O casă deschisă de vacanță poate fi o modalitate fantastică de a vă conecta cu familia și prietenii, fără a face furori la o cină formală sau la o petrecere. O zi deschisă este, de obicei, o după-amiază de weekend casual sau o seară devreme. Puneți deoparte în jur de patru ore pentru ca oamenii să vină și să plece, poate să participe la o vizită între cumpărături. Asigurați-vă meniul open house sănătos servind mâncăruri cu degetele și farfurii mici, alegând ingrediente grozave și împerecheați ofertele de mâncare cu băuturi proaspete și ușoare.
Pași
Metoda 1 din 3: Organizarea adunării
Pasul 1. Alegeți o fereastră de timp de patru ore
Frumusețea unei case deschise este că este o modalitate excelentă de a distra fără a fi nevoie să vă stresați cu privire la toate detaliile care vin cu o petrecere cocktail sau o cină formală. Alegeți doar o perioadă de sâmbătă sau duminică după-amiaza sau seara, de la 14 la 18. sau de la 4 la 8. Când vă invitați oaspeții, veți observa că este o zi deschisă, astfel încât aceștia să poată veni și pleca după bunul plac, fără așteptări să rămână tot timpul.
- Portile deschise sunt o alegere excelentă dacă nu ești încântat de perspectiva de a avea zeci de oameni înghesuiți în casa ta simultan!
- Programul casual este, de asemenea, perfect pentru familiile cu copii. Nu au nevoie ca părinții să rezerve un sitter, sunt de obicei o formă de divertisment adaptată copiilor, iar familiile se pot întoarce acasă înainte de a fi prea târziu.
Pasul 2. Trimiteți invitații
Când ați ales data și ora, trimiteți invitații pe hârtie sau folosiți rețelele sociale pentru a vă invita oaspeții. Asigurați-vă că notați invitația despre ce este petrecerea, incluzând ceva de genul „Alăturați-vă pentru o zi deschisă de vacanță”.
Dacă nu sunteți sigur că oaspeții dvs. vor ști imediat ce înțelegeți prin „deschidere”, puteți include o linie precum „Intră după bunul plac!” pentru a le face cunoscut planul
Pasul 3. Creați starea de sărbătoare
Nu este nevoie să treceți peste bordul decorului de sărbători, dar depuneți puțin efort în orice decorațiuni și muzică sunt potrivite pentru gusturile dvs.
- Dacă aveți un șemineu, aprindeți un foc.
- Decorați un copac și asigurați-vă că este aprins în timpul petrecerii dvs. dacă sărbătoriți Crăciunul. Gândiți-vă la ghirlande suspendate sau la lumini în jurul balustradelor scărilor, arcurilor ușilor, mantaua șemineului și alte zone.
- Mergeți cu lumânări de sezon, cum ar fi merele și scorțișoara, pentru a crea atmosfera de sărbătoare. Potpourri fierbinte sau un cidru de mere cald vor adăuga, de asemenea, un parfum festiv.
- Alegeți muzică sezonieră sau jucați filme de vacanță la televizor. Setați filmele pe volum redus sau dezactivați sunetul pentru o ambianță de fundal mică.
- Luați în considerare obținerea câtorva poinsettias pentru a pune în casă. Sau, obțineți câteva buchete cu orice flori pe care să le așezați în vaze din jurul casei. Florile sunt o modalitate rapidă și eficientă de a vă îmbrăca casa pentru orice ocazie.
Pasul 4. Includeți activități adaptate copiilor
Ai putea angaja un adolescent din cartier să vină la petrecere și să se joace cu copiii, astfel încât adulții să se poată amesteca. Deoarece casele deschise de vacanță sunt de obicei înțelese ca fiind potrivite pentru copii, luați în considerare amenajarea unei zone de activitate pentru copii într-un colț lateral. Oferiți jucării, jocuri sau o activitate rapidă și ușoară pentru a-i ține ocupați.
- Încercați să configurați zona pentru copii departe de bufet, ornamente, sate mici din porțelan, lumânări, vaze și alte obiecte de vacanță.
- Gândiți-vă să includeți o ambarcațiune de vacanță simplă, slabă, cum ar fi cărți de colorat sau ornamente origami. Stai departe de orice lucru dezordonat sau care ar putea necesita o supraveghere atentă, cum ar fi lipici.
- Dacă nu doriți copii la casa deschisă, asigurați-vă că faceți o notă în invitație pentru a evita confuzia. Luați în considerare includerea unui rând precum „O adunare de sărbători pentru adulți” sau pur și simplu „Nu copii, vă rog”. Ați putea menționa, de asemenea, o anumită vârstă, cum ar fi „Vă rog, nu există oaspeți cu vârsta sub 16 ani” sau, dacă știți dădăcine bune, scrieți „Ne-ar face plăcere să recomandăm șezători!”
