Unele obiecte plutesc și altele se scufundă, nu? Ei bine, asta depinde de ce le plutești. Un ou proaspăt se scufundă în apă simplă, dar este surprinzător de ușor să-l aduci la suprafață. Tot ce aveți nevoie este un singur ingredient din bucătăria dvs.
Pași
Metoda 1 din 2: Realizarea unui ou plutitor
Pasul 1. Umpleți un pahar înalt cu apă
Lăsați puțin spațiu în partea de sus, dar nu introduceți încă oul. Deoarece un ou este mai dens decât apa simplă, s-ar scufunda.
Densitatea descrie cât de multe „lucruri” (masă) sunt presate într-un spațiu (volum). Dacă ridicați două obiecte de aceeași dimensiune, cel care se simte mai greu este mai dens
Pasul 2. Se amestecă multă sare
Se amestecă aproximativ 6 linguri (90 mililitri) de sare în paharul cu apă. Continuă să amesteci până se dizolvă aproape toată sarea. (Nu ar trebui să vedeți aproape niciun cristal de sare în partea de jos a paharului.)
Când sarea se dizolvă în apă, aceasta se „lipeste” de moleculele de apă, încadrându-se între ele și chiar trăgându-le mai aproape. Aceasta înseamnă că masa crește, dar volumul rămâne aproximativ același
Pasul 3. Picătură într-un ou
Apa sărată pe care ați făcut-o este mai densă decât a fost paharul cu apă simplă. Dacă ați adăugat suficientă sare, apa este acum mai densă decât oul. Testați acest lucru aruncând ușor oul în paharul cu apă. Dacă apa este mai densă, oul va pluti.
Dacă oul nu plutește, adăugați mai multă sare. Asigurați-vă că amestecați până când sarea se dizolvă
Pasul 4. Se toarnă încet apă de la robinet deasupra
Dacă turnați ușor apa de la robinet, aceasta va sta deasupra apei sărate fără a se amesteca împreună. Oul este mai ușor decât apa sărată, dar mai dens decât apa de la robinet, așa că va pluti în mijlocul paharului!
Pasul 5. Aflați mai multe despre chimie
Iată o explicație mai completă: atunci când sarea de masă (formula chimică NaCl) se dizolvă în apă, se separă în doi atomi: sodiu (Na+) și clor (Cl-). Simbolurile + și - vă spun că acești atomi sunt „ioni”, adică au o sarcină electrică. Deoarece capetele opuse ale unei molecule de apă au și ele sarcini electrice, ionii atrag moleculele de apă mai aproape și formează o conexiune strânsă.
Pasul 6. Încercați să adăugați mai multă sare
Dacă adăugarea mai multă sare face amestecul mai dens, puteți continua? Ai putea adăuga atât de multă sare încât un ciocan ar putea pluti pe apă? Gândiți-vă la asta (sau testați-l), apoi faceți clic aici pentru a vedea răspunsul.
Metoda 2 din 2: Experimente științifice
Pasul 1. Testează ouăle pe măsură ce îmbătrânesc
Un ou proaspăt este mai dens decât un ou vechi sau este invers? Aliniați câteva pahare de apă cu cantități diferite de sare amestecate, de la apă simplă la apă sărată grea. Aruncați un ou proaspăt, crud într-un pahar, apoi mutați-l la stânga sau la dreapta până găsiți cea mai puțină apă sărată în care poate pluti oul. Repetați acest lucru în fiecare zi, folosind un ou nou din aceeași cutie. Pe măsură ce ouăle îmbătrânesc, plutesc în mai multe pahare sau se scufundă? Citiți despre ce s-a întâmplat după ce ați testat-o.
Dacă puteți, obțineți ouăle direct de la un fermier. Ouăle de supermarket au adesea câteva săptămâni când le cumpărați, așa că va fi mai greu să observați diferența
Pasul 2. Plutește ouă fierte
Crezi că fierberea unui ou i-ar schimba densitatea? Organizați același experiment - un rând de apă cu cantități diferite de sare - dar de data aceasta, comparați ouăle proaspete cu ouă fierte. Există vreo diferență? Citiți despre rezultate.
Pasul 3. Găsiți cantitatea minimă de sare pentru a pluti un ou
Vă puteți gândi la o modalitate de a face un pahar cu apă sărată cu aceeași densitate ca oul? Iată o abordare:
- Se amestecă ⅓ cană (80 mL) sare în 1 ⅔ cană (400 mL) apă până se dizolvă totul. Aceasta este o „soluție stoc” pe care o veți folosi pentru a face alte amestecuri de apă sărată.
- Umpleți paharul numărul 1 cu ¾ ceașcă (180 ml) de soluție stoc.
- Umpleți paharele de la 2 la 5 cu ¾ cană de apă simplă fiecare.
- Se amestecă ¾ ceașcă soluție stoc în sticla numărul 2. Aceasta este acum pe jumătate la fel de sărată ca sticla 1.
- Luați ¾ cană din paharul 2 și amestecați-o în paharul 3. Paharul 3 este acum pe jumătate sărat ca paharul 2.
- Se amestecă în ¾ cană din paharul 3 în paharul 4. Se lasă paharul 5 ca apă plată.
- Încearcă să plutești un ou în fiecare pahar. Dacă v-ați apropiat de densitatea oului, acesta va pluti în mijlocul paharului, va sta pe bază sau va bobina chiar sub suprafață.
