recomandat un costum complet de apicultor ori de câte ori intenționați să recoltați miere.
- La minimum absolut, asigurați-vă că aveți măcar mănuși groase până la cot, o pălărie voalată și salopetă impermeabilă. De asemenea, ar trebui să purtați o cămașă cu mânecă lungă și pantaloni lungi.
- Puteți face un costum de apicultură de casă cu un model de cusut și nailon ripstop.
- Dacă sunteți serios cu privire la apicultură, poate doriți să investiți într-un costum profesional de apicultură.
Pasul 3. Fumați ușor albinele
Aprindeți fumătorul și deplasați-vă spre partea din spate a stupului. Suflați fum în jurul intrării stupului, apoi îndepărtați cu grijă partea superioară și suflați fum în deschidere.
- Acest proces ar trebui să determine albinele să se miște mai jos în stup și să se îndepărteze de fagurii de lângă vârf.
- Un fumător este în esență o cutie plină cu ziar. Aprindeți ziarul pe foc pentru a produce fum și pompați fumul prin furtun.
- Când fumul invadează stupul, albinele reacționează ca și cum stupul ar fi aprins. Se umplu de miere și devin somnoroși, ceea ce îi face să se scufunde până la fundul stupului și, în cele din urmă, să se lupte mai puțin.
- Folosiți cea mai mică cantitate de fum necesară. Fumul poate afecta gustul mierii, așa că, dacă îneci stupul cu fum chiar și după ce majoritatea albinelor s-au așezat, nu faci decât să păturești aroma produsului tău final.
Pasul 4. Deschideți stupul
Utilizați un instrument de stup pentru a ridica capacul interior de pe partea superioară a stupului. Acest instrument arată ca o piciorușă mică. Glisați-l sub capac și împingeți instrumentul în jos pentru a ridica capacul în sus.
Albinele sigilează marginile stupului cu un material rășinic cunoscut sub numele de "propolis". Etanșarea este destul de puternică, astfel încât nu veți putea ridica capacul interior fără utilizarea unui instrument specializat
Pasul 5. Îndepărtați albinele
S-ar putea să mai existe câteva albine care atârnă în jurul cadrului pe care intenționați să îl îndepărtați. Una dintre cele mai sigure metode pe care le puteți folosi pentru a scăpa de aceste albine este o suflantă mică de gaz sau electrică.
- Dacă nu aveți o suflantă, ați putea folosi o „perie de albine” specială și literalmente periați albinele de pe cadru. Cu toate acestea, periile de albine pot fi riscante, deoarece tind să agite albinele și să le facă mai susceptibile să vă atace pe dvs. și pe oricine din apropiere.
- Dacă orice albină cade prinsă în miere înainte să o puteți îndepărta, va trebui să alegeți manual albinele prinse.
Pasul 6. Deschideți fagurele
Fagurele va fi acoperit pe cadru cu ceară de albine. Folosiți un cuțit, o furculiță sau un cuțit de unt plictisitor pentru a îndepărta ceara și a desface fagurele de pe ambele părți ale cadrului.
Dacă aveți rame de rezervă, ați putea scoate întregul cadru și desfaceți fagurele în afara stupului. Glisați cadrele de rezervă în stup după îndepărtarea celor vechi. Acest lucru este recomandat în general, deoarece vă minimizează expunerea generală la albinele furioase
Pasul 7. Luați fagurele într-o cameră închisă
Dacă lăsați fagurele expus în aer liber, albinele din cartier vor fi atrase de parfum și vor începe să se adune în roiuri. Vor „jefui” sau se vor sărbători cu miere, făcând procesul de extracție mai dificil și mai puțin reușit.
- Ar trebui să procesați fagurele de îndată ce îl scoateți din stup. În acel moment, mierea va fi în continuare într-o stare relativ fluidă. Ar putea începe să se întărească dacă îi permiteți să stea.
- Dacă mierea începe să se întărească înainte să o puteți prelucra, lăsați-o să stea într-o locație caldă și însorită timp de câteva minute, pentru a o încălzi ușor și a readuce mierea în starea sa fluidă.
Metoda 2 din 4: Partea a doua: Extragerea mierii cu un extractor
Pasul 1. Plasați cadrul într-un extractor
Există atât modele electrice, cât și modele cu manivelă. Indiferent de tipul pe care îl utilizați, trebuie să plasați rama sau ramele de fagure direct în butoiul mașinii. Prindeți sau fixați cadrele la locul lor.
Metoda exactă pe care trebuie să o urmați atunci când asigurați cadrele în mașina dvs. va varia de la model la model. Asigurați-vă că aveți instrucțiuni pentru modelul pe care îl utilizați sau înțelegeți altfel cum ar trebui să funcționeze
Pasul 2. Rotiți cadrele
Rotiți mașina manual sau porniți-o și lăsați motorul să facă treaba. Pe măsură ce extractorul rotește cadrele, mierea va fi forțată la pereții tamburului. De acolo, va trece treptat în jos.