Pasul 5. Faceți liste pentru toate
Notați ingredientele de care aveți nevoie pentru alimente și băuturi, flori, obiecte de activitate pentru copii, decorațiuni, lumânări și orice altceva pe care va trebui să le cumpărați. Faceți liste cu toate sarcinile pe care trebuie să le îndepliniți, de la călcarea lenjeriei de pat până la curățarea băilor. Decideți unde veți pune paltoane, unde va fi bufetul și unde vor fi servite băuturi.
Metoda 2 din 3: Planificați meniul sănătos
Pasul 1. Începeți să vă planificați meniul devreme
Întrucât scopul unei case deschise de vacanță este de a rămâne fără stres, va trebui să vă acordați ceva timp pentru a vă organiza meniurile de mâncare și băuturi. În acest fel, nu veți face lucrurile agitate așteptând până în ultimul moment. Întrucât un meniu sănătos este o prioritate, veți dori să puteți petrece ceva timp pregătind opțiuni mai sănătoase în loc să mergeți cu articole mai rapide, cum ar fi chipsuri și dip.
În plus față de opțiunile mai sănătoase, planificați să includeți farfurii mici cu produse alimentare pentru a lua și merge. Acest lucru va reduce cantitatea de alimente și va reduce numărul de calorii
Pasul 2. Alegeți câteva articole tip bufet cu întreținere redusă
Patru sau cinci alegeri alimentare sunt destule pentru o vacanță deschisă. Planificați ca fiecare dintre oaspeții dvs. să aibă cel puțin câteva din fiecare articol pe care îl serviți, astfel încât să nu vă epuizați. Regula generală pentru petreceri este că fiecare oaspete va mânca între o jumătate de kilogram și o kilă de mâncare, dar la o zi deschisă veți găsi că unii oameni vor săpa în timp ce alții vor alege.
- Includerea unei opțiuni vrac bune cu atracție vizuală, cum ar fi o salată, este o opțiune excelentă.
- Este o „petrecere la pășunat”, așa că încercați să includeți articole tip bufet care pot fi savurate la temperatura camerei și care vor rămâne destul de bune pe parcursul a câteva ore. Gândiți-vă la salată, bruschetta, farfurii cu fructe și legume, mini chiftele și creveți cocktail.
- Puteți oricând schimba sau reîncălzi articole calde sau fierbinți, dar nu uitați că veți dori să petreceți mult timp cu oaspeții dvs. Încercați să mențineți bufetul cu o întreținere redusă.
Pasul 3. Faceți o salată mare, superbă
O salată poate fi un mod frumos și sănătos de a vă ancora bufetul. Păstrați-l simplu, elegant și asigurați-vă că includeți dressing pentru salată pe lateral, astfel încât să nu devină ud.
- Încercați o salată sezonieră de iarnă aruncând împreună kale, varză roșie mărunțită și morcovi mărunțiți. Completați-l cu semințe de dovleac prăjite și asociați-l cu un pansament pe bază de oțet.
- De asemenea, puteți face o salată simplă de rucola aruncată cu ceapă roșie feliată și un pic de parmezan ras. Completați cu prosciutto dacă doriți și combinați cu o stropi de ulei de măsline extravirgin.
Pasul 4. Serviți un hummus sănătos de casă
Înmuiați 3 căni de naut uscat la temperatura camerei timp de cel puțin 12 ore. Se scurge bine și se clătește, apoi se transferă într-o oală mare umplută cu apă și se fierbe la foc mediu. Gatiti la fierbere 5 minute, apoi reduceti focul si fierbeti la foc mic 45 de minute.
- Scoateți-l de pe foc, îndepărtați câteva cupe de apă de gătit și lăsați-l deoparte. Scurgeți și clătiți nautul gătit cu apă rece.
- Transferați într-un robot de bucătărie sau blender și adăugați apa rezervată de gătit, 1 1/2 căni tahini, 3/4 cană ulei de măsline, 3 căței de usturoi, sucul a 3 lămâi, 1 linguriță de chimen, 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu, 1/2 linguriță boia, și 1 linguriță sare. Purește până la omogenizare, aproximativ 5 minute.
- Se servește cu pâine pita, sau cu felii de morcov sau felii de țelină pentru opțiunea fără gluten. Dacă nu aveți chef să vă creați propriul hummus, trebuie doar să cumpărați o sumă adecvată pentru numărul de persoane pe care le-ați invitat!
Pasul 5. Faceți mini chiftele
Utilizați 2 kilograme de carne macinată de vită sau înlocuiți curcanul macinat macinat pentru o opțiune mai sănătoasă. Combinați bine cu 2 cani pesmet, 1 cană lapte degresat, 1/2 cană pătrunjel tocat mărunt, 4 ouă medii (ușor bătute), 2 căței de usturoi tocat și 1 ceapă tocată mediu. Se condimentează cu sare și piper după gust.
- Se modelează în 1 lingură chiftele de dimensiuni, folosind o lingură pentru a ajuta la controlul dimensiunii porției. Așezați pe o tigaie sau foaie de copt superficială, puneți într-un cuptor preîncălzit la 350 de grade F și coaceți timp de 25 de minute. Introduceți o scobitoare în fiecare chiftelă pentru o servire mai ușoară.
- Măriți sau micșorați proporțiile rețetei pe baza numărului de invitați.
Pasul 6. Serviți o bruschetă ușoară de busuioc de roșii
Feliați o baghetă sau o pâine lungă. Așezați feliile într-o tigaie pentru grătar și fierbeți-le la înălțime timp de câteva minute de fiecare parte, ținându-le cu ochii pe fereastra cuptorului în timp ce se arde. Frecați pâinea prăjită cu căței de usturoi sfărâmați și stropiți-le cu un pic de ulei de măsline.
- Tăiați 3 sau 4 roșii de prune în jumătate. Strângeți semințele și suculente, apoi dați-le în zaruri. Așezați roșiile tăiate cubulețe într-un castron mic.
- Luați câteva zeci de frunze de busuioc, stivați-le și rotiți-le, apoi tăiați-le mărunt pentru a le șifona. Combinați-l cu roșiile tăiate cubulețe, apoi adăugați un strop de ulei de măsline și un strop de sare kosher sau sare de mare. Oferiți o lingură de servit cu topping și aranjați pâinea prăjită pe un platou în jurul sau lângă bol.
Metoda 3 din 3: Servirea băuturilor ușoare, delicioase
Pasul 1. Serviți o varietate de băuturi nealcoolice de bază, cu conținut scăzut de calorii
Pe lângă mai multe băuturi festive, asigurați-vă că includeți un sortiment de băuturi ușoare și de bază. Aveți la îndemână un ulcior de ceai neîndulcit, împreună cu ulcioare plate și spumante cu fructe feliate sau răsuciri de citrice pe lateral.
- Cafeaua fierbinte, ceaiul și cacao fierbinte sunt, de asemenea, opțiuni excelente de băuturi nealcoolice de vacanță.
- Încercați să le facilitați oaspeților să servească băuturi, astfel încât dvs. și soția dvs. să nu vă blocați în bucătărie amestecând băuturi.
Pasul 2. Pregătiți un cocktail de semnătură ușor și proaspăt
Dacă alegeți să serviți alcool, încurajați utilizarea jiggerelor pentru a împiedica oaspeții să se descurce prea mult și pentru a menține un număr scăzut de calorii. Puteți, de asemenea, să preamestecați o băutură delicioasă, proaspătă, ca un spritzer de vodcă de castraveți.
- Feliați un castravete și adăugați-l într-un ulcior umplut cu o sticlă de vodcă timp de cel puțin o zi pentru a infuza. Se toarnă într-un bol cu pumn și 4 cani de tonic dietic sau apă sodă, 2 căni de suc de castraveți, 1 cană de suc de lime și, dacă doriți să spurcați puțin, 1 cană de sirop simplu (părți egale zahăr și apă, fierte împreună apoi răcit). Omiteți siropul simplu pentru a-l menține mai sănătos.
- Se amestecă bine ingredientele, apoi se servesc în sticle pahare peste gheață. Se ornează cu o crenguță de mentă.
Pasul 3. Serviți vin alb sau sangrie
Vinul alb este, în general, preferat decât cel roșu pentru a servi pentru o după-amiază. Ca bonus, evitarea vinului roșu va ajuta la menținerea covoarelor, covoarelor și a mobilierului tapițat fără pete dificile. De asemenea, puteți pregăti un lot de sangrie de vin alb:
- Pentru fiecare sticlă de vin pe care o folosiți în sangrie, adăugați 1/2 cană de coniac, 1/4 cană de lichior de portocale, 4 linguri de sirop simplu, 1/2 cană de suc de portocale, 1 felii de portocale și 1 felie de lămâie. Omiteți siropul simplu și coniacul pentru a-l menține mai sănătos și adăugați felii de citrice în felii suplimentare ca înlocuitori.
- Se amestecă bine ingredientele într-un bol cu pumn și se servesc peste gheață.
Pasul 4. Faceți cidru fiert
Aduceți 2 litri de cidru de mere, 2 bețișoare de scorțișoară, 2 fructe de pădure întregi, 2 cuișoare întregi și 1 portocală feliată la foc mic pe plită. Alternativ, combinați aceste ingrediente într-un aragaz lent setat la scăzut.
- Căutați opțiuni de dietă sau cidru de mere cu conținut scăzut de zahăr la magazin pentru a reduce numărul de calorii.
- Se amestecă în cani și se servește cu un băț de scorțișoară.
- Măriți rapoartele rețetei pentru a face suficient pentru oricâți invitați invitați.