Pasul 3. Se strecoară mierea prin pânză de brânză
Așezați mai multe straturi de pânză de brânză peste gura unei găleată de colectare și așezați găleată sub țeavă pe fundul extractorului. Deschideți țeava și lăsați mierea să se strecoare prin fața de brânză.
- Acest proces de strecurare va elimina orice bucăți de fagure, ceară sau alte resturi care s-au întâmplat să cadă în timpul procesului de extracție.
- Procesul de extracție și strecurare poate dura câteva ore, așa că încercați să aveți răbdare.
Metoda 3 din 4: Partea a treia: Extragerea mierii fără extractor
Pasul 1. Așezați fagurele într-o găleată mare
Dacă nu l-ați eliminat deja din cadru, faceți acest lucru acum. Sparte fagurul în câte bucăți este necesar pentru a-l încadra în găleată.
De obicei, puteți rupe fagurele manual cu mâna pentru această parte a procesului
Pasul 2. Tăiați fagurele în ciuperci
Folosiți un tocător mare pentru a zdrobi fagurele până când se transformă într-o ciupercă groasă. Pieptenele ar trebui să fie atât de despărțite încât să nu poți alege piesele din mână.
Pasul 3. Se strecoară mierea
Puneți o strecurătoare, o pungă de strecurare din nailon sau mai multe straturi de pânză de brânză peste găleată. Se toarnă fagurele spart în mecanismul de strecurare și se lasă mierea să se separe treptat și să se strecoare în găleată dedesubt.
- Rețineți că acest proces ar putea dura câteva ore până la finalizare.
- Dacă doriți să accelerați procesul, puteți zdrobi fagurele deja piure în mâini și în strecurătoare. Totuși, acest lucru poate fi extrem de dezordonat, iar procesul va dura încă puțin.
- Este posibil ca unele pieptene să nu iasă singure din găleată. Dacă se întâmplă acest lucru, va trebui să utilizați un raclet pentru a obține tot ciuperca de fagure care se agață în continuare de părțile laterale și de fundul recipientului.
Metoda 4 din 4: Partea a patra: Ambalarea mierii
Pasul 1. Sterilizați recipientele
Spălați borcanele sau sticlele pe care intenționați să le folosiți în apă fierbinte, cu săpun. Clătiți bine, apoi uscați complet.
- Folosiți recipiente din sticlă sau plastic.
- Chiar dacă recipientele nu au fost folosite până acum, ar trebui să le curățați bine pentru a evita contaminarea mierii.
Pasul 2. Îmbuteliați mierea
Puneți mierea în recipientele pregătite sau turnați-le în recipiente printr-o pâlnie. Închideți borcanele sau sticlele cu capace etanșe.
Monitorizează-ți borcanele cu miere câteva zile după ce le-ai ambalat prima dată. Dacă mai rămâne resturi în miere, ar trebui să se ridice la suprafața fiecărui recipient după două sau trei zile. Îndepărtați resturile, apoi sigilați borcanele cu miere pentru depozitare pe termen lung
Pasul 3. Stocați și bucurați-vă
Mierea naturală, organică, poate fi de obicei depozitată timp de mai multe luni la temperatura camerei, atâta timp cât recipientul dvs. este sigilat bine.
Cantitatea de miere pe care o colectați va varia în funcție de mărimea fagurelui, de sănătatea albinelor, de perioada sezonului în care recoltați și de succesul general al sezonului. În condiții ideale, totuși, puteți obține aproximativ 3-1 / 2 lbs (1,6 kg) de miere dintr-un fagure de miere
sfaturi
- Dacă aveți șansa, etichetați împreună cu un apicultor expert în timp ce el sau ea recoltează miere înainte de a încerca să facă acest lucru pe cont propriu.
- Dacă nu doriți să extrageți mierea, puteți mânca și fagurul cu mierea încă înăuntru.
Avertizări
- Nu recoltați „miere verde”. Acesta este de fapt nectar fără capac, care nu a fost curățat sau maturat de albine. Are un conținut ridicat de umiditate și este un teren de reproducere comun pentru drojdie, deci este considerat în general nesigur pentru consum.
- Nu recoltați niciodată miere dacă sunteți sau ați putea fi alergic la înțepăturile de albine.
- Asigurați-vă că toate instrumentele și ustensilele dvs. sunt curate înainte de a le lăsa să atingă mierea.
- Nu administrați miere sugarilor cu vârsta sub 1 an, deoarece uneori poate conține spori care pot duce la botulism infantil, care este potențial fatal.
